1. 拉格啤酒多少钱一箱
1、发酵方法不同
拉格啤酒:桶底酵母发酵(酵母在发酵时沉在麦汁的下方),再经过低温储存的啤酒。
小麦啤酒:采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
2、特点不同
拉格啤酒:发酵时间短,产量大、效率高、口感的一致性容易控制。
小麦啤酒:酵母麦啤有小麦的香味和酵母发酵所生成的酯香。气泡饱满。为了突出这些香闻,在酿造时避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味,入口时甜,微酸。下口后唇齿留香。
2. 拉格啤酒多少钱一瓶
拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、AmericanLager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味
3. 青岛琥珀拉格啤酒多少钱一箱
1、原料不同。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。工业啤酒同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。
2、发酵工艺不同。精酿啤酒多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。工业啤酒多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在10℃以下。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌,增加啤酒的货架期(保质时间)。
3、发酵时间不同。精酿啤酒因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
4、展历史不同。精酿啤酒是一开始艾尔啤酒(精酿啤酒)由妇女生产,以保护她们的家人在恶劣的环境下(如瘟疫、饥荒、污染水源等)生存下来。工业啤酒是9世界40年代,德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森,生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒(工业啤酒),随着制冷的设备的出现这质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。
5、风格和营养价值不同。精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,可酿造出来的风格种类各异,有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界按照种类划分,有近100种风格的精酿啤酒。工业啤酒为了统一的成品口感,通常工业啤酒酿造工艺和风格单一,再加上发酵时间极短,所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点,其自然营养价值和售价也较低。
6、保存时间不同。多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此精酿啤酒不太耐保存,多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几十天。工业啤酒在发酵后期,会经常过滤和巴氏灭菌处理,保质期较长。一般工业啤酒保质期为1-2年,有些甚至可达数十年。
7、喝法不同。精酿啤酒通常口感较浓郁厚重,酒精度高,适合慢慢品用。工业啤酒:通常口感较淡,酒精度低,适合大口饮用。
4. 拉格啤酒多少钱一箱100瓶
1
百威
京东旗舰店
入手指数 4.8
百威啤酒真的很不错,清醇可口,很好喝!拉格啤酒对酿造的环境和工艺要求比较高,百威财大气粗,当然会有更好的品质把控,所以口感较好也是事实。
2
范佳乐
京东旗舰店
入手指数 4.7
口感非常厚重,冰镇更加舒爽,酒花香气诱人,入口后有一点点的苦涩,还非常沾唇。麦芽糖够劲爆,这个品质好的啤酒不错。
3
保拉纳
京东旗舰店
入手指数 4.6
非常完美的小麦啤酒,德国品质,酒花酿造,的确和工业啤酒有天壤之别。夏天长期储备了这款啤酒,量大,性价比也高,泡泡多,冰镇之后,口感极佳!
4
福佳
京东旗舰店
入手指数 4.5
香气独特,回味幽香,味道独特,厚重而奢华,让人爱的不行。浓度适宜,不高不低。高品质和好品牌,喝完后消暑止渴,非常舒服,夏天绝配。
5
喜力
京东旗舰店
入手指数 4.5
采用传统的拉格工艺酿制,但是论口感要比传统的啤酒浓郁很多,麦芽香气很足,喝起来不会无力,也不会那么的酸涩。
6
哈尔滨啤酒
京东旗舰店
入手指数 4.4
国产品牌,价格便宜。味道是淡一些的,解渴用非常好,适合夏天放在冰箱里,来一罐就挺爽。
7
麒麟
京东旗舰店
入手指数 4.4
酒花香味很浓,口感很好,比普通的啤酒容易下口,买了很多次了,麦芽浓度也刚好,品质没得说。
8
珠江啤酒
京东旗舰店
入手指数 4.3
对
5. 拉格啤酒价钱
好喝,他们家的黄啤口感还不错。
原产国法国,原料与辅料为:水、大麦麦芽、啤酒花、酵母,原麦汁浓度10.7,酒精度4.4。酒精度适中的啤酒,原麦汁浓度不高,比较清淡,如果相比国内的拉格啤酒,口感会比燕京、青岛的入门级啤酒口感要浓重一些,不过也会更有一点滋味。
6. 拉格啤酒500ml多少钱一箱
哈啤小麦王原料和配料为大麦芽、玉米、小麦芽、酒花浸膏,从原料上来看其实还是比较不错的,而且10°P的原麦汁浓度、3.6%的酒精含量,在国产拉格啤酒中算是很好的,但千万注意不要买“电商”的加量版,是添加糖浆做出来的,虽然原麦汁浓度和酒精含量一样,但品质要差得多。
7. 瓶装拉格啤酒多少钱
如果喜欢深色啤酒,那doppelbock,eisbock绝对是好的选择;淡色拉格里,目前也有不少美国酒厂做IPL(Indiapalelager),和IPA非常相似,酒花香非常迷人,而口感比IPA还要脆爽。另外你可以下载个百瓶APP,上面有很多酒款的推荐和用户的真实酒评,或许对你有借鉴意义。
8. 拉格啤酒多少毫升
德啤一般是拉格。
皮尔森属于拉格啤酒,德式小麦和比例是小麦都属于艾尔家族中的小麦啤酒,因为这两种啤酒中的添加物不同,造成了不同的香气口感的差异。
德式啤酒一般只会使用水,麦芽,酵母和啤酒花。而比利时小麦是在这个基础上添加了芫荽和橙皮。当然,这两种啤酒也使用了不同的啤酒花。