1. 金色三麦蜂蜜啤酒
啤酒麦粒做法如下↓
(1)选麦:先将啤酒酿制用的原料大麦送入大麦初选机,利用上层大孔径筛板除去较大的麦穗,麦杆,枯草及石块,小的颗粒漏至下层较小孔径的筛板上,沙粒和尘土从下层筛板漏出,将麦粒初选出来;经初选的大麦送入精选机,去除破损麦粒和杂谷;经精选的大麦送入分级机,去除腹径小于2.2mm的麦粒;
(2)浸麦:将选好的大麦放入浸麦槽,从浸麦槽顶部洒水对大麦进行漂洗,浸麦槽底部的进水阀将水压进浸麦槽进行浸麦,周围的压缩空气管产生压缩空气将麦粒和水从底部吸进中间的空柱,再从顶部的螺旋式的分枝管道中喷出来,循环进行漂洗,去除麦粒表面的灰尘、杂质和微生物,漂洗后产生的污水由出水阀排出;重新在浸麦槽中放入干净水,水温控制在15°C,对漂洗后的大麦进行浸泡,浸泡时间40-42小时,使麦粒含水量达到43%-48% ;
(3)发芽和烘干:浸泡后的大麦转入发芽箱,发芽箱中水温控制在13-18°C并在水中加入添加剂GA3或H2O2,不断通风以给麦粒供给充足的氧气,使麦粒进行正常呼吸,用搅拌器对堆积的麦粒进行翻动,以促进热量的散出并保证发芽的均一性,发芽时间5-6天;发芽达到标准后立即进行烘干,烘干的温度从50°C起,升温到85°C后保温3小时;
(4)除根:烘干后的麦芽送入麦芽除根机,麦芽除根机的打板转子搅动麦粒,使麦粒与麦粒摩擦,麦粒和筛筒撞击摩擦,使干、脆的麦根脱落,穿过筛筒落于螺旋槽内排出;麦芽出口处吸风除去轻杂质,并使其冷却至20 0C ;
(5)贮存:除根后的麦芽贮存40-60天,贮存温度控制在13-17°C即可
2. 金色三麦蜂蜜啤酒价格
首先准备2斤麦粒、100ml的蜂蜜和一瓶啤酒。然后,将麦粒用清水冲洗下,将漂浮起来的麦粒去除,再将剩下的清洗好的麦粒倒入锅中,再加入凉水,然后使用大火煮开,再转为小火煮上5-8分钟,直到有部分的麦粒开花了就关火。
然后,用容器将煮好的麦粒盛出来,放到可以密封的容器。再用啤酒将蜂蜜化开,再倒入放凉后的麦粒里面,搅拌均匀,再密封3-4天就可以拿出来用了。按这个方法做出来的麦粒,味道很香,适口性很好,诱鱼效果很好,可以直接使用,也可以和其他饵料或小药搭配使用。
3. 金色三麦精酿啤酒
从小到大,在我们的印象中啤酒就是一种淡黄色的液体,似乎也并没有什么值得探讨的余地,但是随着这几年精酿啤酒逐渐被国内部分消费者所接受,比如说光沃夫狼等一个品牌下就有好几种啤酒的颜色,啤酒的色彩也就在我们的印象中丰富了起来。现在,就来跟大家介绍几种吧:
1、白色啤酒
白啤顾名思义就是白色的了?你可能会这么想,其实不然。和白葡萄酒类似,白啤也并不会呈现真正的白色。通常,白啤的颜色呈黄色,不过由于其白色泡沫干净而又丰富,因而才被称之为白啤。
和其它啤酒不同,白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒,因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier、德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer,当然其它类似风格也遍布世界各地。
通常,白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母,因而一般比较浑浊(尤其是在低温下),当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在;更重要的是,白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。
此外,白啤大多带有果香味,酒花和其它香气则不太明显,由于保留了较多的乳酸,因而喝起来带点酸味,有些人可能接受不了,不过喜欢的人会觉得它清新爽脆,夏天用来消暑再合适不过了。
2、黄色啤酒
国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色,因此有黄啤这种称呼也就不足为奇了。当然黄啤的颜色也不是千篇一律的色调,有的呈淡黄色,有的则呈金黄色甚至黄棕色,总之大都是浅色麦芽带来的结果。
黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正,不过略带苦味,有些人表示不太喜欢,但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位,因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。当然,比利时的金色艾尔(Blonde Ale)和英国的淡色艾尔(Pale Ale)等也属于黄啤的范畴,且一般呈现金黄色;来自捷克的皮尔森(Pilsener)就是黄啤中的代表品牌。
3、红色啤酒
别以为只有葡萄酒才有红的和白的,其实啤酒也有红色的哦,不过红啤并不一定呈红色。在英国,这种啤酒就被称作 Brown Ale,而在德国也可以称作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。许多红啤是采用维也纳的红色麦芽制得,有的还经过木桶熟成,因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色,且一般不透明。和白啤一样,低温时红啤也会显得比较浑浊。
在 18 世纪时期,红啤指的是采用 100% 棕色麦芽制成的啤酒,大多带有一定酒花味。现在的红啤酒精范围跨度较大,一些带甜味有的则略苦,当然还有的还呈现明显的焦糖和巧克力风味。事实上,无论是国内外,红啤都没有其它啤酒那么常见,因为其产量比浅色啤酒要少。
4、黑色啤酒
黑啤指的是一种深色啤酒,由于颜色较深,因而一般不透明,常带有巧克力或咖啡的香气,酒精度处于 5% 左右,有的则更高。
许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度,而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得,因而才赋予了酒液深浓的黑色,同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感,当然还有突出的麦芽香和焦糖味。
说到黑啤,就不得不提起德国以及那风靡全球的慕尼黑啤酒节(The Munich Oktoberfest),目前该节日已经举办了近 200 年,是一个不折不扣的啤酒狂欢节。正是如此,黑啤才在世界各地留下了非常好的产品形象,不少人对其更是爱不释手。
4. 金色三麦桂花酿啤酒
完全可以。杭州就专门做过桂花小麦艾尔啤酒。口感上除了小麦啤酒的顺滑、果香之外,还融入桂花风味与稍高酒精带来的温润口感。
5. 金色银麦啤酒
可能是啤酒的原料中有金银花,喝不惯那个味道。
也许是习惯了原来的味道,所以觉得现在的不好喝了。
心理学上属于边际效益递减。
银麦天赐啤酒是银麦啤酒公司的主打产品,银麦天赐啤酒是以优质的沂蒙山麦饭石山泉水为主要水源,其中还添加了金银花为辅料,经过国际先进的啤酒加工酿造技术酿造而成。
6. 金色三麦啤酒哪个好喝
柏龙保拉纳好喝。柏龙被称为慕尼黑小麦王,酒精度为≥5.5%,麦芽度为12.5°P。无论色泽还是口味颇为丰富,并各具特色,例如有虎玻色的、淡黑色的,还有带一点儿淡淡的苦味又散发着浓浓麦香味的。
柏龙啤酒色泽金黄,入杯中之后自然浑浊,具有圆润的金黄色光芒和白色泡沫云顶,口感细腻纯正。
7. 金色三麦啤酒多少钱
这款啤酒味道浓郁,口味香甜,非常不错。莱科姆是德国南部啤酒之乡巴伐利亚州的著名啤酒家族企业。经过几代人不懈的努力,凭借莱科姆调制出的新品PREMIUM以及著名的独家设计的“秋千式瓶盖”啤酒装。
当人们提到“秋千式瓶盖”的特色啤酒时,都会想到在德国排名第二的莱科姆啤酒公司。每次打开瓶盖时发出的“砰砰”的声音也随之流行起来。近二十种不同的瓶装啤酒,有黑色、金色以及深红色。莱科姆小麦啤酒源于德国南部古老而悠久的纯麦啤酒酿造技术,至今已有600多年历史了,1516年德国威廉大帝颁布了《啤酒纯粹酿造法》,莱科姆啤酒据此酿造,口味醇厚、独特,麦香味浓郁,在德国众多啤酒中属于上乘之作,尤其是PREMIUM啤酒的酿造技术更是在德国啤酒中独树一帜,成为德国啤酒中的贵族。
8. 金色三麦蜂蜜啤酒多少钱一瓶
两种啤酒个有特色!个人比较喜欢柏龙!性价比高还好喝!具体依个人口感去选择!比较:
1、维森啤酒的小麦白啤、酵母型小麦黑啤表现都非常出色,维森酵母型小麦黑啤酒精含量为5.3%,黑啤麦汁浓度为12.5%,酒液呈琥珀色,开瓶可闻到浓郁的酵母香气,还有好闻的成熟香蕉和香草气息,夹杂着淡淡蜂蜜的味道。喝到一半时你会感到明显的果酸,收口时带有很微弱的苦味平衡,口感光滑富有质感。唯森酵母小麦白啤酒酒精度为5.4%,麦芽度12.7°P,其中晶莹透彻的“水晶白啤酒”、天然浑浊的“酵母小麦白啤酒”均被广泛认为是小麦白啤酒中的佼佼者,果香、麦香突出,酒体丰满口感光滑。
2、柏龙被称为慕尼黑小麦王,酒精度为≥5.5%,麦芽度为12.5°P。无论色泽还是口味颇为丰富,并各具特色,例如有虎玻色的、淡黑色的,还有带一点儿淡淡的苦味又散发着浓浓麦香味的。柏龙啤酒色泽金黄,入杯中之后自然浑浊,具有圆润的金黄色光芒和白色泡沫云顶,口感细腻纯正。
9. 三金三啤酒
HNC三金啤酒
“HNC三金”啤酒股份有限公司是集产、销、研发为一体的创新型高新技术企业,是以Health健康、New新颖、Characteristic特色为理念,主要从事特色啤酒产品的研制、生产及销售。“三金”啤酒系列产品以小杂粮、水果、大麦为原料,产品颜色金黄,澄清鲜亮,且营养丰富均衡,天然健康,品质高。
近年来,国内啤酒中高端啤酒远超中端及经济型啤酒增长迅速,精酿啤酒的消费量增长迅猛,其在国内消费者酒类饮品消费意愿的占比也是逐年递增,因此啤酒的高端化和多元化已成为势不可挡的趋势。经过市场调查,国内市场上啤酒口味单一,营养成分单调,目前很少有类似“HNC三金”啤酒这样的公司,将小杂粮、水果用于啤酒酿造生产,本公司产品原料因地制宜,均采用山西本土优良小杂粮及玉露香梨,在生产上进行技术革新,采用艾尔酿酒先进技术。
10. 金色三麦黑啤
青岛啤酒欢动的酒精度数是7度。它是一款甄选优质大麦、大米、啤酒花、优质水和百年酵母为原料,以经典的两罐法酿造工艺和低温长时间后熟技术,历经50多天精心酿制而成。此酒金黄色的酒液让人迷恋,泡沫丰富细腻,挂杯持久,口感清爽、清新,具有浓郁的麦香味。