1. 修道院教士啤酒
黑啤(教士)酒花入口的感觉稍微显得有些酸涩，但是入口之后能够感受到黑啤所特有的宛如烘焙产品般的味道，其出了名的焦糖味也是夹杂其中，需要你细细品味一番。因为是黑啤的缘故，这款啤酒酒体颜色稍显深沉了些，有些巧克力的意味。
2. 修道院精酿啤酒
十大精酿啤酒品牌：维德特（Vedett）、酿酒狗（BrewDog）、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鲨头（DogfishHead）、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福（Rochefor）、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(ImperialStout)角鲨头（DogfishHead），美国东部一家有特色精酿啤酒厂，由山姆·卡莱格内（SamCalagione）创建于1995年，主打IPA（Indianpaleale）系列。罗斯福酒厂，比利时有名的修道士酿酒厂，酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内，在1595年有大约15个修道士在此修行，因为生活贫苦，每天3点起床并且不能吃肉，他们便开始酿造啤酒来补充能量。皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。
3. 教士是修道院啤酒吗
一、基督教教育
教会学校一直是基督教教育的主要形式。中世纪早期的教会学校有修道院学校、主教学校和教区学校(堂区学校)。
特点(1)教育目的宗教化：主要是为了培养教会人才，扩大教会势力，巩固封建统治。(2)教学内容神学化：主要课程是神学和“七艺”。(3)教育方法原始、机械、烦琐。
二、世俗教育
(一)宫廷学校。宫廷学校主要学习“七艺”、拉丁语和希腊语。教育方法主要采用教会学校盛行的问答法。
(二)骑士教育。目标是培养英勇善战、忠君敬主的骑士精神和技能。分为三个阶段：从出生到8岁为家庭教育阶段。儿童在家接受母亲的教育，内容有宗教知识、道德及身体的养护。
8岁以后为礼文教育阶段，低一级的贵族将儿子送到高级贵族的家庭中充当侍童;
14-21岁为侍从教育阶段，重点是学习“骑士七技”：骑马、游泳、投枪、击剑、打猎、弈棋和吟诗，同时还要侍奉领主和费妇。年满21岁时，通过投职典礼，正式获得骑士称号。
4. 修道院的啤酒
今天来盘点一下，高度啤酒。
第十名 核子企鹅
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 32.0%
英国品牌
这款酒在2009年推出的时候，还是世界上最烈性的啤酒
目前只有勉强进入第十名
第九名 鸵鸟 黑色诅咒 六号
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 39.0%
比利时品牌
Black Damnation系列的第六款作品
这款酒不好买到
他们好几款的评价都不错
第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 40.0%
意大利品牌
号称意大利老白干
这款就是限量版的，也不容易买到
第七名 击沉俾斯麦
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 41.0%
英国品牌
酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平时的四倍
此款酒是一个极致的突破
第六名 少士博 烈性博克
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 43.0%
德国品牌
这个品牌在烈性啤酒领域有很高的人气
57度/20度/30度等等多种度数可选
第五名 酿酒狗 历史的终结
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 55.0%
英国品牌
这个名字就很厉害
包装就有些残忍了
爱护小动物的我们，就不要去尝试了
第四名 少士博 烈性博克57度
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 57.5%
德国品牌
2011年首次作为限量版面市，每一瓶都有手写的编号和签名，瓶口蜡封。
这款啤酒的售价是199欧元
大部分人应该也不会尝试了
第三名 开创未来
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 60%
荷兰品牌
“历史的终结”推出一个月后，荷兰人“开创未来”
这款酒也是限量生产的，价格要便宜不少，售价35欧元
第二名 世界末日
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 65%
英国品牌
“历史的终结”之后“开创未来”再后就是“世界末日”
这款在2012推出，号称“最烈性啤酒”的世界末日
不过好久被下架了，它是人工添加酒精而成的
第一名 布瑞梅斯特 蛇毒
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 67.5%
英国品牌
在“世界末日”推出后的一年
“蛇毒”问世了，它就是目前烈性啤酒的绝对王者
瓶子上都警示标签，“ 每次饮用不要超过 35 ml 以上！”
目前有这10款在国内，基本上都买不到，而且酒精度数太高了
可以先尝试下，这几款吧
布鲁瑞 面包店：椰子马卡龙
国家/地区：美国
风格：帝国世涛
酒精度 （ABV）：13.0%
苦度（IBU）：N/A
原麦汁浓度：25°P
规格：473ml
这款啤酒添加了椰子和香草
罗斯福 10号
国家/地区：比利时
风格：修道院啤酒
酒精度 （ABV）：13.0%
苦度（IBU）：N/A
原麦汁浓度：24.5°P
规格：330ml
全世界仅有11家认证修道院啤酒。
作为入门必备的酒款
被很多人安利，口碑很好。
迷失海岸 三倍IPA
国家/地区：美国
风格：帝国 IPA
酒精度 （ABV）：10.2%
苦度（IBU）：87
原麦汁浓度：20°P
规格：355ml
性价比很高的一款，苦度比较高，适合重口味
角鲨头 90分
国家/地区：美国
风格：帝国 IPA
酒精度 （ABV）：9%
苦度（IBU）：90
原麦汁浓度：21°P
规格：355ml
这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA
很有名气的一款
5. 教士啤酒和修道院啤酒
教士，柏龙，维森这几种，评分比较高，而且比较大众，相对容易买到。有兴趣可以去ratebeer这个网站慢慢看，全球主流啤酒的打分基本在这网站上能找到，在啤酒届应该算比较权威的网站。
另外不要迷信德国啤酒，好多牌子是中国人在德国注册并生产，然后卖给中国人的。不过德国由于有“啤酒纯净法”，只允许使用纯麦芽酿啤酒，在德国生产就一定要遵守这法律，相对比国产的好一些。
国产的啤酒好多除了麦芽，还加了大米的。而且评分最高的是比利时的修道院系列啤酒，德啤排名靠后一些。
6. 修道院罗斯福啤酒
咋一听罗斯福还以为是美国的牌子，不过这个牌子和美国没有一点儿关系，而是一家地地道道的比利时的资深品牌。该品牌创建于1595年，最初只是一家修道院为了维持生计而开发的一个行当。后来随着这个牌子的啤酒受到了广大群众的喜爱，慢慢的演变成了一个历史悠久的牌子。
罗斯福啤酒使用了独一无二的标志体系，用数字来注明啤酒的级别，6代表基本型，8代表较强，10代表烈性。其配方从1595年沿用至今，是修道院啤酒的典型代表。
7. 什么是修道院啤酒
修道院啤酒"是修道士们的杰作，修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。
8. 顶级修道院啤酒
以下为常见度数和辨别 啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。 我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。
9. 修道院真理啤酒
1600年2月17日，意大利的罗马百花广场上空乌云密布，狂风怒吼，一柱十字架高高地耸立在广场的中央。教皇克利门特八世、红衣主教和主教们，今天也都赶到广场。 他们为一个“异端分子”作最后一次祈祷，希望他在即将被处死之前，能够回心转意，放弃他那个邪恶的学说。 但是，教皇们失望了。这个不听劝告的异教徒迈着坚定的步伐走向十字架，眼睛凝望着天空，脸上浮着对酷刑轻蔑的微笑。柴薪被点燃了，熊熊烈火直向他身上扑来。 “火并不能把我征服，未来的世界会了解我，知道我的价值的！” 一个为真理而奋斗终生的勇士被处死了，但他那响亮的回答，随着教堂的钟声在广场上空回荡、轰响。 人民永远怀念这位为捍卫真理而献身的英雄，1887年6月9日，在罗马百花广场上树立起了他的钢像。 他，就是意大利科学家布鲁诺。 布鲁诺于1548年出生在意大利风景秀丽的那不勒斯附近的一个小城镇里。幼时家庭贫穷，父亲不得不把布鲁诺送到修道院去。 作为一个僧侣，对《圣经》上所说的一切都要深信不疑：上帝创造了天和地，又创造了太阳、月亮和众星来照耀大地，上帝就是万物的主宰。 但是年轻的布鲁诺心中却燃烧着叛逆的火种，他深信哥白尼在《天体运行论》一书中所阐明的科学真理是唯一正确的，而《圣经》上所说的一切都是一派胡言。他写了一篇《诺亚方舟》的文章，对罗马教廷和那些僧侣“学者”进行抨击和嘲讽。 布鲁诺到处演说、辩论、宣传真理。从1578年到1591年的十三年间，布鲁诺的足迹几乎踏遍了整个欧洲。他在许多大学里的讲课轰动了许多城市，他写的小册子使虔诚的天主教徒和基督教徒战栗，而青年人则报以热情的掌声和欢呼。 布鲁诺不仅大胆地宣传哥白尼的“太阳中心说”，而且比他的老师走得更远。他告诉人们：宇宙是无边无际的，世界是没有尽头的。就是太阳，也不是什么宇宙的中心，而只是满天星斗中的一颗而已。他甚至大胆地提出，在别的行星上，也有生物，地球并不是唯一有生命实体的星球。 这些无法无天的言论极大地震动了教会的统治。布鲁诺遭到追捕，被教会投入了监狱。疯狂的围攻和恫吓，残酷的刑罚和折磨一起向布鲁诺袭来，但这一切都没有使他屈服。他在监狱里，日夜思考的并不是何时释放出狱，而是继续探索着宇宙的秘密。 整整八年过去了，1600年2月8日，教会宣布布鲁诺为比魔鬼还要顽固的异教徒，并以“异端”领袖的罪名，判以火刑处死。但迫于舆论的压力，刑期一再推迟。 2月17日，勇敢无畏的科学士—布鲁诺，终于被绑赴刑场处死。他的身躯被烈火吞噬了，但他的光辉名字和伟大思想却永远活在亿万人的心中。
10. 圣伯纳修道院啤酒
教士啤酒在国内的知名度还挺高的，一直以来是与柏龙齐名作为德啤的标杆的。我初入坑的时候买了一箱，喝了一下，觉得没有太多的惊喜感觉，味道上比柏龙似乎还是差了一点儿。如果用来宴请朋友，使用柏龙或者教士啤酒是一件非常有礼貌的事情，毕竟有知名度。如果自己买来喝的话，在这个价位我不太推荐喝教士这款酒。不过，毕竟每个人口味不同，我说的只代表自己意见，德啤同价位的可以考虑柏龙和百帝王，试试其他口味啤酒的话可以考虑酿酒狗朋克的ipa，健力士世涛foreign extra，圣伯纳6号，智美红帽，淘宝搜一下价格，后面两款价格略超标准。