1. 青岛啤酒毛利率
尽管受疫情影响，青岛啤酒2020年业绩表现依然突出，受益于高端化提速、沉浸式体验与数字化转型，青岛啤酒2020年交出不俗成绩单。 3月28日晚间，青岛啤酒发布2020年度业绩报告，利润保持双位数增长态势，其中扣非净利润同比增幅达34.79%。 数据显示，2020年青岛啤酒实现营业收入277.6亿元；归属于上市公司股东的净利润人民币22亿元，相较于2019年增幅达18.9%。对此，青岛啤酒在年报中表示，本公司统筹抓好疫情防控和经营发展，坚定不移地全力推进实施高质量发展战略，充分发挥青岛啤酒的品牌和品质优势，多措并举积极开拓国内外产品市场，实现了利润的逆势增长。 申银万国在研报中指出，青岛啤酒是本土企业中品牌力最强、最具高端基因的企业，且于2020年推出股票激励计划，进一步改善机制，优化和提高生产经营效率，中长期看盈利能力具备持续提升潜力，改善空间可观。扣非净利润增长34. 79% 2020年度，青岛啤酒归属于上市公司股东的净利润和扣非净利润双双创下历史新高。扣非净利润34.79%的增幅尤其亮眼，作为直观反映企业经营业绩的指标，显示出疫情下青岛啤酒主营业务的良好发展势头。 近年来，青岛啤酒继续深化实施“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略，推进创新驱动和产品结构优化升级，通过沉浸式全方位品牌推广模式持续提升品牌影响力，以更高的品质，更时尚、精美的包装以及更具国际化、互动性的品牌传播，成功实现品类升级。不仅自身业绩实现了快速增长，并引领中国啤酒行业高质量发展。 招商证券在《中国啤酒行业深度报告》中提出，靠低价抢量的策略已经难以支撑，包括青岛啤酒在内的企业纷纷弱化了对销量增长的诉求，并在考核指标中加大了对利润方面的关注。 安信证券则在研报中认为，青岛啤酒做大优势单品，产品结构升级持续，同时基地市场发展稳健，这均有助于利润增长势头延续下去。 “啤酒企业通过产品高端化及有效的成本控制，极大减弱了疫情对生产经营的不利影响，”业内人士表示，啤酒企业不断聚焦产品创新，并推动高端产品占比，使得利润表现远超同期收入和销量。 在食品产业分析师朱丹蓬看来，无论是利润增幅，还是高端产品销售及其占比，都表现出了一路高歌猛进的可持续性发展势头，足见青岛啤酒的竞争优势十分明显。布局高附加值产品 随着消费升级所带来的消费结构转型持续，引导啤酒市场结构和产品结构转变速度加快，乃至影响到产业结构转型。 “国内啤酒高端化的趋势不变，行业会不断推出一些高端化的新品来进行市场布局。”啤酒行业营销专家方刚指出，啤酒企业也会尽力调整产品结构，把低端的比例压缩，把腰部产品做大，头部产品做强，调整产品结构。 对于未来市场，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇认为，啤酒行业将呈现产品健康化、消费社区化、渠道数字化、品牌放大化等趋势；未来的三到五年时间，啤酒产品高端化比例将在15%和20%之间。 以青岛啤酒为例，2020年以来，其加快了推出高附加值产品的速度，公司年内开发并投放市场的青岛啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新产品，实现了以“基础质量+特色质量”向“魅力质量”的跃升突破，引领了超高端市场的消费潮流，极大地提升了公司产品形象和市场竞争力。报告期内，公司主品牌青岛啤酒共实现销量387.9万千升，其中“百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒”等高端产品共实现销量179.2万千升，保持了在国内啤酒中高端产品市场的竞争优势，引领了消费结构升级新趋势下的高质量发展。 目前，青岛啤酒已经形成了 9 大系列、70 多种产品的矩阵，产品系列在中端、中高端及高端价格带都有分布，可以满足各消费层次消费者需求。数字化转型打造消费场景新体验 不仅是产品上的创新，青岛啤酒在消费场景和智能化生产模式上的创新，也在为中国啤酒行业打开一条新路。 青岛啤酒在年报中表示：2020年公司以消费者体验为中心，通过打造新渠道、新场景推动高质量发展，已在全国布局200多家“TSINGTAO1903青岛啤酒吧”，以高端化、个性化、时尚化的产品与消费者互动交流，不断满足消费者个性化、场景化、便捷化、高端化等多层次需求。 另一方面，近年来青岛啤酒通过数字化改造已经在改变这个行业的商业模式。年报中显示，公司加快数字化生产转型和智能制造以及工业互联网推进的步伐，加速物联网、大数据、人工智能等新技术在打造规模化、智能化生产基地中的集成应用，建设智能制造示范工厂并带动上下游企业提升产业链现代化水平，启动实施了青岛啤酒智慧产业示范园100万千升啤酒扩建项目、青岛啤酒厂智能制造示范工厂等改扩建项目，青岛啤酒厂获世界经济论坛评为全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”，提高了公司高端产品供应能力，促进企业发展转型升级。 中金公司在研报中估计，当前青岛啤酒的高端产品仍处投入期，但其高毛利率可为以后青岛啤酒的盈利能力提升奠定基础。 业内预测，未来10年国内高端啤酒市场的增长率会保持在20%以上，而青岛啤酒等龙头品牌将成为最大的受益者。
2. 青岛啤酒的毛利率
生产啤酒的上市公司：
青岛啤酒（600600）：
通过近年来的整合，公司当前的品牌战略已经成型，“1+3”将成为公司品牌运作的模式，前四大品牌所占公司总体份额的比例将逐年提高。“1”即主品牌"青岛"，“3”为“汉斯”、“崂山”和“山水”。2008年是公司三线品牌加速整合的第一年，公司2008年报显示，“1+3 品牌”的比重已占公司总销量的94％，同比提高18个百分点。
燕京啤酒（000729）：
公司是我国民族啤酒业的龙头企业之一，燕京主品牌日趋强大，规模、渠道、产能布局等方面具有较强的综合优势，已经形成了“1+3”（燕京+惠泉、漓泉、雪鹿）为主的品牌格局量。公司核心优势市场集中，拥有北京、内蒙古、广西、福建和湖北五大省级优势市场
重庆啤酒（600132）：
公司是我国十大啤酒品牌之一，在我国西部、西南部特别是重庆地区拥有较高的品牌知名度，其在重庆市场的占有率达80％以上，是啤酒行业的区域龙头。
惠泉啤酒（600573）：
公司是中国十强啤酒企业之一，其旗下控股泉州市金麦啤酒原料有限公司、惠安县兴龙包装用品有限公司、燕京惠泉啤酒福鼎有限公司、燕京惠泉啤酒（抚州）有限公司，参股泉州市龙珠酿酒有限公司及关联企业泉州中德印务有限公司和泉州百威制盖有限公司等，逐步形成以惠泉啤酒为龙头产品的集团“产业链”。
兰州黄河（000929）：
公司主要从事啤酒和麦芽的生产和销售，在西北地区处于领先优势。通过23年的发展，公司打造了黄河这一全国驰名品牌，形成了有较强影响力的区域品牌。08年公司对天水、酒泉和青海三家啤酒公司增资扩股后，年啤酒产能扩大7万千升，公司啤酒总产能达到45万千升
西藏发展（000752）：
公司是西藏自治区的啤酒专业生产企业，主要从事啤酒、藏红花开发、加工及酒店旅游业。通过与嘉士伯的合资，公司提升了现有品牌的价值，使公司啤酒业务竞争力得到明显加强。公司已建立优质青稞生产基地，积极推动公司青稞啤酒的批量生产，鉴于青稞麦芽项目对西藏农牧民增收的积极意义，国务院授予公司国家级农业产业化龙头企业称号，并在税收等方面给予优惠政策。
莫高股份（600543）：
公司是国家重点扶持发展的农业产业化龙头骨干企业之一，为甘肃省最大的大麦芽(啤酒工业重要原料)生产企业，主要供应国内啤酒生产厂家，公司啤酒大麦芽年产能已达17万吨，位居全国前列；07年公司主要产品大麦芽及其副产品实现营业收入21769.07万元，毛利率30.84％。
啤酒花（600090）：
公司是全国最大的啤酒原料供应商之一，主营啤酒麦芽和啤酒产品，其中啤酒花产品供应全国30多家10万吨以上的大酒厂和100多家中小酒厂，产品还出口东南亚等地区。公司经营生产的"新疆啤酒"在新疆地区占有率达60％以上，随着股改中“乌苏啤酒”50％股权的注入，公司基本垄断了新疆的啤酒消费市场。
3. 青岛啤酒毛利率分析说明什么
酒水的毛利=卖价-买价至于净利润还要扣除你卖酒水的一些其他杂费，不看过看你是想打利润率怎么算吧。
这问题并没有一个固定的答案。因为代理的白酒品牌、净含量不同,酒的利润是不一样的,而且各种酒之间的利润差距很大的。
比如说白酒，一般来说，不是很有名气的白酒品种，市场进价要是为20元，那么它的市场零售价就可以卖到40-50元/瓶，这样看来利润是不是非常的大呢。
4. 青岛啤酒毛利率分析
1、一斤米的利润：一斤米可以酿多少酒？
一斤米至少可以做一斤52度以上的白酒。100斤糯米酿50度白酒。
基本上是1:1的比例。100斤大米固态酿酒出酒多少。
如果你有糙米，会有七两，但是不带糙米就2个。
一斤米的利润：白酒的利润是多少？
从目前的市场来看，一瓶茅台的成本几乎只比人民币多一点点。销售完成后，剔除各种费用，一瓶茅台酒可以赚到人民币。 ，这种收入可以说是可观的。
1、社会的进步、经济的发展、生活水平的提高、大大小小的聚会都离不开酒水，所以在白酒行业做代理还有很大的市场空间。
2、白酒利润高，甚至平均毛利率高达80%以上，其实比零售业和餐饮业要好很多倍。而且它的出货量比零售和餐饮更大，劳动力更少。
贵州茅台的毛利率和净利润率均位居白酒品类第一、前三季度，贵州茅台的毛利率为89、93%，这意味着一瓶茅台的成本仅为人民币的十分之一左右。剔除部分管理费用和销售费用等财务费用，贵州茅台可以实现净利润人民币，净利润率约为50%。五粮液、泸州老窖等其他白酒企业的毛利率都在70%以上，净利润率在30%左右。
葡萄酒张裕A的毛利率约为67%，净利润率为21、5%。
啤酒青岛啤酒和燕京啤酒的毛利率在40%左右，净利润率在10%以下。这份净利润显示，一瓶5元的罐装啤酒，公司连售价的10%，50美分都赚不到。
5. 青岛啤酒毛利率下降的原因
一般都是0.5到0.8元
6. 青岛啤酒毛利率多少
啤酒的毛利润不高百分之20，靠销量。
7. 青岛啤酒销售净利率
经常会在媒体上看到说超市行业竞争激烈，价格竞争残酷，行业利润水平很低，平均利润只有十几个点；也曾听说一些个体经营者大吐苦水，经营超市不仅耗时耗力，而且利润很低，只能维持温饱。
看到这些你是否会有一个疑问：既然这个行业吃力不赚钱，为什么还有那么多人投身其中，为什么那些连锁品牌还在疯狂扩张，连电商巨头也在转移战场到线下，刘强东和马云都喊出了开店数十万家的小目标。
曾经的电商巨头渗透社区超市
社区超市有多大利润？这里还要更严谨的说，是净利润率还是毛利润率？
毛利率=（销售收入总额-商品进货总额）/销售收入总额×100%
净利率=[（销售收入总额-商品进货总额）-运营成本]/销售收入总额×100%
运营成本=房租+人工成本+水电费等能源费用+固定资产投资折旧+税费+通讯/办公费用+商品损耗+其他杂项开支
有些朋友经营超市中感觉不赚钱或者感觉很赚钱但是又看不到钱，这是什么原因呢？很多时候就是不会计算利润，或者说不会准确的计算利润，按照上面的公式再算算看，也许结果会出乎你的意料。
展开剩余82%
社区超市必须提高经营效率降低经营成本
生鲜品类是超市的收入增长点
按照本人20多年的管理经验来看，社区超市的平均毛利率可以达到35%-45%，这个数字应该是远远超过多数人的认识，净利率受多种因素影响而不尽相同，通常情况下，如果费用控制的较好，可以达到12%-15%，那么怎么做才可以经营好社区超市呢？
1.顾客定位，大家经常说到超市的“定位”，这是一个比较抽象的概念，如果具体化的说，“定位”就是你的超市要卖什么货。以社区居民为目标客户，满足社区居民日常生活的购物需要，那么你的超市定位就是“社区超市”，当然专业上对社区超市的定义还有很多具体的量化指标。一个社区的人口从几千人到几万人，想靠一家店满足所有人的需求是不可能的，我们要深入了解社区人口的构成，例如年龄段、性别比例、工作情况、收入层次、消费喜好等，我们可以把其中人口数最多、最有消费能力的那一群人作为核心目标顾客，这就是“顾客定位”；
2.商品定位，确定了核心目标顾客以后，就可以针对这群人的消费特点进行分析，例如：他们通常购买频率最高的是哪些商品、是什么价位的商品、喜欢哪些品牌、喜欢什么样的包装规格等，这样就可以有针对性的规划超市的商品品类，通常社区超市可以把商品划分为七大品类：生鲜（蔬菜、水果、鲜肉、冻肉、水产、食品半成品、自制熟食等）、饮料、烟酒、日用杂品（电池、塑料制品、清洁用品、水杯、水壶等等）、家庭日化（洗发水、沐浴露、洗衣液、洗涤剂等等）、零食糖果（饼干、面包、糖果、干果和其他零食类）、粮油干货（粮食、食用油、调味品、速食品等等），划分好商品品类以后就可以根据目标客户的消费特点、货源情况和经营面积列出商品明细，科学合理的商品规划可以提高商品流动性（货物好卖），降低库存（降低商品损耗和流动资金）；
高端、进口商品开始走俏
3.各类别商品的平均毛利率：
生鲜，35%-50%
饮料，25%-35%
烟酒，香烟：7%-10%，酒类：25%-50%（啤酒、白酒、红酒的毛利率各不相同）
日用杂品，40%-70%，越不起眼的小东西毛利率越高
家庭日化，15%-30%，品牌越大毛利率越低
零食糖果，25%-35%
粮油干货，20%-35%
4.控制运营费用
运营费用是纯支出项目，运营费用的高低直接关系到超市经营的“纯利润”，通常情况下整体的运营费用占营业收入的20%-25%，如果超出这个标准，你的超市就会很危险，也可以预估每月的运营费用金额，反向推算拟定每月的销售收入目标；
安全优质的产品备受欢迎
5.千万要重视“盘点”
很多超市经营者面临一个困惑，就是没办法统计每月实际上到底赚了多少钱，因为资金一直是在滚动状态，今天卖了3000块，可以又花了5000块进货，昨天卖了4000块，花了800块进货，明天可能会有500块的商品变质扔掉了，所以一直都搞不清楚到底赚了多少钱，那么你就需要进行商品盘点了；
（1）每个月固定时间进行商品盘点，通常是每个月最后一天，停业以后进行，保持商品“不进不出”的稳定状态；
（2）商品盘点是为了保持准确的、有效的商品库存，超市经营中，可能会有多种原因造成商品实物库存和系统（账本）库存不符，例如：商品被盗、商品损坏无法销售、商品变质无法销售、进出货清点数量有误等等，我们要通过盘点的方式保持实物的有效库存（可以销售的才是有效的）和系统（账本）库存一致；
（3）通过盘点统计毛利
本月毛利率=[（期初库存+本月净进货）- 期末库存]/本月销售收入×100%
期初库存：上一次盘点的库存金额，通常是上个月最后一天的盘点金额
本月净进货：本月进货总额
期末库存：本月盘点的库存金额，通常是本月最后一天的盘点金额
盘点差异 = 期初库存 + 本月净进货 - 期末库存 - 本月销售收入
如果：盘点差异 = 0，那么恭喜你，你的库存管理非常完美，实际上是不可能的；
盘点差异
盘点差异 > 0，差额部分就是商品损耗，被盗、包装破损、变质、过保质期等等；
经营社区超市是个技术活
要想经营好一家超市，需要围绕以下几个方面：
（1）店面布局和环境：最大化使用好经营面积但是又不能影响顾客的购物体验，动线要符合顾客的购物习惯，店面环境要干净整洁，千万不要把店面当作库房堆放大量商品和杂物；
（2）商品结构：商品结构是否合理直接影响到销售收入和库存管理，深层次的会影响流动资金规模大小和流动性，还有商品损耗、经营面积使用率（库房）；
（3）价格：价格会影响顾客的购买欲望，但不是绝对的，会与其他因素相互关联，单纯的靠低价吸引顾客不足取；
（4）推广：要经常组织一些推广活动，例如会员日、积分换购、买A赠B、免费品尝（试用）等等，保持店面的人气和在社区的话题活跃度；
（5）服务：服务恰到好处，不必画蛇添足的过度服务，当然更不要冷冰冰的敷衍顾客，社区的顾客一般都是老顾客；
总之，经营超市需要细心和耐心，更需要专业技能才能经营得好。
那些叫着社区超市利润只有十几个点的无非就是只会初级价格竞争的夫妻店，或者是掩盖真正盈利水平假扮低毛利的商家
8. 青岛啤酒利润率
一桶扎啤纯利润在30、40元左右。扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3-5倍。扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤、是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。
饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
扎啤是生啤，但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。