1. 如何开拓啤酒市场
白酒在农村的脚步是站不稳的，以广西百色靖西为例，我们老家平时自己喝的，还是办喜事的，包装白酒占有量是非常低的，在广西靖西我们这边习惯喝自家酿的米酒，还有红薯酒，不管是平时喝的还是喜事，都是以自家酿的酒为主，
一，以市场上的天龙泉白酒为例，一件四瓶还是两瓶来的就要50多块钱，且量少酒贵，酒烈，不合适广西人的口味，我们广西人一般都是一边猜码一边喝酒，如果是酒太烈了，喝几口就醉了，那么后面就没有娱乐方式了，
二，广西自己酿的米酒成本低，米自己有，红薯自己有，自己酿，度数相对比较低，一桶50斤4～5个人一晚上如果猜码划拳就可以喝完，而且喜欢喝这种酒，如果夏天偶尔会喝冰镇啤酒。
所以白酒在农村的市场需求量还是不够大，偶尔摆酒的时候会摆上几瓶，也是很少人喝的，
2. 啤酒做市场的思路
燕京又称燕都。1992年至1998年间，国外60多个啤酒品牌纷纷进入中国啤酒市场，燕京啤酒审时度势，及时提出“振奋民族精神，发展民族工业，争创民族品牌”的方针
“越是民族的，就越是世界的”，燕京啤酒以自己独特的发展思路融入资本市场，坚持了民族工业的发展道路，为民族品牌在国内纷争的啤酒市场中占据了强有力地位。
资本是企业发展的重要因素。燕京通过股份制改造，有效解决了企业发展所需资金的问题。在北京市政府的及有关部门的大力支持下，与1997年在香港参加了北京控股的红筹股上市和在深圳的燕京啤酒国内A股上市，2003年燕京收购惠泉，为燕京开辟了香港、深圳和上海三条融资渠道。
3. 啤酒如何开拓餐饮市场
一、在客户结账的时候，告诉消费者，只要消费满300元的客户，就可以获得充值300元送200瓶啤酒的活动的资格。
为什么要满300呢？（金额可以自己调整）因为通常只有3 、4个人来吃饭，才会超过300多，这是一个关键点！具体可以按照消费设立，人是活的，思维是无限大的
二、给予抵现金好处 充值的300元以后可以在店里抵现金任意消费
三、啤酒分十多次送完，一次送十支啤酒 具体自己设定
啤酒必须在饭店喝完，喝不完不能带走，啤酒存还饭店
那么，大家都会问：“啤酒免费送了，那么饭店是怎么赚钱的呢？
1、啤酒市场价8元一瓶，200瓶就相当于1600元，也就相当于客户充值300元不仅可以在店里消费300，而且还获得价值1600元的啤酒
很多客户交了钱，到月底 共收了500多个客户，这也是整合现金流的一个点
2、啤酒市场价8元一瓶，因为量大，可能拿货也就3~~4块，我们按3块钱算
每次送客户10瓶啤酒，成本也就30元，也就相当 于饭店花30元的成本，请客户进店消费
但送的是十瓶啤酒，一般两个或者三个人很难喝得完，就算遇见酒鬼来喝，十瓶喝完，还点啤酒就要另行收费了，所以基本上来的客户都是4个人以上，消费基本都在300 400元以上
不知道大家有没有发觉一个点，我们去酒吧的时候为什么剩下几瓶啤酒，酒吧都愿意给大家存酒
就是在潜意识引导你我还有酒没喝完，促进二次消费！
按照餐饮行业50%的利润算，毛利有150元，再减去30，也就是说毛利可以有120元。这也是一个利润点。
按照常人的酒量来说，两个人顶多也就能喝6瓶啤酒，但是只要你进店来吃饭，你不会光喝啤酒吧，总得点个菜吧，两个人最起码也 得100以上吧
消费100元，毛利50元，再减去6瓶啤酒也就是成本价18元，还剩32元钱。最终还是赚钱的，当然这个是按着最低算，何况客户带来的人，下次也有可能带其他人来消费。
4. 高端啤酒如何做市场
乌苏啤酒的成功存在必然性。相较竞品，红乌苏也因为酒精度及麦芽浓度高于其他品牌主流产品，从而贴上了易醉的产品标签，“夺命大乌苏”也从此而来。
产品特色及源自新疆的地域属性赋予了乌苏啤酒“硬核”的产品概念，同时根据新疆餐饮习惯精准定位了乌苏啤酒的消费场景。
围绕产品特性，公司借助社交平台、数字营销，提升社交媒体的活跃度，与年轻消费者进行互动分享，是品牌获得成功的核心。
除乌苏品牌外，公司拥有强大的“本地强势品牌+国际高端品牌”品牌组合，不同品牌目标市场、产品调性各不相同，使得公司品牌矩阵更加完善，公司发展更加稳固，同时也为公司加速占领高端啤酒市场带来更多可能。
5. 啤酒市场的渠道营销
1、间接分销渠道模式 也称为多级分销渠道模式，指制造商借助于中间商将产品传递给消费者。是被采用的最为广泛的一种渠道模式。大约80%的消费品和20%的工业品采用间接渠道。
2、厂家直供模式 是指厂家不通过中间批发环节，直接对零售商进行供货的分销模式。适合于城市运作或公司力量能直接涉及的地区。销售力度大，对价格和物流的控制力较强。
3、多家代理模式 是指厂家在建立渠道的时候通过选择多家经销商或代理商来构建分销渠道，以建立庞大的销售网络。主要适用于大众化产品，适用于农村和中小城市市场。
4、平台式渠道模形 是指生产厂家以产品的分装厂为核心，由分装厂负责建立经营部，负责向各个零售点供应商品，从而建立以企业为中心的分销网络。以上海三得利啤酒和可口可乐为代表。平台式渠道模式适用于密集型消费的大城市，对服务要求较高，交通便利。 常用模型： （1）直接渠道模式 优点：反应快，服务及时，价格稳定，促销到位，易于控制 缺点：成本较高。 （2）直销与代理相结合 优点：市场覆盖面宽，易于市场渗透。 缺点：管理困难，易产生渠道冲突。 越是复杂程度高、专业性强的高科技产品越应该以直销为主，以便满足用户的特殊需要并给予指导，复杂程度低的产品，则可以更多地使用分销商。
6. 啤酒销售市场规划
简介：王少波先生,现年52岁,毕业于上海交通大学热能动力机械专业,上海交通大学安泰管理学院工商管理硕士研究生,高级工程师,现任青岛啤酒股份有限公司总裁助理兼战略投资管理总部部长。
曾任青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒厂厂长助理,深圳青岛啤酒朝日有限公司副总经理,青岛啤酒股份有限公司运营管理部生产运营总监,青岛啤酒股份有限公司战略投资管理总部部长,具有丰富的啤酒行业战略规划、并购投资管理及生产运营经验
7. 如何开拓啤酒市场营销
首先我们必须知道一个概念：淡季。
什么是淡季，淡季就是某一款产品在某一个区域、时段内整体的销售量下降。你说的啤酒，这一款产品已经无法改变。并且一般情况下，啤酒的淡季都是集中在比较寒冷的冬季。啤酒的消费者人群多是15岁---50岁的男性群体。所以现在要思考的问题是如何在冬季提高15岁---50岁男性群体对啤酒的需求量。这个时候我们也需要细分年龄段。一般年纪较大的人冬天是不会喝太多啤酒，他们夏天喝啤酒也是为了解暑所以冬天需求不会太大。而年纪较小的，年轻气盛的年轻人则会在聚会、平时吃饭、朋友聚餐的时候喝很多啤酒。所以要考虑的是年轻的男性消费群体。这个时候就需要知道一般年轻的男性消费群体经常去的餐厅和娱乐场所。一般都会集中在大学附近的餐馆和KTV或者一些工厂聚集附近的餐馆和娱乐场所。确定好地区之后，就可以采用冬天买啤酒送啤酒的营销策略。这样啤酒的销量应该会有所提高
8. 如何开拓啤酒市场需求
从最初的共享单车，继而共享经济开始发展，现在几乎所有的产品都可以实现共享这一概念。目前的共享经济冲锋号uu众创又开发出了共享鲜榨啤酒机方案。其实说难也不难，基本上是在鲜榨啤酒机的基础上添加共享的可行性功能。其基本的模式就是扫码、启动使用鲜榨啤酒机、使用完毕、自动扣费。像共享鲜榨啤酒机在一些节日和城市里的需求还是很大的，对人群的要求也不是很高。
9. 啤酒市场开拓方案
现在我们正处在一个消费升级的时代，任何快消品都应该具备消费升级的基础，所以围绕着消费升级营销啤酒，才是真正的营销法则。可以看到市面上有很多不同种类的啤酒，啤酒定价也是不一样的。大家已经不满足于普通啤酒带来的口感了，普通啤酒的麦上的价格也非常低，所以在质量上要有更高的追求，比如说鲜啤，比如说黑啤，还有精酿啤酒。啤酒的差异化非常大，品类也非常多，当啤酒大的品类销量下滑的时候，细分品类的市场也就迎来了春天。所以要研究好细分品类，才能够带来更好的销量，对于啤酒而言，这就是消费升级。
在营销方面也要针对不同的季节以及不同的活动来进行营销。按照价格将啤酒划分区间，并且针对你的用户群体采用相对应的，主要销售方式。比如说你针对的是学生，他们的就不能够选择价格太高的产品，所以你需要以价格低的啤酒打开市场，并且有一定量的升级，让大家能够看到价格比较高的啤酒。然后写上，能够让学生群体接受的标语，制作一些活动，比如赞助足球赛、赞助篮球赛这种方式。
另外你还可以去一些酒吧，在世界杯期间进行宣传，酒吧在世界杯期间对于啤酒的需求量是非常高的，啤酒这个时候满足了大家对于聚会消费场景的使用，在宣传方面你也要更侧重于朋友之间的聚会。这样才能够吸引更多的人在同样的场景下购买。
10. 啤酒开发市场
因为这种啤酒不够纯正。
一般来说，啤酒分为两种，就是精酿啤酒和工业啤酒。大多数精酿啤酒的酒精含量会更加多，价格也会更加高。而工业啤酒一般会更大批量的生产，酒精浓度较低，味道也会比较清淡，因为工业啤酒会参杂一些淀粉，大米等的东西，这些东西比小麦价格更低，味道也更清淡。
其实无论是精酿啤酒还是工业啤酒，都是被稀释过的。都会把酒精的浓度稀释的比较低。不过，相比较而言，工业啤酒会稀释的更多，喝起来感觉不会呛，也比较适合大多数人的饮用需求。
所以，一般来说工业啤酒的真正成本非常的低，即便加上被包装成产品出售的费用，工业啤酒也一般比较便宜。