1. 做啤酒要怎样
1、将麦芽碾磨，皮裂瓤碎。
2、将麦芽放入糖化保温桶，加入15升热水混合，目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。
3、将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。
4、将糖汁煮沸腾。
5、40分钟后加入部分啤酒花，再煮60分钟，加入余下啤酒花，煮6分钟。
6、将糖汁，急速水浴降温至23摄氏度；转移至发酵桶内，加入酵母；发酵7-14天。
7、装瓶，加放少量糖，进行再发酵。14天以后，入冰箱保存。开喝！
2. 啤酒好做吗
青岛啤酒经销商应该看你的规模，青岛啤酒这个牌子比较好，享誉中外，在国际上，国内国际都有一定的知名度，是响当当的品牌，他的啤酒商品是广受欢迎的，如果你有足够的实力才能拿到好货，价格比较低微的情况，做这个经销商是很有前途，可以赚到很多利润利润
3. 如何在家做啤酒
我们平时在家炖肉的时候，经常会放一些啤酒，因为这样可以让整道菜的香味提升，但是如果我们家里没有啤酒的话，我来告诉大家炖肉不放啤酒用什么代替，没有啤酒的话，也可以放一些雪碧，或者七喜等一些饮料，可以代替，也可以提升菜的口味。
4. 做啤酒要怎样才好喝
其实蛇毒啤酒不用兑什么喝，加点冰块饮用就是完美的体验，它和其它啤酒不同，喝起来比较醇厚，口腔的刺激感也是很强烈。
一个杯子一块冰球，30ml的酒，随着冰块的融化可以尝尝它不同浓度的味道就是很舒适的享受。
5. 啤酒能做什么
用料：啤酒 1瓶，橙子 1个，醪糟（米酒） 两勺起（放了一盒），枸杞 适量，大枣 适量。
甜甜的热啤酒的做法步骤：
1.因为一会要连皮下锅，所以要用盐把皮搓洗干净，切片待用。
2.将一瓶啤酒倒入锅中烧开。由于不胜酒力，为了挥发些酒精，烧开后，小火咕嘟了两分钟。
3.放入去核的大枣肉（切开便于释放大枣的味道和营养），小火煮出枣香。
4.倒入醪糟，放的越多，这个汤汁越甜，而且比较喜欢吃醪糟，所以放入了一整盒，甜度足够，完全不用再放糖了，煮个开。
5.放入枸杞煮，然后将橙子切片。放入橙子，煮十秒二十秒就关火。 这个时候香气都出来了。可以呈到碗里喝。
6. 做啤酒要怎样做
一、健力士精酿啤酒
这款啤酒适合在冬天酿制，室温保持在20度左右才可以酿出好喝的啤酒来。需要一定的季节性
具体配方是：马里斯水獭麦芽，大麦片，烤大麦，啤酒花，酵母
单步糖化大约控制在70度，60分钟，然后升至75度(控制在15分钟升度)。再继续煮60分钟冷却后，在20度左右下发酵10天就可以了。
二、酵母小麦啤酒
这款啤酒应该说是精酿啤酒的前辈了，有一股特殊的清香味。
具体配方是：淡色艾尔麦芽，德国plisin，慕尼黑麦芽稻壳，酵母，
单步糖化65度控制在60分钟内。升至76度，控制在15分钟内，然后煮沸90分钟冷却。仔20度环境下活化酵母，发酵7天就可以喝了。
三、saison啤酒
这款啤酒它的发酵温度非常高，可以达到20到35度，发酵时间比较长。更适合在夏天酿造，对要求也不是非常苛刻。
具体配方是：比利时比尔森，麦芽，黑麦，麦芽，白色小麦，啤酒花，酵母。
单步糖化64.5度，60分钟后升温至75分钟，然后煮沸90分钟，冷却至发酵一个月就可以好了。
7. 自制啤酒的方法
1.将小黄瓜洗干净擦干、斜切成适口的大小。
2.将黄瓜之外的所有材料放进夹链袋里均匀混合。
3.将切片的黄瓜放入夹链袋与之混合，排出所有空气后密闭，冰入冰箱冷藏一晚。
泡菜坛子玻璃瓶密封罐腌菜缸家用带盖腌制咸菜玻璃缸加厚20斤大号
1.如果冷藏保存，腌制啤酒泡菜可以储存约一个星期。储存时，将其放入消毒过可密封的储存罐或储存袋中。夹取时，请使用干燥、干净的筷子，避免细菌沾附破坏泡菜。
制作啤酒酱菜的要点
2.虽然叫做啤酒酱菜，但用来腌渍的不一定要是啤酒，也可以气泡酒或是无酒精啤酒（例如：黑麦汁）的任何一种。即使是要使用剩下的啤酒也可以，只要减少腌渍的蔬菜份量，也能轻松完成
8. 啤酒要怎么做?
炎炎夏日，大家都想和自己制作的啤酒，下面我就分享我的经验咯
第一步、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。
第二步、加工方法：
1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。
用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。
2、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。
3、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。
主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。
9. 啤酒如何做
1、粉碎：研磨麦芽颗粒；
2、出糖：粉碎后的大麦芽放入热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁；
3、过滤：麦芽糖汁与谷物分离；
4、熬煮：麦芽糖汁煮沸，并添加啤酒花来调味道；
5、冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵；
6、发酵：酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上；
7、装瓶：装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳；
8、储存：储存可以使啤酒的风味更加饱满，成熟。根据啤酒种类的不同，储存时间为１至６个月。
10. 如何自己做啤酒
应该不能。因为做风干香肠，放白酒一般都是，去腥的，杀菌的，增加香味的，而啤酒我一般也就烧个啤酒鸭，或者其他的烧菜会用一点。
反正晾香肠，腊肉这些东西，放啤酒进去，基本上怕坏了，也怕晾出来是酸的。
反正我没有试过，要是有人试过，并且还好吃，记得给我说一声。