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黑龙江啤酒代加工厂(啤酒代加工厂家)

啤酒之家 2022-10-23 18:30 编辑:admin 78阅读

1. 啤酒代加工厂家

莱格啤酒是天津华润啤酒有限公司生产的。华润啤酒集团投资37亿元人民币,使天津华润的年生产能力达到20万吨,并形成现在包括“莱格”、“雪花”、“天津”、“英士”四个品牌七个系列的产品,其中莱格啤酒被评为全国名优产品和天津著名商标,从而成为天津第一啤酒品牌。萊垍頭條

2. 啤酒代加工厂家排名

海底捞的精酿啤酒属于代加工产品,其委托商是海底捞全资子公司上海海雁贸易有限公司,而参与研发监制和制造的,则是龙升餐饮管理有限公司和优布劳精酿啤酒有限公司。

坐落在燕赵古都邯郸经济开发区的德国优布劳啤酒产业园是由GERMANY TBT INVESTMENT GROUP(HONG KONG)LIMITED投资建设,其核心项目优布劳(中国)啤酒饮料有限公司,2014年开工建设,2015年初试运行,是中国首家以德国技术建造的精酿特色啤酒厂,为中国最大的现代化精酿德国啤酒生产基地。该项目建设精度非常高,无论是园区硬性建设还是办公生活条件,均按照欧盟标准打造实施。

3. 啤酒代加工厂家电话

啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。

1、麦芽制造

有以下6道工序。

大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。

大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。浸麦:浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分浸麦度达到42~48%。

发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13~18℃,发芽周期为4~6日,根芽的伸长为粒长的1~1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。

焙燥:目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用,以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3~5%。

贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。

2、酿造

有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。

原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。

糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。

麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。

发酵:冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜饮用。

后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1~2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,CO2在酒内饱和,口味醇和,适于饮用。

过滤:为了使啤酒澄清透明成为商品,啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,酒和CO2的损失少,不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。

3、灌装

灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。

桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适于当地销售。

罐装:罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。PET(聚对苯二甲酸乙二酯)塑料瓶装:自1980年后投放市场,数量逐年增加。其优点为高度透明,重量轻,启封后可再次密封,价格合理。

主要缺点为保气性差,在存放过程中,CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性,但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌,需采用特殊的灌装程序,以避免摄入空气和污染杂菌。

瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。

4. 啤酒代工工厂

是兰州产的,代工的

青海湖青稞白啤酒选用青藏高原3500米青稞麦芽,澳洲进口大麦芽,使用青藏高原纯净无污染的原水,添加了捷克进口的萨兹香型酒花,选用珍贵的上发酵酵母(Ales酵母)和传统白啤发酵工艺匠心纯净酿造而成。

酒体泡沫洁白细腻,具有浓郁的丁香花和水果香味,富含酵母等多种营养成分,口味干净,纯正,香味独特,带给您不一样的品味感受。

5. 啤酒贴牌代加工厂家

是正规的

青邑啤酒是正规的,产自青岛青邑啤酒有限公司。公司于2017年01月10日成立,法定代表人刘泓泽,公司经营范围包括:酒销售、生产;销售:预包装食品、散装食品;经营其它无需行政审批即可经营的一般经营项目等。公司地址在山东省青岛市黄岛区长江中路国贸大厦A座13楼1307室。

6. 啤酒代加工厂家需要多少钱

个人开新厂很难批的 现在国家对酒类企业审批控制比较严 原因一个是消耗粮食,一个是污染严重 一个年产10万吨的啤酒厂,投资至少要1到2亿 产能越小单位产能需要的投资就越大 你自己算吧 !

可以尝试做精酿啤酒(自酿啤酒),设备的话国产的大概十几万一套,投资个二三十万就能开个酒吧,我开的自酿啤酒坊都五六年了,这个挺好的!

7. 啤酒代加工厂家联系方式

海伦斯精酿啤酒是自主生产。

8. 广东啤酒代加工厂

广州啤酒厂

广州啤酒厂位于广州市著名游览胜地白云山的西南部。

得益于近几年的啤酒热潮,《国潮》成为最受欢迎的时尚文化之一。作为民族品牌的代表,白云山企业立足民族品牌的本土优势,在传承民族品牌、复兴民族品牌的道路上,成功打造了民族白云山苦荞啤酒品牌之光,掀起了国潮新风尚。

白云山苦荞养生精酿啤酒采用全新发酵工艺,通过专业的中药现代化提取技术对苦荞麦有益成分进行提精提纯,开创性运用新工艺使有益成分与纯麦芽发酵的啤酒相融合,使其更易于被人体吸收利用,经过先进工艺处理之后的苦荞提取物是没有苦涩味,保留了苦荞原有的荞香味,因此苦荞啤酒还是啤酒的风格,给您一种意想不到的入口绵柔,顺喉的感觉。

9. 啤酒代理加工

  做啤酒代理,首先得选定一个啤酒品牌,例如欧特斯啤酒这个品牌。如果当地没有欧特斯啤酒的代理商,可以直接跟公司联系申请代理。   选择啤酒代理不是说一定要选择有名气的品牌才代理,一个再成功的啤酒品牌代理也需要经历两个阶段:   1.如何选择合适的啤酒品牌阶段;   2.啤酒品牌进入市场的运作阶段。   第一阶段是非常重要的,一定要根据当地人们的喜好和经济消费情况选择合适的啤酒品牌。   第二阶段难而且也很重要。对于资金不是很多、缺乏销售网络的啤酒代理商,那些发展中的啤酒品牌是适合的选择。因为这些企业一般支持力度都比较大,是寻求共同发展的。而成熟的啤酒品牌一般都是寻找有能力的代理商,做的不好会取消代理资格。   特别提醒:选择厂家一定要问厂家业务支持的品牌情况,最好是像欧特斯啤酒那样有业务员在跑市场。   另外,对于厂家的售后服务要看准,因为现在的经济市场售后是尤其重要的。与厂家合作以后开始招人、配车,铺市。

10. 啤酒厂代理

恒大冰啤代理加盟肯定有前途。因为青岛恒大啤酒不是恒大集团的,恒大集团只是它的赞助商名称。恒大啤酒啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。

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