1. 精酿啤酒国家检测标准
1、规模小：产量是作为规模大小的衡量标准，而年产量小于600万桶才能符合“规模小”的标准，要知道600万桶产量还不到青岛啤酒的年产量的十分之一。
2、独立性：很多精酿啤酒厂可能都不是单独的个体（简单理解为除了老板还有其他投资机构或个人），但非精酿啤酒厂持股不能超过25%（投资机构或个人的持股比例只能小于25%，不能超过酒厂老板，如果是个人的小作坊就不存在投资机构或投资人）。
3、坚持传统：啤酒生产过程中添加的辅料不能盖过啤酒原本的风味，啤酒的风味和酒精都应该是在发酵过程中自然产生的。
2. 精酿啤酒国家检测标准是什么
Q/ZZBW 0002 S-2020 精酿啤酒
本标准规定了精酿啤酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以饮用水、麦芽（包括普通淡色麦芽、特种麦芽、小麦芽及其他麦芽产品）为主要原料，以大米、玉米淀粉、啤酒花、麦片、啤酒用糖浆、果葡糖浆、白砂糖、果胶、香辛料、果蔬汁、食品用香精、药食同源的食品原料、L-苹果酸、DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、硫酸钙、氯化钙、硫酸锌、焦糖色，经原辅料预处理、配料、酵母发酵酿制、在酿造中或酿造后分别加入不同的辅料、离心、过滤、灌装等工艺加工而成的具有特殊风格的精酿啤酒。
3. 精酿啤酒检测执行标准
中华人民共和国国家标准：GB 4927-2008 啤酒。
1.高浓度型麦芽汁浓度在14度至20度之间，酒精含量为4%至5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，宜于贮存和长途运输。
2.中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10度至12度之间，以12度最为普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我国生产啤酒的主要品种、低浓度型的麦芽汁浓度在6至8度之间，酒精度在22左右，夏季可作清凉饮料，缺点是保存期短。
3.啤酒目前有推荐性国家标准GB/T4927-1991，企业均根据自己制定的企业标准生产，从而各类啤酒质量均有所不同。优级产品，GB／T4927-1991(啤酒)规定，浊度≤1，双乙酰，淡色≤0.13，浓色≤0.14，其他尚有酒精度、原麦汁浓度，二氧化碳含量及保质期等指标的规定；啤酒标签应执行强制性国家标准GBL0344-1989，必须标注酒精度、原麦汁浓度、质量等级等项目。
4. 啤酒在保质期内应无明显的浑浊沉淀，否则为不合格产品。按标准规定：12度优质啤酒保质期为120天，一级啤酒60天，二级熟啤酒为40天，瓶装鲜啤酒为7天，罐装鲜啤酒为3天。消费者可根据啤酒商标上标注的生产日期推算，不要饮用过期啤酒。
4. 精酿啤酒国家检测标准最新
1、浊度，优级要求0.9EBC以下，一级要求1.2EBC以下
2、泡持性，优级要求瓶装180秒以上，听装150秒以上，一级瓶装130秒以上，听装110秒以上
3、双乙酰含量，优级要求小于100ppb，一级要求小于150ppb
5. 自酿啤酒检测标准
自酿啤酒检测去哪里？需要检测哪些项目？本文就为大家整理关于小作坊自酿啤酒检测方面内容
啤酒检测项目以及检测方法如下表格所示：
啤酒检测项目啤酒检测方法
二氧化碳GB/T 4928-2008
感官GB/T 4928-2008
双乙酰GB/T 4928-2008
原麦汁浓度GB/T 4928-2008
蔗糖转化酶活性GB/T 4928-2008
总酸GB/T 4928-2008
铅GB 5009.12-2017
甲醛GB/T 5009.49-2008
酒精度GB 5009.225-2016
展青霉素GB 5009.185-201
6. 精酿啤酒国家检测标准有哪些
QB/T 3770.1-1999，压缩啤酒花及颗粒啤酒花。近年来，精酿啤酒销售火爆，许多主流啤酒厂纷纷改造传统生产线，打出自己的精酿品牌。
从行业发展来看，精酿啤酒依然面临着行业标准缺失，基础质量参差不齐等问题。专家表示，精酿啤酒企业应该在产品的质量上多下功夫，才能生产出品质过硬、被市场认可的产品。
7. 啤酒国家标准
啤酒的质量标准：
各国不尽相同，中国的啤酒质量标准如下：中华人民共和国国家标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。
感官指标：应符合表3 啤酒的感官指标规定。
理化指标：应符合表4 啤酒的理化指标规定。
保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。
8. 精酿啤酒的国家标准
1.高浓度型麦芽汁浓度在14度至20度之间，酒精含量为4%至5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，宜于贮存和长途运输。
2.中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10度至12度之间，以12度最为普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我国生产啤酒的主要品种、低浓度型的麦芽汁浓度在6至8度之间，酒精度在22左右，夏季可作清凉饮料，缺点是保存期短。
3.啤酒目前有推荐性国家标准GB/T4927-1991，企业均根据自己制定的企业标准生产，从而各类啤酒质量均有所不同。优级产品，GB／T4927-1991(啤酒)规定，浊度≤1，双乙酰，淡色≤0.13，浓色≤0.14，其他尚有酒精度、原麦汁浓度，二氧化碳含量及保质期等指标的规定；啤酒标签应执行强制性国家标准GBL0344-1989，必须标注酒精度、原麦汁浓度、质量等级等项目。
4. 啤酒在保质期内应无明显的浑浊沉淀，否则为不合格产品。按标准规定：12度优质啤酒保质期为120天，一级啤酒60天，二级熟啤酒为40天，瓶装鲜啤酒为7天，罐装鲜啤酒为3天。消费者可根据啤酒商标上标注的生产日期推算，不要饮用过期啤酒。
9. 精酿啤酒行业标准
T/CBJ 3201-2019精酿啤酒行业标准。精酿啤酒：主要原料麦芽、啤酒花、酵母、水，此外有的精酿啤酒还会添加一些特殊原料，比如芫荽籽、橙皮等，以此来增加啤酒的风味。
与普通工业啤酒相比，精酿啤酒的原麦芽汁浓度更高，这是因为它添加的啤酒花和麦芽更多，这样一来成本就会增加。因此，精酿啤酒的价格要稍高于普通工业啤酒。
10. 中国精酿啤酒标准
《GB/T 4927-2008 啤酒》国家标准对啤酒的定义是：以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的发酵酒。
简单来说，麦芽、水、啤酒花及酵母等4种成分就是酿造啤酒所需要的基本原料，同时也可以看出，啤酒原料的种类并非越多越好。