1. 树莓啤酒图片大全
拉比克啤酒概述 Lambic
比利时有一种至今仍在生产的最古老的啤酒--Lambic(拉比克啤酒)。
(Lambic)啤酒,只有在比利时首都布鲁塞尔及旋妮山谷(Zenne Valley)才有生产。
(Lambic)啤酒需要野生酵母酿制,而此种野生酵母也只有在上述地区才独有。它是目前世界上唯一仍经自然发酵酿造而成的啤酒。
(Lambic)啤酒制作方法的复繁程度和难度与葡萄酒不相上下,它采用自然发酵法——利用空气中漂浮的野生酵母发酵,这种发酵方式是比利时啤酒3种独特的发酵法之一。
除了使用大麦麦芽外,还添加未经生芽处理的小麦。
Lambic最大的特色在于是它至少储存在橡木桶3年才装瓶,橡木桶通常选择波特或雪莉酒使用过的旧桶。
Lambic装瓶大多用软木塞封盖,若是妥善地保存,放上20年也不会有问题,而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵,这使得Lambic有陈年摆放的实力。
现在酿造Lambic的酒厂大都分在布鲁塞尔以西、Lambeek与Wolverten之间的小镇。单一木桶陈年不经混合的Lambic口感较为苦涩,带有些许酸味。
拉比克啤酒通常含有30%—40%未发芽小麦,自然发酵过程较长,一般青啤约需3—6个月,熟啤约6—9个月。
拉比克啤酒分类
香槟啤酒 Gueuze
Gueuze是真正让比利时人自豪的“香槟啤酒”。比利时人对于Gueuze相当自豪,因为Gueuze出现的时间比法国香槟还要早。它是将不同时间酿制的Lambic依比例调合,调合的秘方各家不一,经典Gueuze中新鲜Lambic的含量不超过2成,因为陈年较长的Lambic提供了更深邃的香味分子与更丰富的口感层次,这是造就经典好酒不可或缺的要素。Gueuze没有啤酒惯有的大量泡沫,细致的碳酸气泡伴随着酸酸的味道,初次尝试的人可能会产生两极化的评价。比利时当地专业酒吧对待Gueuze态度就如对待葡萄酒一般,他们通常让Gueuze在酒窖待上两年之后才拿出来给客人享用。
水果啤酒 Kriek
比利时啤酒还有一位重要角色——Kriek, 这种水果啤酒是比利时啤酒中相当受欢迎的种类。正宗的Kriek是用一种小颗粒、深色的樱桃(并非浓缩果浆)与放入木桶陈年的Lambic一起发酵酿造而成,除了增添果香之外,还能让啤酒发酵得更完整 。除了樱桃外,也有使用树莓、桃、覆盆子、蓝莓等莓类家族水果酿制。上好的Kriek不应该过甜,颜色鲜艳诱人、口感酸甜适中,被比利时人美誉为“粉红香槟”。这种啤酒在比利时相当受欢迎,喜爱酸甜口味的女性尤其钟爱。
Faro(法柔啤酒)
Lambic啤酒的一种,先以野生酵母和乳酸菌发酵,然后再与结晶糖进行再次发酵。Faro啤酒相当提神,口味略甜,口感柔滑。
关于 Lindemans
在 1809, Lindemans家族开始生产以小麦,大麦和其他天然原料制成的 Lambic啤酒。
1930:开始酿造 Gueuze 和 Kriek啤酒
1978:开始酿造 Faro啤酒
1980:Framboise开始投放市场并且水果啤酒也开始走向成功之路
1986-1987:Cassis和 Pecheresse啤酒开始创造
在 1991, Lindemans 家族建立了全新的现代化酿酒厂并且增加了它的产量。
高品质啤酒: 荣誉和地位
在 1985年, Michael Jakson (著名啤酒鉴赏家) 惊叹Lindemans Kriek 啤酒为世界五大经典啤酒之一。
Cal. B. Festival 1995:
Lindemans Framboise啤酒:金奖
Lindemans Geuze Lambic啤酒:金奖
在 1997年, W.B.C. 认定 Lindemans为当年十大顶级啤酒酿造厂之一。
“Lambic” 传统
Lambic是一种传统工艺酿造的啤酒:始创于1559年.它由30%小麦,70%麦芽,麻蛇草精制而成,是自然发酵的啤酒。
Lambic啤酒通常有6种单品: Geuze, Faro, Kriek, Framboise, Pecheresse 和 Cassis
古老的酿造工艺和发酵程序是Lambic啤酒成为独一无二的啤酒。
Lindemans的目标是根据市场变化进行创造性发展,但发展的前提是必须尊重 Lambic传统文化。
LINDEMANS GUEUZE混酿啤酒
现在,纯正的Lambic啤酒已经很少见了,只有在布鲁塞尔及附近几个酒吧才能尝到这种风味啤酒。
从1880年起,自然发酵啤酒就有了便于运输和贮藏的瓶装。正是瓶装的办法才有了混酿啤酒。
瓶装前,将新酿啤酒和熟酿啤酒按一定比例混合,正确的混合比例是根据新/熟啤酒的成熟程度来配制的。
含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。
6个月后,混酿啤酒就拥有了金黄色泽。口感上混合了苹果酒和葡萄酒的双重口味。
在布鲁塞尔,混酿啤酒有个昵称叫“布鲁塞尔香槟”,它经常出现在喜庆时刻作庆祝之用。是海鲜,奶油沙司和其他咸味食物的绝佳佐餐饮品,也可以当作调味料使用。
LINDEMANS KRIEK 樱桃啤酒
最初,这种酸甜口味的啤酒是通过往自然发酵了六个月的Lambic啤酒木桶里加入新鲜的黑樱桃得来的。
再过8-12月以后,水果只剩下果皮和果核,这样樱桃啤酒就可以过滤装瓶了。这种传统的水果啤酒酸味较多果味较少。
由于这种黑樱桃并不多见,想酿造出酸味更少果味更多的啤酒,是非常困难的。为此,林德曼酿酒厂发明了一种独特的天然方法,使用从冰冻樱桃提取的纯樱桃汁进行酿制。即将这种纯樱桃汁与精选的不同时期Lambic啤酒混合就有了现在的林德曼樱桃啤酒。
林德曼樱桃啤酒拥有粉红的色泽,香槟般美好的口感。
Framboise 山莓啤酒
依照传统自然发酵的啤酒与山莓混合,拥有了完美的口感。
林德曼山莓啤酒拥有玫瑰般的光泽,散发着美妙的芬芳,蕴藏山莓酸甜的味道,口感圆润自然。
它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蛎和鱼子酱等食品的绝佳佐餐酒。
饮用时搭配林德曼专用的高脚杯更可彰显其迷人特色。
Peach 桃子啤酒
这种啤酒由林德曼酿酒厂改良酿制,它采用传统的榨取原汁的方法。
最终成功的酿造出了Lambic桃子啤酒。它拥有金黄的色泽,开启后新鲜桃子的香气布满了周围的空气。口感清爽新鲜,水果味和酸味达到很好的平衡。
林德曼桃子啤酒适宜佐餐馅饼、色拉、鸡蛋卷、鸡肉等食物。
Cassis 黑莓啤酒
比利时经典风味啤酒。黑莓作为一种啤酒和利口酒的原料,在比利时和北欧地区已经流行了好几个世纪。
黑莓啤酒泛着深紫色的光泽,异常芬芳,口感丰富,味觉柔软而干爽。
适合的配餐:野味、乳酪、烤猪肉、牛肉、烤饼,干酪。
LINDEMANS FARO
FARO啤酒是以比利时自然发酵小麦啤酒为基础调成的,就是将发酵了一个夏天的野生酵母菌啤酒(Lambic)和陈酿的野生酵母菌啤酒混合在一起,再加入适量糖份发酵而成。
FARO啤酒是酒香与甜味完美结合的典范,是任何一种餐后甜点的绝妙搭档。
2. 树莓味红色啤酒
1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黄啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664蓝莓、1664树莓等,每一种啤酒的口感也会有所不同,各有特色。以下介绍每款啤酒的口感:頭條萊垍
1664金啤垍頭條萊
1664金啤的酒精度为6.1%,入口后微苦,带有微微焦糖味,是现有系列中酒精度数较高的一款啤酒,适合男孩子喝,不善喝酒的女孩子不建议喝。萊垍頭條
1664黑啤萊垍頭條
1664黑啤酒精度数为6.7%,口味较为复古,同时兼备焦糖和咖啡的味道,入口尽管有苦味,但是夹杂着淡淡的小麦香味,是一款独特的啤酒口味。條萊垍頭
1664黄啤頭條萊垍
1664黄啤酒精度数为5.5%,口味较为丰富,入口微苦,但是回甘,在自备啤酒特有的香气外,还带着股清爽的口感。萊垍頭條
1664白啤萊垍頭條
1664白啤酒精度数为5%,这款啤酒有些微泡沫,香气莹莹,回甘有一股酒香味,加之酒精度数不高,适合不太会喝酒的女孩子喝。萊垍頭條
3. 红树莓酒图片大全
准备材料:
冰糖:200克 、玻璃瓶:1个、树莓:125克、白酒:一瓶50~60度的。
1、树莓清洗干净。
2、放在纸巾上晾干水分,空玻璃瓶子也清洗干净晾干水分。
3、先下树莓再下冰糖,一起放进玻璃瓶子。
4、倒上白酒,然后密封,放在阴凉的地方就可以了,我是放在冰箱里。
4. 树莓啤酒图片大全大图
进口的1664啤酒一般是250ml装,330ml的也有,但不多见。
1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黄啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664蓝莓、1664树莓等,每一种啤酒的口感也会有所不同,各有特色。
比如说,1664黑啤酒精度数为6.7%,口味较为复古,同时兼备焦糖和咖啡的味道,入口尽管有苦味,但是夹杂着淡淡的小麦香味,是一款独特的啤酒口味。
5. 草莓啤酒图片
不可以。浇啤酒就
会烧死草莓,每天
多浇清水就可以了。
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6款适合女性喝的啤酒:
夏天就要来了,又到了喝冰镇啤酒、撸串的季节。好多女孩不爱喝啤酒,因为感觉味道发苦。
其实啤酒里也有很多酸酸甜甜的口味,果香浓郁,喝起来就像果汁一样,一不小心就微醺了。这里就给大家介绍几款适合女孩喝的啤酒。
1,林德曼
林德曼是果香啤酒里最普及的品牌,除了网上有卖之外,很多超市、便利店里都能买到。
便利蜂里的女士啤酒,紫色那个是林德曼,黄色的是星琥
林德曼之所以普及,因为它的口味是最大众化的,非常像果汁,尝不到太多酒味,很可口。它产自精酿啤酒发源地——比利时,有很多口味,苹果的、樱桃的、草莓的、桃子的、黑加仑的、蓝莓的……味道都不错,我个人最喜欢樱桃味的和桃子味的。酒精度一般3.5%,作为啤酒来说也是比较适中,青苹果味的酒精度5%,稍微高一些。
林德曼在各个地方价格差别比较大,从16块多到30多不等。
2,星琥
星琥啤酒产自德国,也叫雪芙豪夫,德文为Schoefferhofer,是一款非常地道的小麦啤酒,被称为啤酒中的香槟。星琥果味啤酒系列有西柚味和石榴味两种,糖度不是很高,甜得恰到好处。酒精度只有2.5%,非常适合当饮料。
3,圣堡
圣堡啤酒也是产于比利时的啤酒,它是用乳酸菌发酵酿制的,很特别。
这款酒也有很多种口味,樱桃味、柠檬味、桃子味……它最大的特点是甜,甜度比上面两种都高,刚一入口觉得特别可口,但是喝多了真是有点腻。它的酒精度只有2.3%,就当小甜水喝吧。这款的价格也比上面两种便宜。
4,奢莉
还是比利时产的,比利时真是一个精酿啤酒之乡。它的颜值很高,瓶子的设计充分考虑了面向女性用户的打算。
奢丽口味也很多,覆盆子味、樱桃味、石榴味、桃子味……它最大的特点是不过滤,喝的时候能有一点水果屑和啤酒花的口感,更平添喝鲜榨果汁的感觉。甜度跟林德曼类似,比较适中。酒精度3.5%,也很适中。
5,芙力
芙力是英国最畅销的水果啤酒品牌之一,产自比利时。由100%纯果汁与顶级的白啤酒制作而成,也有草莓、荔枝等好几种口味。芙力草莓啤酒,加上冰,浓浓的草莓味儿,没什么泡沫,像喝鲜榨汁,非常好喝,一点酒精味都没有。
但是,千万不要被它骗了,它的酒精度有4.1%呢,光顾着好喝,你一定会在不知不觉中进入甜醉。
6,乐蔓
乐蔓啤酒与众不同的风味源于其特殊的酿造工艺:将旧酒于与新酒混合,倒入开放式容器中进行混合发酵,然后将酒装瓶,储藏在酒窖进行二次发酵。它有两种口味,一种就叫水果啤酒,里面包含了树梅,草莓,山森子,接骨木浆果;还有一种樱桃口味。
乐蔓啤酒可以放在高脚杯中,当红酒或香槟喝,酒体浓郁的色彩和果香,都显得很高级。它的酒精度是3.8度。
还有一些网上很推荐的“女士啤酒”,我个人感觉并不怎么好喝,比如粉象、1664玫瑰啤酒,味道都太接近普通啤酒,不如上面几种可口,我就不在这里推荐了。
7. 树莓啤酒图片大全集
1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黄啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664蓝莓、1664树莓等,每一种啤酒的口感也会有所不同,各有特色。
1664金啤1664金啤的酒精度为6.1%,入口后微苦,带有微微焦糖味,是现有系列中酒精度数较高的一款啤酒,适合男孩子喝,不善喝酒的女孩子不建议喝。
8. 黑莓啤酒图片
百维斯是酒,但不是啤酒。
百维斯主要采用梅洛、赤霞珠及品丽珠酿制(具体混酿品种及比例视年份而定),散发着浓郁的黑莓和蓝莓的香气,伴随有新鲜芫荽的气息,入口后覆盆子、香草和胡椒等多样风味层层铺展,单宁丝滑紧致,结构精良,余味带有巧克力气息。
9. 树莓小麦啤酒
啤酒的热量比较低,每100毫升啤酒之中只含有32大卡的热量。主要是用小麦为主要原材料酿造而成,属于比较常见的一种酒品,里面含有非常丰富的碳水化合物,摄入人体之后,可以促进肠道蠕动,对于便秘、肠道干燥等现象有很好的辅助治疗作用。而且其中的单宁类物质、维生素、苦味素也比较丰富,可以增强心脏的射血能力,可以健脾开胃、利尿渗湿的作用。