1.啤酒花主产地
中国的酒花品种以青岛大花为主,占全部数量的90%以上,其次为麒麟丰绿、扎一和马可波罗等品种。
青岛大花的甲酸含量普遍在6.0-6.7%左右,麒麟丰绿在9.0%以上,扎一则在4.0%左右。目前青岛大花品种在中国占据绝对多数,不过该品种属于大路货,且已经出现品种退化等迹象。麒麟丰绿等其他品种在中国的种植量正在每年扩展。随着中国啤酒工业的迅猛发展,啤酒厂对酒花的需求和使用也正发生许多有趣的变化。从总量分析,近几年虽然啤酒产量增长幅度很大,但啤酒花的使用数量并没有相应的增长,保持在较为稳定的数量之间。
2.啤酒花主产地在哪里
啤酒花属于一味保健功效相当不错的中草药,有些人不太清楚怎么去挑选品质较好的药材,那么首先我们要了解它的具体产地。啤酒花原产于欧洲、美洲和亚洲,现新疆北部、东北、华北及甘肃等均有栽培,为桑科植物啤酒花的未成熟带花果穗,也是酿造啤酒的原料。而要说品质比较好的要数新疆产地的,因为新疆的生态条件十分适宜啤酒花的生长,啤酒花的质量优于其他地区。新疆冬天寒冷,啤酒花的病虫害少,基本不用农药,这是新疆啤酒花生产的最大优势。新疆啤酒花主产区在啤酒花球果开始成熟期间昼夜温差大,有利于光和产物积累,有利于啤酒花香脂腺的形成,世界上啤酒花生长的黄金地带在北纬35℃~50℃,而新疆正处在这条黄金带上。
那么我们了解新疆拥有良好的种植环境后,其主栽品种是什么呢?新疆主栽品种为新疆大花,原产地美国,也叫美国大花。1960年以后分别从黑龙江、北京、青岛等地引进。引入新疆种植后,发生变异,生长势变强,主蔓直径2厘米,花体长6~9厘米。亩产平均200公斤上下,软树脂含量高达16%~18%。此外,伊犁、塔城山区广泛分布有野生啤酒花,有早熟、晚熟两个类型。当地牧民称野生啤酒花为库尔马克,用以制作皮瓦(土啤酒)。目前,新疆啤酒花公司是全国最大的啤酒花原料供应商。因此,大家在选购时可以优先考虑选择新疆产地产的啤酒花
3.啤酒花产区
没有加白酒。
乌苏啤酒诞生于上世纪八十年代,源自美丽的新疆乌苏市。
选用精品啤酒花、矿泉水等酿造而成。
在新疆,许多扎巴依嗜酒如命,不喝酒就好似没有人生,不喝酒就没有朋友,不喝酒就没有精气神,不喝酒心里就难受得慌,所以称之为“夺命”,以反义来表达人们对乌苏啤酒的爱意。
众所周知新疆是我国啤酒花的主要产区之一,这里的气候很适合酒花的生长,而乌苏啤酒的老家就是来自这里,所以口感和品质上要比普通啤酒高一些,也是比较正常的。
对乌苏啤酒,乌苏人有着特殊的感情,这种情感渗透在乌苏人的日常生活之中。
虽然因为事业的发展需要,新疆乌苏啤酒有限责任公司的总部已经迁往乌鲁木齐,但乌苏啤酒最重要的生产基地仍在乌苏市,更重要的是,乌苏啤酒的根在乌苏,乌苏人以乌苏啤酒为荣。
乌苏人甚至不愿意去考证“乌苏啤酒”因何得名,他们理所当然地认为,在乌苏市诞生的啤酒,不叫“乌苏啤酒”还能叫什么名字!
在乌苏,人们对啤酒更是钟爱:夏季的夜晚,大街小巷中大大小小的啤酒桶随处可见;
乌苏人招待外地朋友或在外地出差,乌苏啤酒就是席间必不可少的。
乌苏人痛饮着乌苏啤酒,更享受着乌苏啤酒带来的自豪、骄傲——乌苏啤酒是天山北坡经济带中最早的地方名牌之一,如今,更是人人皆知的新疆名牌。
4.啤酒花品种
啤酒分为以下6种,分别是:干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、低(无)醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒。
1、干啤酒:
该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。
2、全麦芽啤酒:
酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。
3、黑啤酒:
麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
4、低(无)醇啤酒:
基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为0.5%(v/v)。
5、冰啤酒:
将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
6、小麦啤酒:
以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。
5.啤酒花最大生产商
这个要看个人口味喜好,不能说哪一个更好喝。
1、 1909年费尔德城堡厂在德累斯顿被授予皇家勋章。至今,费尔德城堡啤酒厂已是萨克森最大的酿酒厂之一,有着百年的酿酒技术,建立现代化设备,不伤环境技术酿造经验,严格按照德国啤酒酿酒法酿造。
2、 费尔德堡啤酒原麦汁浓度11.2°,酒精度4.9%vol,口味浓度,适合大部分人群;使用 麦芽,水,啤酒花及酵母这四种原料生产啤酒,无人工添加而强调天然原料酿制,以确保啤酒的纯净与原味,力求精心酿制浓郁醇厚的高水准德国啤酒;啤酒 口感细腻醇厚,香醇纯正,闻起来香气扑鼻,烘焙麦芽香气浓厚,泡沫丰富。
3、 爱士堡小麦啤酒隶属于啤酒酿造非常发达的德国五大罐装啤酒生产商爱士堡私人酿酒有限公司。爱士堡公司在德国具有超过330年专业酿酒历史,是德国曼海姆地区最古老的贸易之一。
4、爱士堡小麦啤酒采用顶部发酵,酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃,在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。
5、爱士堡小麦啤酒偏甜,常带有更加浓烈的口感,而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味,如果麦芽烘焙的很好,也可以出现巧克力香和蜂蜜香。
6.世界三大啤酒花产地
罗德古堡啤酒很好喝。啤酒花产自巴伐利亚哈勒陶地区的种植地,酿造用水源自深达200多米的三叠纪低谷地下水源,优质苛刻的原料造就出“浓郁醇厚”的口感。
采用精密严禁的传统酿造工艺,拥有先进的生产设备和先进的罐装生产线,易拉罐罐装速度每小时达92000听。建立了上万亩的实验基地,啤酒品牌超百种,2004年起,集团成为在同行中拥有品牌多的企业。近300年来,集团依托专业的的国际贸易背景,为各国合作伙伴提供便捷的国际贸易服务。德国沃德古堡啤酒集团酿制啤酒以其优越的品质,长期以来受到德国及世家各地啤酒爱好者的广泛好评和热烈追捧,院校全球20多个国家和地区。
7.啤酒花原产地
汉斯小木屋原产地是西安,汉斯小木屋是青岛啤酒西安责任有限公司生产的。汉斯小木屋果啤配料:水、果葡糖浆、白砂糖、啤酒花及其制品食品添加剂。从配料表我们可以得知的啤酒花,啤酒花虽然是一种酿造啤酒时所需的植物,但是果啤中加它只是为了产生啤酒风味,不会产生酒精。
菠萝啤主打的也正是菠萝啤这种风味,所以需要啤酒花。
8.啤酒花主要产于哪里
啤酒花是桑科,又名蛇麻,蛇麻是大麻科葎草属植物,和大麻的亲戚关系不算很近,所以也并没有大麻的精神刺激作用。啤酒花的用途比较单一,全世界所有的啤酒花几乎都用在了啤酒酿造上,德国、美国、中国是全世界前三大生产国,加起来的产量超过70000万吨,依然不能满足所有的啤酒生产的消耗量,所以说啤酒花是改变了世界饮料格局的植物。
9.啤酒花主产地是哪里
啤酒花学名:Humulus lupulus 啤酒花英文:Hops 啤酒花别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 啤酒花科属:大麻科、律草属 啤酒花性味:性平,味苦。
啤酒花产地:啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲,分布于新疆北部,东北,华北及山东、甘肃、陕西有栽培。
啤酒花茶 啤酒花茶组成:啤酒花3克。
啤酒花茶功用:健胃消食,抗痨,安神,利尿。
啤酒花茶主治:①神经衰弱、失眠,食欲减退。
②肺结核初起,下午有低热,食欲不振。
啤酒花茶制法:将啤酒花采集后晒干或烘干,瓷器贮藏。
每次用3~12克,放保温杯中,冲入沸水适量,盖闷10分钟后,代茶频饮 呵呵,希望可以帮助到你!
10.啤酒花在中国分布
在我国北方地区就可以栽种啤酒花,它是比较耐寒的,在北方一些寒冷的地方都能生长。平常啤酒花用来做啤酒的就是它的果穗,而它的雌花则可以用来制作药物。
啤酒花一般是分布在我国的西北部地区,在北方一些寒冷的地方就能栽种,想要养好啤酒花一定要每天给它尽量充足的光照,不能养在遮阴处,每天至少要有8小时以上的直射光,你可以在院子里栽种,但一定要注意搭设支架,让它攀爬生长。
11.啤酒花的产地
中国的啤酒花产地有新疆、黑龙江、北京、青岛等地。
新疆的生态条件十分适宜啤酒花的生长,啤酒花的质量优于其他地区。新疆冬天寒冷,啤酒花的病虫害少,基本不用农药,这是新疆啤酒花生产的最大优势。新疆啤酒花主产区在啤酒花球果开始成熟期间昼夜温差大,有利于光和产物积累,有利于啤酒花香脂腺的形成,世界上啤酒花生长的黄金地带在北纬35℃~50℃,而新疆正处在这条黄金带上。