1. 酿酒狗产地
入门款推荐(5款):迷失海岸黑八世涛、迷失海岸花生酱牛奶世涛、酿酒狗燕麦牛奶世涛、常陆野猫头鹰咖啡、巨石极权主义浓缩咖啡俄罗斯帝国世涛
进阶款推荐(10款):打嗝海狸世涛啤酒、左手牛奶世涛啤酒(氮气版)、帝磨栏风车地狱与诅咒、岬角花生酱海上雄风帝国波特啤酒、珀亚拉 椰子爆竹 帝国世涛、创始者早餐燕麦世涛、邪恶双胞胎 意式咖啡世涛、天神豆蔻年华 可可香草世涛、天神弥天大罪 帝国世涛、打嗝海狸 太空之味牛奶世涛
深入款推荐(5款):珀亚拉黑夜过雪莉桶、奥斯卡蓝调 /雪茄城 班布雅娜 帝国世涛、岬角海威斯特过桶海上雄风、创始者 肯塔基KBS、角头鲨 黑色锡拉库萨帝国世涛
顶 级款推荐(8款):艾尔史密斯赛道、普莱瑞炸弹辣椒橡木桶、普莱瑞布朗尼八爪鱼帝国世涛、邪恶双胞胎 皇家婚礼蛋糕 帝国波特、角头鲨世界世涛啤酒、伟大理念双倍堆叠 帝国世涛、巴克斯顿/欧米尼珀罗 胆小鬼圣代 帝国世涛、巴克斯顿 / 欧米尼珀罗 胆小鬼花生酱饼干 帝国世涛
能舔一口就好款(3款):树屋星尘帝国世涛、树屋双倍浓缩帝国世涛、安克雷奇 时不我待 帝国世涛
2. 酿酒狗品牌
德国雷哈森
雷司令是德国最著名和最主要的白葡萄品种,德国出产世界最好的冰酒,主要是依赖其完美的“风土”和酿酒技术。精选零下十摄氏度以下被冰封的雷司令葡萄酿造,采摘葡萄一般都在凌晨时分进行。充满浓郁水果甜味的查理天使冰酒,酒体与味道同样复杂。饮用温度:6℃~8℃。
德国金冰皇
此款酒口感像蜂蜜般香甜、新鲜的果香和花香,奇特的香味就像荔枝、蜂蜜、柠檬,饮用温度在8℃~10℃。
德国蓝冰王
德国是世界上最早酿制冰酒的国家,尽管后起之秀加拿大是目前冰酒最大生产国,但好酒者心中的冰酒桂冠依然倾向德国。这款来自德国最著名产区、拥有纯正身份的“蓝冰王”,价格和别具一格的蓝色酒瓶,跟它的酒一样令人欣欣然接受。
加拿大云岭冰酒
被誉为加拿大最老牌的酒庄云岭酒庄位于加拿大最美小镇的湖上尼亚加拉。这个美丽的小镇位于世界上最适合生产冰酒的尼亚加拉半岛。该半岛被誉为安大略省最大的葡萄酒产区。现在,云岭酒庄在尼亚加拉半岛生产着金牌橡木桶陈酿、雷司令以及品丽珠这三款冰酒,其中又以雷司令冰酒最为出名。
加拿大杰克逊瑞格冰酒
此款酒番木瓜、芒果和杏仁的热带气息颇为浓郁。强劲的果香与精致的酸度抚摩着你的味蕾,平衡和谐,并以丝绸般精致的回味结束。
加拿大Kingsland冰酒
Kingsland冰酒产自全加拿大冰酒产销量最大的酒庄——Pillitteri酒庄,该酒庄以出产高品质的冰酒享誉世界,也是世界上惟一拥有VQA与HACCP两项权威认证的酒庄。Pillitteri酒庄并专注于冰酒的生产,是冰酒领域名符其实的酒庄之王。为赞美土地的赐予与王的厚爱,酒庄将最好的冰酒冠名为kingsland。
张裕冰酒
张裕冰酒是天然果糖含量较高的冰酒,其色如金,口感滑润,香如柑橘和蜂蜜,甜美醇厚。冷藏后入口,甘洌爽口,余香久久。上桌前须冷藏到4℃~8℃,饮用前最好放入冰块桶15分钟或放入冰箱两个小时。如没饮完,密封放入冰箱可保留数周。可独饮,或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕和不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配着吃。海鲜也是不错的配搭选择。
德国杜荷夫冰酒
杜荷夫冰酒产自德国的杜荷夫酒庄,该酒庄曾被著名酒评家罗伯特·帕克评为全世界最好的180个酒庄之一。
杜荷夫酒庄采用传统的工艺酿酒,首先在中性的大橡木桶中加入本地酵母进行发酵,然后于次年早春进行装瓶。杜荷夫酒庄所用的酵母是庄主从自己酿制的葡萄酒中培养出来的,所产的冰酒品质出众,香甜可口。
加拿大查慕斯酒庄
查慕斯酒庄坐落于加拿大美丽的安大略湖畔,是尼亚加拉产区内为数不多的家族式酒庄,也是很有名望的精品酒庄。与维代尔葡萄所酿造的冰酒不同,雷司令冰酒则有着香醇花蜜的味道,更加通透,颇有德国顶级雷司令冰酒的神韵。
加拿大柯兰纳瑞酒庄
柯蓝纳瑞酒庄也是加拿大尼亚加拉产区比较著名的家族式酒庄,是加拿大VQA酒庄联盟成员,葡萄园紧邻尼亚加拉瀑布。与普通冰酒相比,它们所酿造的冰酒拥有更加挺拔的酸度,香气也十分浓郁。
3. 酿酒狗和精酿狗
1、雪花啤酒不是精酿是工业啤酒
2、精酿啤酒,如福佳白精酿、熊猫精酿、还有坦克车、沃德古堡这几款都是精酿
3、精酿这个概念来源于国外,比较出名的就是英国的酿酒狗,还有比利时修道院,一般口味分三种:苦味,酱油味,酸味,且精酿普遍度数偏高,酒精度能达到8左右。
4. 酿酒狗简介
第十名 核子企鹅
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 32.0%
英国品牌
这款酒在2009年推出的时候,还是世界上最烈性的啤酒
目前只有勉强进入第十名
第九名 鸵鸟 黑色诅咒 六号
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 39.0%
比利时品牌
Black Damnation系列的第六款作品
这款酒不好买到
他们好几款的评价都不错
第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 40.0%
意大利品牌
号称意大利老白干
这款就是限量版的,也不容易买到
第七名 击沉俾斯麦
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 41.0%
英国品牌
酒花含量提升到了普通的四倍,苦度也是平时的四倍
此款酒是一个极致的突破
第六名 少士博 烈性博克
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 43.0%
德国品牌
这个品牌在烈性啤酒领域有很高的人气
57度/20度/30度等等多种度数可选
第五名 酿酒狗 历史的终结
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 55.0%
英国品牌
这个名字就很厉害
包装就有些残忍了
爱护小动物的我们,就不要去尝试了
第四名 少士博 烈性博克57度
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 57.5%
德国品牌
2011年首次作为限量版面市,每一瓶都有手写的编号和签名,瓶口蜡封。
这款啤酒的售价是199欧元
大部分人应该也不会尝试了
第三名 开创未来
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 60%
荷兰品牌
“历史的终结”推出一个月后,荷兰人“开创未来”
这款酒也是限量生产的,价格要便宜不少,售价35欧元
第二名 世界末日
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 65%
英国品牌
“历史的终结”之后“开创未来”再后就是“世界末日”
这款在2012推出,号称“最烈性啤酒”的世界末日
不过好久被下架了,它是人工添加酒精而成的
第一名 布瑞梅斯特 蛇毒
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 67.5%
英国品牌
在“世界末日”推出后的一年
“蛇毒”问世了,它就是目前烈性啤酒的绝对王者
瓶子上都警示标签,“ 每次饮用不要超过 35 ml 以上!”
目前有这10款在国内,基本上都买不到,而且酒精度数太高了
可以先尝试下,这几款吧
布鲁瑞 面包店:椰子马卡龙
国家/地区:美国
风格:帝国世涛
酒精度 (ABV):13.0%
苦度(IBU):N/A
原麦汁浓度:25°P
规格:473ml
这款啤酒添加了椰子和香草
罗斯福 10号
国家/地区:比利时
风格:修道院啤酒
酒精度 (ABV):13.0%
苦度(IBU):N/A
原麦汁浓度:24.5°P
规格:330ml
全世界仅有11家认证修道院啤酒。
作为入门必备的酒款
被很多人安利,口碑很好。
迷失海岸 三倍IPA
国家/地区:美国
风格:帝国 IPA
酒精度 (ABV):10.2%
苦度(IBU):87
原麦汁浓度:20°P
规格:355ml
性价比很高的一款,苦度比较高,适合重口味
角鲨头 90分
5. 酿酒狗好喝吗
2021进口精酿啤酒排名?
一、沃夫狼
立陶宛的沃夫狼啤酒,产自于19世界中叶就建立的沃夫恩格尔曼酿酒厂,至今,这家啤酒厂已经存在了2个世纪,多年的历史沉淀,让这个酒厂成为了一家成熟且个性的大厂,其实在19世纪末,酒厂就已经开始参加国际啤酒展会,并荣获了许多奖项。像是德式小麦白、比利时小麦白和美式IPA,都是他们的主打产品。
二、罗斯福
罗斯福创于1595年的这个啤酒在全球啤酒领域有着很高的口碑,在单品的生产上企业有着严格的管理和检验措施,旗下深色、略甜、烈性的等类别的啤酒都以不错的品质获得了很不错的销量。
三、酿酒狗
酿酒狗这个创办于2007年英国的品牌完全能称得整个行业中最潮流、最酷的啤酒品牌,它家的啤酒不仅好喝,而且每款啤酒单品都非常的有个性,所以一经推出就都是很受大众欢迎的。
四、角鲨头
角鲨头品牌成立于1995年,创办以来品牌的生产线已经非常的完善,各种优秀的技术已经掌握了不少,旗下的精酿啤酒均是选取最优质的原材料,加上独有的工艺,口感很是完美。
五、木内酒造
木内酒造这个成立于1823年的品牌属于日本当地知名度极高的精酿啤酒品牌,发展至今企业已经是荣获了不少的殊荣,加上当地严格的市场管理环境,所以打造出来的啤酒在品质上很是优秀。
6. 酿酒狗酒厂
十大精酿啤酒品牌:维德特(Vedett)、酿酒狗(BrewDog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(DogfishHead)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(ImperialStout)角鲨头(DogfishHead),美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(SamCalagione)创建于1995年,主打IPA(Indianpaleale)系列。罗斯福酒厂,比利时有名的修道士酿酒厂,酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。
7. 精酿狗和酿酒狗的差别
原料不同:普通啤酒:水、麦芽、啤酒花、酵母(大米、淀粉)酿酒熊精酿啤酒:在四样原料基础上几乎什么都可以往里加,辣椒、花椒、樱桃、苹果、香菜等; 种类不同: 普通啤酒属于普通拉格,一种是皮尔森的衍生风格;酿酒熊精酿啤酒有超过一百种分类。 香气区别: 酿酒熊精酿啤酒:丰富的香气,从麦香到水果香到花香以及烟熏的香气。 普通啤酒:几乎没有香气。 味道区别: 酿酒熊精酿啤酒: 涵盖了酸甜苦辣各种风味,只有想不到的味道,没有做不出来的味道。 普通啤酒:淡淡苦味
8. 酿酒狗是哪个国家的酒
赖茅猪和赖茅狗酒质一样,赖茅生肖酒都是用贮存数年以上优质基酒,由酿酒大师精心勾调而成,酒质极佳。生肖酒入喉时,酒体有明显的清甜味,浓郁的香气呈现出厚重感,主体香味是焦糖香。这股香味会扩散至整个口腔,还略带着几分酱香、菠萝香与花香,这股汇聚在一起的香味,约在下咽后持续三秒钟左右在口腔中渐渐收敛掉。
9. 酿酒狗啤酒
啤酒最基本的分类就只有拉格Lager和艾尔Ale两种,两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下发酵,酵母在发酵罐底部工作,又称为“下发酵”;艾尔啤酒则是在10-20℃左右发酵,酵母在发酵罐顶部发酵,又称为“上发酵”。
其中拉格啤酒是我们最常见的一种,例如雪花、百威、青岛等,都属于拉格啤酒,大多口感比较清爽干净、酒精度较低,而在拉格啤酒中,有根据工艺不同,划分为淡色拉格、维也纳拉格、深色拉格、博克啤酒等。
艾尔啤酒是近年来逐渐流行的一种,大多还是以进口为主,例如福佳白、教士、酿酒狗、罗斯福等,都是目前国内比较出名的精酿啤酒,其口感相对饱满、口感醇厚,酒精度较高,根据工艺不同,又划分为淡色艾尔、棕色艾尔、波特啤酒、司陶特啤酒等。
很多人会提到国内常说的黄啤、白啤、黑啤,这都是根据颜色划分的,但实际几乎任何一款啤酒,都可以通过烘焙、添加色素来改变颜色,所以在国际上,根据颜色分类本身就是不太靠谱的,也就国内比较常见。
另外所谓的生啤、熟啤、纯生啤酒这些,也都只是根据灭菌的方法不同来进行划分的,跟啤酒的酿造工艺没有任何关系,而国内比较受欢迎的生啤,大多也都只是淡拉格工艺酿造的,所以也都只是细分出来的品种而已。现在你知道啤酒分几种有什么区别了吧,主要就是拉格和艾尔两大种,细分的种类太多,根本数不清。