1. 德国黑啤罐装
啤酒保质期没有统一的标准,有6个月、18个月、24个月的。因为啤酒种类不同,保质期也不相同,鲜啤酒低温下冷藏,最多可保存1个月时间。啤酒罐装的保质期多为1至2年,熟啤酒保质期为50天。不同品牌的啤酒保质时间也不同,不过大都在2年内。
啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
2. 德国罐啤酒
进口啤酒的保质期为什么可以达到12到18个月?
你的问题涉及到德国啤酒的工艺和品质问题,通常德国出口厅装啤酒的保质期都可以长达12个月,品质和定位比较高的啤酒甚至可以保质期长达18个月,而超长的保质期主要取决与以下几点:
1、本质:德国啤酒使用的是传统工艺发酵,因此酒精度都会比国产啤酒偏高,尤其是巴伐利亚州的啤酒,通常都在4度以上,最高的可以达到20多度,因此有效地抑制了杂菌,保存了啤酒原有的鲜度,自然也延长了其可以保存的时间长度;另外,德国啤酒的麦芽度比较高,所以香味浓郁,在密封条件好的情况下,适当久存对其入口品质的影响非常之小;
2、工艺:德国是目前,全欧洲唯一独立遵守啤酒《纯净法》的国家,因此德国出品的啤酒不能添加任何香料、水果和杂草等任何传统工艺中不允许使用的添加剂,这样一来发酵的时间就是其它工艺啤酒发酵时间的一倍以上。因此,罐装前,原生态的酵母等菌体正处于最活跃的状态。为了有效抑制进一步的发酵和保证酒体的纯净和香气,德国人使用了自己发明的“巴氏灭菌法”,对啤酒进行杀毒灭菌。“巴氏灭菌法”其实由来已久,并不是什么高深的新科技,就是让啤酒在80摄氏度的温度中存放30分钟,啤酒中的有害菌和酵母等绝大部分菌体都会被杀灭,但是几乎所有的营养物质和香味物质又都得到了非常好的保存。所以,德国出口的中高端啤酒在使用这种“巴氏灭菌法”处理之后,保质期都会大大的延长。当然,不得不提的一点是,“巴氏灭菌法”是一种相对比较昂贵的啤酒处理方法(通常更多用于处理新鲜牛奶),所以只有定位比较高的啤酒才会使用它;
3、包装:德国啤酒在《纯净法》的约束下,是不能添加人工气泡(二氧化碳)的,所以,他们生产的罐装啤酒真正的做到了真空罐装。有一个很有趣的现象可以说明他们的真空罐装的水平,保质期内包装完好无损的德国厅装啤酒拉开易拉罐的拉环时,很少会大量喷涌出气泡,甚至会往里吸气(低温稳定存放的情况下可能出现),但是倒出来的啤酒却依然泡沫丰富而细腻,这就是纯净啤酒和真空拉罐工艺的完美结合。反观某些国产拉罐啤酒,拉开时气泡喷涌而出,却在倒入杯中后几秒钟,气泡就散的差不多了。所以,高质量的真空包装也是德国啤酒保质期如此之长的重要原因;
4、路途的原因:
德国啤酒闻名世界,出口到全世界各个国家和地区销售,这里就涉及到一个重要的因素,运输速度。绝大部分德国啤酒走的是海运,也就要求先从德国内陆生产出来后,先运送到德国的港口城市,然后装船过德国海关,之后开始漫长的海上运输,再达到进口国的港口,报关、卸船,再用陆路交通工具运往存储或者销售地点。所以,像一般的情况下德国啤酒运送到中国大陆市场进行销售,最快也需要一个半到三个月时间,这就迫使德国人不得不采用以上那些相对比较昂贵的工艺生产手段,同时还要尽可能使用冷链物流进行运输,这种运输方式又大大的增加了德国啤酒的保质时间。当然,冷链还可以有效抑制因为颠簸造成的炸瓶的可能,有效地减少了物流的损失。
3. 德国黑啤罐装图片
爱士堡小麦啤酒隶属于啤酒酿造非常发达的德国五大罐装啤酒生产商爱士堡私人酿酒有限公司。爱士堡公司在德国具有超过330年专业酿酒历史。
爱士堡小麦啤酒果香四溢,口感浓郁,色泽浓厚不透明,泡沫白洁细腻,喝后别人闻不出你喝过酒了,半小时内口腔里都是水果香味。
4. 德国黑啤瓶装
口味太重了,有烧焦的麦芽味。当然黑啤确实应该如此,另外就是酒精度比较高,喝了一瓶就晕乎乎的.1升装的浓度13点5,这个浓度是11.酒精度一样的.感觉没那个浓,不过这个瓶装的喝起来爽,罐装的喝起来感觉不爽.两个箱子装的,填充了很多空气袋~每瓶酒上面都包裹了空气袋
5. 德国白啤红色罐装
一,进口啤酒的分类
①.原瓶原装的:这类啤酒就是国外灌装生产的,连酒瓶都是国外进口的,因为现在的海运比较便宜,货船返航的时候有着“空车配货”的意思,因此运费也很便宜。
②.国外生产的啤酒,国内灌装的:这类进口啤酒现在是市场上进口啤酒的主流,很多知名的进口啤酒基本都是选用这种生产方式。
③.国外的品牌国内合资生产的:现在的啤酒基本都被大型的啤酒生产集团“一统江湖”,因此通过在各地建厂,缩短了物流费用和生产成本,这类啤酒现在在进口啤酒品牌中占主流,比如福佳白啤酒、喜力、科罗娜、1664等很多都已经实现国产化。
二,如何选出进口的原装啤酒就看酒瓶上这3点
①.看看酒瓶上有无中文标识:进口啤酒在中国销售也必须要遵守中国的法律,因此酒瓶上如果都是外文字母的,基本上这类啤酒大部分都是假货。原瓶原装进口的,上面会有白贴来标注啤酒的原产国,以及啤酒的主辅料等商品信息;如果是国内灌装的,酒瓶上会有原产国标注,以及会用中文标注啤酒的主辅料。
②.看啤酒的麦芽浓度和酒精度的标注:国产的啤酒一般标注麦芽浓度和酒精度时喜欢使用≥号来标注,而进口啤酒的麦芽浓度和酒精度基本都会直接标注为多少度,不会用≥号来标注,这个可以说是一目了然。
③.看啤酒上的条形码:啤酒上的条形码可以说是一款啤酒的身份证明,不论是国产的啤酒和进口的啤酒,上面都会有条形码,没有条形码的就是假啤酒。比如比利时和德国进口的啤酒,条形码打头的数字为41和40;而国产啤酒基本为69打头,如果买的国外名字的啤酒是69打头的,那么这无疑就是花的“冤枉钱”。
三,配料表上有这几种标注的不论是国产还是进口,都可以说是非常不错的啤酒
①.啤酒的配料表中没有大米、糖浆和淀粉的:啤酒的传统酿造工艺中,一般是以水、酵母、麦芽和啤酒花为原料,加了诸如大米、糖浆和淀粉的啤酒主要是为了降低生产成本和缩短发酵时间,因此味道上会淡一些。
②.用啤酒花的要好于酒花浸膏和啤酒花制品的:虽然酒花浸膏和啤酒花制品的品质跟啤酒花属于浓缩和天然的区别,但是一般好的啤酒基本都是用啤酒花生产的,而酒花浸膏和啤酒花制品,比较适合大规模的工业化生产,因此两者还是有差别的。
③.啤酒的原麦汁浓度和酒精度:原麦汁浓度和酒精度是衡量啤酒用料是否扎实的关键,因此价格高的啤酒基本原麦汁浓度和酒精度都比较高,一般原麦汁浓度超过12度以上的,酒精度达到4.5度以上的,味道才不会过于寡淡。
夏天是喝啤酒的季节,而且随着啤酒爱好者的增多,很多人喜欢选择不同口味的啤酒,因此购买进口啤酒时也要分清上面的3个标注,不花冤枉钱买到心仪的好啤酒。
6. 德国黑啤罐装价格
成箱和单瓶的价格不一样,一罐的价格2-5元,成箱拿的时候折合1.8-4元,瓶的也是2-10元以上的都有,成箱的折合1.8以上,要是从源头进货还有免费赠送的,就是买多少箱白送你多少箱。
7. 德国黑啤多少钱一罐
每件12瓶 零售价格324元.
8. 德国黑啤酒桶装
新品德国黑啤酒原装进口 大桶听装星晖黑啤酒 正宗黑啤5L/桶¥89.00元。
9. 德国啤酒罐装
你看是什么杂质,如果是大的外来物可能是洗瓶不干净,这种情况很少。也可能是原料造成的,如小麦蛋白质含量高,制麦及糖化过程中氮含量没降下来可能造成蛋白质浑浊;如果麦汁中草酸钙含量过高也可能造成草酸钙沉淀;还可能过滤过程中有稍微漏土。啤酒的生产过程精细严格,出现有杂质的概率还是很低的。如果杂质沉淀在瓶底而而上面清澈无异味应该还是可以喝的,浑浊的就不用喝了。
10. 德国黑啤罐装怎么开
打开罐装大桶啤酒的方法:
1、桶身侧底部有一钮子,是个出酒的水龙头,通常是红色的,你找找:扳开,向外拉出,旋转90度流出啤酒(通常是逆时针转),拿杯子接好酒了反方向转就关闭。如果一时喝不完,还可以把龙头推回去。
2、桶顶上还有一钮子,或者旋转或者扳开旋钮,这是放气的,当桶内啤酒放出一定量后,由于桶内负压,啤酒会比较难留出来。所以当喝到龙头留出来的酒很细很慢时,就要打开顶部的这个开关了。
11. 德国黑啤大桶
将酒桶底部的红色龙头向外拉出,然后逆时针方向旋转90度,啤酒即可流出,反方向转回90度,即可关闭。由于真空原因,开始酒流快而细,当啤酒停止流出,请逆时针方向旋转酒桶上方中心的红色旋钮,啤酒即可顺畅流出。停止饮用时,将红色龙头推回酒桶,即可保存。 德国传统的啤酒倾倒方法:将酒体分三次垂直倒入酒杯中心,每三分之一处稍做停顿,气泡后再慢慢倾倒,满杯时泡沫与啤酒保持3:7的比例。 最佳饮用温度大约:夏季为6-8℃、冬季为10-12℃。在此温度下,啤酒的泡沫最丰富、既细腻又持久,香气浓郁,口感舒适。