1. 青稞酒是啤酒还是白酒好
青稞酒是我国西北地区广为流行的一种谷物酒,采用绿色青稞为原料,酿制方法简单,同南方流行的甜酒类似,以七分熟的谷物在酒曲的作用下发酵,室温发酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香,青稞酒清甜可口,度数较低、不上头、醒酒快,男女老少皆宜
2. 青稞酒比白酒好喝吗
很淡,有一点小甜味,个人觉得喝起来还算清爽,酒味不是很重,也没有其他白酒浓烈的酒香。不过别被迷惑了,喝着喝着不小心就醉了……呵呵!内地很少看见有卖的,是事实。不过也不能算好喝,就是比较特别,内蒙、青海、西藏那些西北地区会有。
3. 哪个青稞酒好喝
青青稞酒,纯粮酿造,不添加一滴酒精,口感绵柔醇厚,纯粮白酒正宗的酱香白酒,真正53度酱香酒,喝后不口干,臻品原料,选用古井水、青稞、豌豆、糯米为原料酿制而成。
酒液晶莹澈透,清香突出,入口醇甜绵柔,回味悠久,特别特别好喝(✪▽✪),不错的选择。
4. 青稞酒和啤酒区别
青稞酒是一种清香型白酒,以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成。
青稞酒的度数可以按酒精含量的多少来划分,习惯将酒分为高度酒(即国外又称烈性酒)和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统一的标准来量度,故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。
1、高度酒可分为高度青稞酒(50°以上)、降度白酒(又称中度青稞酒,40~50°)、低度青稞酒(40°以下)。
2、低度青稞酒的区分,由于酒种门类多,酒种间的酒度相差很大,还没有人研究划分法。但是,啤酒自1980年以来,国外已有效明确的区分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5~5%之间,故国外把含酒精2.5~3.5%的称稍为淡啤酒,1~2.5%含量的称为低醇啤酒,1%以下的酒精含量则称为无醇啤酒。
青稞白酒好不好喝,还是要看自己的个人口味决定了,对于西藏的人们来说青稞白酒就是非常不错的饮品,是西藏地区人们喜欢喝的酒。
所以我们对于青稞酒的口味是不能够一概而论的,也是要看大家个人的喜好,惟独是自己喜欢喝的酒,它才是一款好喝的酒!
5. 青稞白酒好喝吗
优点:青稞酒的酒精度数在四十度和六十度之间,香型属于清香型白酒,绵甜醇厚、清香爽净,比较好入口,
青稞酒是我国西北地区广为流行的一种谷物酒,采用绿色青稞为原料,酿制方法简单,同南方流行的甜酒类似,以七分熟的谷物在酒曲的作用下发酵,室温发酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香,
缺点:患消化系统疾病人群、贫血、少钙之人、肾脏病人者不宜喝青稞酒
6. 青稞啤酒好喝吗
福建啤酒品牌有:雪津啤酒、兴华啤酒、HQB惠泉啤酒、青稞啤酒、吹客、银城啤酒等。
1、雪津啤酒
福建雪津啤酒有限公司,位于福建省莆田市涵江区,主导产品雪津啤酒被评为头牌、,先后获轻工部优质产品、我国啤酒行业优质产品等荣誉,雪津纯生、雪津冰啤等系列产品被国家绿色食品进展中心认定为“A”级绿色食品。
福建啤酒品牌有:雪津啤酒、兴华啤酒、HQB惠泉啤酒、青稞啤酒、吹客、银城啤酒等。
1、雪津啤酒
福建雪津啤酒有限公司,位于福建省莆田市涵江区,主导产品雪津啤酒被评为头牌、,先后获轻工部优质产品、我国啤酒行业优质产品等荣誉,雪津纯生、雪津冰啤等系列产品被国家绿色食品进展中心认定为“A”级绿色食品。
2、惠泉啤酒
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是十佳啤酒企业之一,也是福建省惟一的啤酒股票上市公司。燕京惠泉啤酒公司先后开辟销售的主导产品有惠泉黑标,惠泉大纯生、惠泉吉品纯生、惠泉精品、惠泉真啤、惠泉国宴、惠泉一麦、惠泉黑爵士等20多个品种,囊括瓶装.易拉罐装等包装形式和多种包装规格,形成了惠泉啤酒丰富系列,受到消费者的广泛好评,获得了良好的市场效应。
3、兴华啤酒
福建武夷兴华实业有限公司前身为福建兴华啤酒有限公司,公司引进了世界较先进的德国KHS啤酒自动化生产线,配备先进的糖化、发酵、过滤、精滤、罐装等生产设备,生产过程全部采纳微电脑自动操纵。公司将大力打造好“梦·梦兴华系列”、“兴华啤酒武夷山系列”、“兴华啤酒原装系列”三大系列品牌,大力提高警惕中、高端产品的市场占有率,公司致力于商企携手共进,制造面向未来进展的无限空间。
7. 青稞酒是白酒还是米酒
焦糖、香草、太妃糖是威士忌常见的味道。作为一款烈酒,威士忌的花香和果香十分浓郁,香气也十分多样化,比如有柑橘味,麦芽糖味和香料味等等。
威士忌和白酒的区别
1.原料不同
威士忌通常是由大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米酿制而成,但不同的国家标准对原料的要求也不同。值得一提的是,威士忌需要在橡木桶中陈酿一段时间。因原料的不同,威士忌主要分为麦芽威士忌和谷物威士忌。
白酒通常以谷物为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏,以大曲、小曲或麸皮发酵剂为糖化发酵剂蒸馏而成的蒸馏酒,因原料的不同,白酒可分高粱白酒,青稞酒,米酒等。
2.制作工艺不同
威士忌属于蒸馏酒,是由大麦和其他谷物制成的。在橡木桶中陈酿多年后,它被混合成43度左右的浓蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”,许多国家都生产威士忌,所以根据产地,威士忌主要有四个地区:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
威士忌的酿造过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和混配六个步骤。威士忌味浓,入口微酸微辣。入口后,有浓郁的橡木味,略带烧焦的炭香,伴随着香甜的小麦味,回味充满张力,个性突出,充满野性,不爱喝酒的人往往容易喝醉。
威士忌
白酒在中国已有数千年的酿造历史,酿酒原料一般是农作物,如大米、小麦、玉米、高粱、糯米、豌豆、甘薯、花生、甘蔗等。白酒的酿造工艺比较复杂,不同的白酒品牌都有自己独特的酿造配方,不为外人所知。
白酒的大致酿造流程
1.发酵:酒精发酵是酿制白酒的主要阶段,在这一阶段产生酒精。
2.淀粉糖化。
3.制曲:曲是酒之母,曲是酒之骨,曲是酒之魂”。由此可见,酒曲在酿酒过程中起着重要的作用。
4.原料处理:酒曲在中国被广泛使用。其原料处理的基本工艺和程序是:细磨或粉碎、润湿(浸泡大米)、蒸煮(蒸大米)、冷却(洒水冷却)、翻料、大桶或酒窖发酵等。
5.蒸馏:所谓蒸馏就是将白酒加热,利用沸点的不同,将白酒与原酒浓缩分离,冷却后得到酒精含量高的白酒。在蒸馏过程中,对原汁中的酒精进行蒸馏收集,控制酒精浓度。原酒中的风味成分也会一起蒸馏,使蒸馏后的酒具有独特的香气和口感。
6.白酒陈酿:我们都知道,白酒越陈越香,长时间的窖藏陈酿使得白酒更加芳香浓郁。
7.混合和调味:白酒在酿造过程中,会发生各种各样的化学反应和物理反应,因此,白酒的品质会发生许多细微的变化,因此,有些白酒必须用勾兑工艺才能达到特定的口感。
3.喝法不同
威士忌通常以直接饮用为主,但也可以加冰,加纯净水或者加各种奇奇怪怪的果汁饮料来调成鸡尾酒,喝法多样。
在中国,白酒通常以直接饮用,一口闷等为主,在中国,往白酒加入其他饮料(如雪碧和红牛)通常被认为是不会喝酒。
白酒的酒精度数往往比威士忌更高,更烈。威士忌可以有多种饮用方式,威士忌的味道醇厚,充满成熟感。而白酒口感甘甜细腻,纯正,并有数十种香型可供选择。
8. 青稞酒是啤酒还是白酒好呢
贵州茅台市值进入“万亿俱乐部”;
五粮液市值进入“5000亿俱乐部”;
百威亚太、洋河股份、泸州老窖、华润啤酒、山西汾酒、青岛啤酒等6家企业市值进入“千亿俱乐部”;
古井贡酒市值进入“500亿俱乐部”;
今世缘、顺鑫农业、重庆啤酒、口子窖、水井坊、酒鬼酒、百润股份、张裕、珠江啤酒、燕京啤酒、迎驾贡酒、舍得酒业、老白干酒等13家企业市值进入“百亿俱乐部”;
金徽酒、伊力特、古越龙山等3家企业市值位于50-100亿元之间;
青青稞酒、金种子酒、会稽山、金枫酒业、中葡股份、海南椰岛、威龙股份、莫高股份、通葡股份、惠泉啤酒、兰州黄河、西藏发展等12家企业市值位于10-50亿元之间;
香港生力啤、王朝酒业、怡园酒业、通天酒业、美捷汇等5家企业市值不足10亿元;
威扬酒业市值不足10亿元。
9. 青稞酒是啤酒还是白酒好一点
酿酒原料中的麦类主要是大麦和小麦,由于麦类含丰富的面筋质,黏着力强,营养丰富,适合于霉菌生长,所以是制作曲药的最佳选择。麦类在我国各地均有栽培,如长江流域、黄河流域和青藏高原(青稞,又称裸大麦)等,南方大曲以小麦为主,用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒,多以大麦和豌豆为大曲原料。
此外,麦类本身富含的淀粉也是酿酒的原料,其中的蛋白质在发酵过程中还可形成特殊香味,因此多粮型酒如五粮液、剑南春及叙府大曲等均有使用一定的小麦酿酒;而青稞作为我国藏族、蒙古族牧民群众的主食,也是酿造青稞酒的好原料。
高粱又称蜀黍、红粮,是酿造白酒的主要原料。我国高粱的主产区为以华北、东北为主的北方产区和以西南为主的南方产区(川黔),按淀粉分子结构有糯高粱(多产于南方,又称黏高粱)、粳高粱(多产于北方,又称饭高粱)。因此,北方大曲酒多用粳高粱,例如清香型大曲(山西汾酒);南方的大曲酒和小曲酒多用糯高粱,闻名中外的茅台酒、五粮液、泸州老窖等名酒无一不是以糯高粱为主料或佐料酿造,形成了我国独特的酿酒业。
10. 青稞酒是啤酒还是白酒好喝
我来回答:
你想孝敬你老爸,想给你老爸带点甘肃好一点的酒,我给你推荐几个。
甘肃在我国西北,西北人从古到今都是,民风彪悍,白酒文化更是源远流长。据了解,甘肃本地最出名的最好喝的白酒有:
A:皇台酒
B:古河酒
C:凉都老窖
D:小陇山
E:丝路春
F:九粮液
G:红川酒
另外,陇南春和柳湖春,这两个酒也挺不错的。
望我的推荐,能让你老爸开心。
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