1. 菠萝味的啤酒可以做红烧肉吗
对食物的喜好是最具地域性的,俗话说十里不同天,可红烧肉却国人几乎都垂涎,外国朋友经过诱惑估计也得跪下…
2. 菠萝啤能做红烧肉吗
秋天一到,气温逐渐下降,人们便习惯地想到进补,民间素有贴秋膘之说。
因为经过炎热的夏天,人们身体损耗大,而进食较少,当天气转凉时节,调补一下身体,是有必要的。
那么怎样调补才有益于健康呢?
有人认为,补就是吃补药补品,于是,不管身体情况如何,把许多的补品,如人参、鹿茸、鸡肉、猪肉等集中、突击食用,称之为“大补”。
其实,这种补法很不科学,不但于健康无益,而且浪费财力物力,甚至会损害健康!
秋季食补需针对天地变化特征、人体生理病理特点而选择相应的饮食。
秋季,指我国农历七、八、九月,包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。
秋季的气候特点主要是干燥,容易伤及人的肺脏,燥邪会导致人口干、咽干、皮肤干燥、唇裂、鼻子出血、大便难解等。
所以,秋季的饮食需从以下几点入手:
1、多吃能滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。
《饮食膳药》中有记载:“秋气燥,宜食麻,以润其燥。”这里所说的“麻”为芝麻,甘润的食物,除了能濡润肺脏、补养肺阴以外,还能起到润肠通便的作用。
我国古代就有“朝朝盐水、晚晚蜜汤”的说法,晨饮淡盐水,晚饮蜂蜜水,即是补充人体水分、防止便秘的好方法,同时也是养生保健、延缓衰老的重要内容。
一般而言,秋季可吃银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、乌骨鸡、猪肺、鸭蛋、龟肉、蜂蜜、饴糖、豆浆、菠菜、橄榄、萝卜等凉润之品,以及胡桃粥、花生粥、杏脯、桂花酒、葡萄酒等温润之品。
2、要“少辛增酸”
所谓少辛,就是少吃一些辛味的食物,以及肺气太盛。中医认为,肺气太盛可损伤肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛之气的侵入。
根据中医营养学的这一原则,在秋天应该少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒、肉桂、蔻仁等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜,例如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等。
3、提倡早晨喝粥
中医养生学家提倡在秋季每天早晨喝粥,尤其是初秋时节,不少地方仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能些温食,特别是喝些热药粥对身体很有好处。
作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能,前人对此颇为赞誉。
在秋季,目前较为推崇的粥有甘庶粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
秋季,正值莲藕上市时,此时的莲藕微甜、鲜脆可口。这里分享一道鲜藕炒四季豆,仅供参考。
鲜藕当中含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。把藕煮熟了吃,有补心生血、滋养强壮及健脾胃的功效。
鲜藕炒四季豆
【主要材料】:莲藕一节,四季豆一小把,蒜瓣适量
【调 味 料】:食用盐、味精或鸡精
【制作方法】:
1、四季豆择去两头与两侧的茎,放淡盐水里浸泡10分钟。用淡盐水浸泡,可以洗去蔬菜表面的残留农药。
2、浸泡好后,再多清洗几遍,将四季豆捞出沥干水,斜着切成细长条。(若用长豆角炒藕片,那就别切了,长豆角细,直接择成段就行了。)
3、蒜头剥出蒜瓣,洗干净,用刀的平面把蒜瓣先压瘪,然后再切碎,待用。
4、把莲藕刨去外皮,洗干净,切薄片。切完后,把藕片用清水冲洗一遍,洗去上面的淀粉。沥干水,待用。
5、锅里倒入适量的植物油,烧热,把蒜末倒进去翻炒爆出香味,然后把切好的四季豆倒进去翻炒1.5分钟。四季豆一定要煮熟了吃,不然会有小毒。别看莲藕坚实,但实际上莲藕比四季豆要熟得快。
6、把藕片倒进去翻炒,虽然藕片之前用清水冲洗过了,但还是会有一些淀粉,淀粉会让锅里的汤汁成糊状,所以可以一边加入少量的清水,一边翻炒锅里的食材。加水的时候要注意,不要直接加进去,得顺着锅边加水,这样炒出来的藕片色白,要好看些。
7、藕片熟后,加适量的食用盐,少量的味精或是鸡精,翻炒均匀,即可盛出装盘,端上桌了。
【Tips】
炒藕丝,或是藕片的时候,怎样才能炒得白白嫩嫩,很清爽的样子?
藕切好后,用加白醋的水清洗,洗去表面的淀粉;
炒的过程当中加水也要注意,不要直接倒进去,一定要往锅边上倒水,少量少量的加;
藕在加热过程中,不要加盐,因为盐里面的碘遇热,会与藕里面所含的淀粉产生反应,颜色会变蓝。
上面几点注意后,炒出来的藕丝或是藕片就会又白又嫩,清爽而好看。
在市场上选购莲藕时,别嫌弃那些带有污泥的,莲藕本来就是从污泥中挖出来的。若是有些看上去外观过于白嫩的藕,反而要多注意下,留个心眼。
有的不法商贩会将藕用硫酸水浸泡,浸泡的目的就是为了将藕漂白,让它看起来鲜亮。这种藕如果买回家不用水冲洗的话,基本就会一直保持白嫩,而一旦冲洗后放置,就会逐渐发黄,最后变黑。这种藕食用之后,对身体是会造成伤害的。
秋天可吃的家常菜,还有很多,像菠菜、萝卜、乌骨鸡、猪肺、龟肉等等,这里不一一述说了。总而言之一句话,秋季的饮食需根据气候和自然环境的变化特征来进行。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
3. 菠萝味的啤酒可以做红烧肉吗视频
好多的 锅包肉、农家小炒肉、回锅肉、红烧肉、酱肉、菠萝咕咾肉、炸肉干、盐煎肉、葱爆肉、肉丸汤、白煮肉蘸蒜酱、木须肉(鸡蛋总有吧?)
4. 菠萝啤酒可以烧菜吗
炖肉时如果没有料酒可以用菠萝啤。料酒在烹饪的过程中主要就是起到去腥的作用,而啤酒不仅可以去除腥味,还可以起到使肉质更加软烂的作用。在炖肉时,如果没有料酒,我们就道一瓶菠萝啤进去,在肉起锅时,你会发现肉质比放料酒还要好吃。
5. 红酒加菠萝啤能喝吗
菠萝啤中的酒精含量有0.5%-2.5%,如果喝了菠萝啤驾驶机动车,被交警拦下了吹气,酒精检测仪是肯定会有反应的。至于有没有造成酒驾,就要看司机喝了多少、距离现在过去多长时间了,血液中的酒精含量是否达到酒驾标准,其次跟个人的分解能力也有关。
一般情况下,喝一瓶350-400mL的菠萝啤后立即检测的话,其检测结果肯定会达到20mg/100ml酒驾的标准,但是过2个小时后再检测,结果就会显示为10mg/100mL。而喝三四瓶菠萝啤立即检测的结果达到了80mg100/mL的醉驾标准。
所以说,喝了菠萝啤后能开车,但是至少要在两三个小时后才能开车,菠萝啤中的酒精含量在人体内代谢两三个小时后,其含量会大大降低。因此,一般建议滞留两三个小时后开车比较好。
6. 菠萝啤酒能加热喝吗
用空气炸锅去加热菠萝包的话只要两三分钟就好,这里说的是熟菠萝包仅需加热的情况。如果是生的菠萝包胚子要加热到成熟的话,需要用160度左右火力加热六到八分钟再调到140度加热五分钟左右,也可以直接用160度火力加热十分钟但是菠萝包小的话可能会被烤焦。
7. 菠萝啤可以烧鸡肉吗
鸡腿肉洗净去皮,用刀砍成适口大小,放入盆中,加入少许食盐和料酒拌匀腌制15分钟。
步骤2、菠萝去皮切成小块,放入装有淡盐水的小盆中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分备用。
步骤3、锅中倒入适量食用油,放入姜片炒香,然后将鸡肉倒入锅中,大火翻炒,然后倒入葡萄酒翻炒均匀。
步骤4、接着倒入菠萝块,同鸡肉一同翻炒,转中小火焖煮10分钟左右,这段时间每隔三分钟左右翻炒一下,避免糊锅。
步骤5、在焖煮的过程中,可以加入糖和适量的食盐拌匀,找一个空碗,倒入生抽、老抽、蚝油和淀粉还有适量的清水充分拌匀形成芡汁。
步骤6、待锅中的汤汁变少时,将芡汁倒入锅中,翻炒均匀后再继续焖煮3分钟左右,这样鸡肉更好入味,时间到后即可盛出
8. 红烧肉放菠萝好吃吗
目前为止好像没有。乐事的口味有:原味、泰式香叶鸡、香葱、韩式泡菜、红烧肉、菠萝咕噜肉、海鲜、培根、熏肉~(偶只能想起那么多了)袋装的:原味、意大利红烩、德克萨斯烧烤、番茄、鲜烤蟹、芝士、脆皮乳猪(那个中华系列的,不过其他偶实在是想不起来了,因为不太喜欢那个系列)。
咕噜肉,鸡汁番茄,意大利香浓红烩,墨西哥烤肉,美国鸡翅,北京烤鸭,香辣蟹,熏肉,香葱,寿司,五香鱼,冰凉薄荷,清怡黄瓜等。
9. 菠萝,啤酒和鸭肉可以一起炒吗
食材主料土鸭半只 辅料菠萝一个青椒两个盐1克糖5克料酒少许老抽少许步骤菠萝炒鸭的做法步骤11.材料准备好菠萝炒鸭的做法步骤22.鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟菠萝炒鸭的做法步骤33.菠萝也切小件菠萝炒鸭的做法步骤44.青椒切小块菠萝炒鸭的做法步骤55.锅里放油放入菠萝,翻炒一下就放糖和一点盐,糖稍融化就把菠萝盛出来。
菠萝炒鸭的做法步骤66.锅里放一点油,烧热后把鸭子倒进去翻炒。
菠萝炒鸭的做法步骤77.炒到鸭子出油,鸭皮有点干菠萝炒鸭的做法步骤88.加水,水要没过鸭子,盖锅盖闷十分钟左右菠萝炒鸭的做法步骤99.煮到汁水快收干,鸭子又冒油,就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟菠萝炒鸭的做法步骤1010.装碟完成了。