1. 德国啤酒文化图片欣赏
Oktoberfest 德国啤酒节源于1810年德国慕尼黑Ludwig王子的婚礼及加冕仪式,逐渐发展成今天的德国啤酒节。 浦东假日酒店举行一年一次的德国啤酒节,届时,来自世界各地不同国际、不同肤色的人们将聚会在一起。在蓝白相间为主色调的啤酒帐篷内,人们坐在长长的凳子上,一边饮酒、用餐,一边与德国乐队同乐,欣赏着奇特的阿尔卑斯传统乐器及热情奔放的德国巴戈利亚乐曲,尽情享受这浓浓的德国风情和激动人心的场景。在乐队的带领下,客人还可以参加一些简单的舞蹈,一起感受悠久的德国文化。 活动期间你会看到传统慕尼黑啤酒节中出现的蓝白相间的大帐篷,赛喝啤酒、角力等传统德国游戏将出现在这里。艺术气质浓郁的德国人在这样的狂欢节上当然少不了音乐的点缀,德国民间乐队在啤酒节期间大唱德国民歌、开朗活泼的金发碧眼女孩穿着五彩的民族服装在桌子上跳舞?将你身临其境地带到慕尼黑啤酒节现场,大块吃肉、大口喝酒、大声放歌. 德国的酸菜白肉 烤猪肉配酸菜芥末酱,这名字乍一听有些像咱们中国的一道东北名菜——酸菜白肉。其实,模样也类似,几片红白相间的猪肉整齐地摆在盘子里,上面堆满了德国酸菜,纯白色的盘子上看到厨师们艺术地淋洒芥末酱的痕迹。吃上一口才知道,此酸菜白肉非彼酸菜白肉也。德国酸菜口味有些酸甜,并且奶味十足,脆香可口,白肉肥而不腻,但一定要蘸些芥末酱才会有味道。不过你不用担心,芥末酱只是微微有些辣味,并不会有蹿鼻子的刺激。 德国馒头 称之为德国馒头一点也不夸张,无论从主要功能还是口感上来说,它都非常称职。先说口感筋道、有一点点奶香但并不重,面包圈上的白芝麻很香,当你咀嚼软绵绵的面包时遇到一粒白芝麻,芝麻香和面香的混合体将会让你忘记面包的高热量。再说它的功能,有两个:第一可以在啤酒节期间放在餐台上作装饰物,木制的托好似一棵大树,面包挂在上面既诱人又有纯正的德国慕尼黑啤酒节的感觉。第二就是随时饿了摘下来就可以吃,真方便啊。 醇香解饱白啤酒 这杯来自德国的白啤酒泡沫丰富、纯白且细腻,说明它是经过充分的发酵。白啤酒是生啤,液体并不像我们平时喝的啤酒那样清亮,而是黄中透着白。口感并不苦涩却是在入口时有些橙子的味道,并且在喝下啤酒的瞬间,味道是甜甜的。记者友情提示喝此酒时一定要考虑两点:第一,自己胃的容量,一般纤瘦的女孩子半杯就解决一顿饭了。第二,此酒的后劲不可估量, 只有酒胆是不够的。 秘制酸黄瓜 冷肉拼盘配酸黄瓜,虽然是一道头盘,但也并不清爽,全都是冷肉,但口味不同。有的是由精瘦肉制成,口感有些干,但很香;有的是由肥瘦肉制成,口感虽然很细腻,但坦率地说,有些腻,女孩子吃的时候可要小心,热量很高的哟。厨师秘制的酸黄瓜可是给满嘴油腻的记者去了油腻、添了清爽。 豪爽苹果派 在吃下酸菜白肉、冷肉拼盘、面包并喝下一杯啤酒后再看到这么大分量的苹果派就可以直接叫服务员打包了。苹果酸甜,外皮酥脆,比我们平常吃的快餐店的苹果派好得不知有多少倍呢。 慕尼黑啤酒节的传统服装 慕尼黑啤酒节的服装是一大看点。身材魁梧的男士们一般都会选择真皮缝制的、带有背带的裤子、白色衬衫。德国人会选择用真皮来制作裤子和背带,并且在裤子和背带上会有简单的花纹刺绣。腰间的背带扣打开后可以用来悬挂啤酒杯,以保证啤酒爱好者们可以走到哪里就喝到哪里。裤子的侧面还有一个小袋子,是专门放匕首的,这匕首不仅可以用来防身,更重要的是切肉吃,因为慕尼黑啤酒节的传统食物就是香喷喷、肥腻腻的大块肉,随身携带的匕首可以随时从防身工具变为餐具。功能性和方便性集于一体的服装的最大特点在他的小腹前的那片绣花带纽扣的设计。在慕尼黑啤酒节这么盛大的节日上,人们难免多喝几杯,遇到紧急情况的时候怎么办呢?只需将腰间的纽扣解开就可以得到释放了,很方便吧。 身材高大且窈窕的女士们则会穿上最鲜艳的长裙,胸前的设计突出了德国女人丰满的身材,腰间系的白色围裙又体现出德国女人窈窕的曲线,短短的泡泡袖设计在注重漂亮的同时,也很实用。精干的德国女人们是啤酒节中的主力,别看她们是女人,端起酒杯的架势毫不逊色于男人。
2. 德国啤酒品鉴
教士的黑啤一般,口感出众的是白啤,典型上发酵的啤酒,口感醇厚,偏甜,回味起来更有魅力,推荐。我是做德国啤酒的,相信我没错。
3. 德国啤酒图片大全
最好喝的德国啤酒排名是:碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、梦思巴赫、沃斯乐、、费尔廷斯、瑞德伯格、贝克、柏龙、艾丁格。
1、碧特博格
碧特博格是德国最为知名的一家啤酒公司,它旗下的有着众多的啤酒类别,其中唯森小麦啤酒与白啤和黑啤是它在整个种科隆地区最为知名,也是其在国内最畅销的几个类别。目前碧特博格的啤酒出口量占据德国的重要的比重,它的产品分布在全球各地,是德国啤酒中最具代表性的品牌之一。
2、慕尼黑啤酒
慕尼黑啤酒诞生于1718年,它是由著名的凯撒酒厂所酿造的,它位于德国南部著名的古城班贝格市。它的出现可以说为德国啤酒大国的长号起到了重要的条件,无论是它目前的销量与名气,是其他品牌无法比拟的,就连世界各地的啤酒专家也都对它赞不绝口。
3、科隆巴赫
在德国十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一个啤酒品牌,他在德国本地十分的受欢迎,销量也是名列前茅。
4、梦思巴赫
梦思巴赫在1816年所成立,它的总部位于德国的南部,那里有着德国最为尖端的纯麦啤酒酿造技术,是所有啤酒爱好者最为向往的地方。它的酿造方式比较的特殊,采用了Pils的工艺,所研制出的啤酒会具有一种醇厚的微苦感。
4. 德国啤酒历史文化的讲解
中世纪之前的欧洲城市,相对很干净,水源受污染的并不多,直接喝也不会有大问题。
但是,蛮族入侵后的欧洲,城市排污系统被废弃,人畜粪便到处都是,除了人烟稀少地区的天然水源还算干净,其他水源都是又脏又臭。中世纪人也不是不喝水,但是很多人喝这种臭水实在是难以下咽,再加上喝完之后会得病死亡,大家慢慢的也就很少喝生水了。
至于热水,那时候的人们没有细菌的概念,他们觉得把水烧开放凉了喝,和直接喝凉水没有啥区别,为啥要多此一举?东方人喝热水因为茶文化的普及,最初也并非为了防止生病。
总之,因为没有干净的水源,而人又离不开水,所以欧洲人把目标转向了酒。
中世纪欧洲人有两种酒可供选择,在法国、西班牙、意大利等地,气候适合葡萄生长,所以产出了大量的葡萄酒。在不适合葡萄生长的北部地区,比如德国、英国,葡萄酒比较贵,一般人都是喝啤酒。
但是,中世纪的酿酒技术并不高,不管是葡萄酒还是啤酒度数都很低,味道好一些就像现在的低度果酒,品质低的味道就会千奇百怪(当时几乎每个家庭都酿酒,品质无法保证)。
但是,酒毕竟更容易保存,喝了不会让人生病,而且味道比臭水要好得多。于是,大家开始把酒当成水了……中世纪晚期,欧洲很多地区的成年人平均每天喝两升的葡萄酒或者啤酒,地中海地区的人们每年平均饮用四百升葡萄酒。越是富有的人,饮酒量越大。至于底层贫民,只能喝自己酿制的“酒”,还是要节省一点的。
实际上,中世纪欧洲的酒,只能算是味道奇怪的饮料,度数非常低。大家为了活命,只能喝这种东西了。
5. 德国啤酒特色
俄罗斯啤酒是烈性啤酒,啤酒花多,度数高,口感上比较苦。
啤酒的苦味的口感主要是因为它的制作原料和制作工艺,啤酒的重要原料之一就是啤酒花,因为啤酒花是苦的,所以说啤酒就是苦的,还有就是取决于啤酒的制作工艺和啤酒当中麦芽糖的浓度,麦芽糖的浓度也影响着啤酒的苦味,啤酒的苦味是否纯正也是证明啤酒是否好喝的一个重要的因素,啤酒的苦味是属于一种先苦后甜的口感,所以这也是啤酒的特色,塑造了啤酒的清爽的感觉,啤酒的氧化或者储存的方式,储存的时间不当,都会影响到啤酒的苦味和口感。
俄罗斯原装进口啤酒,酒精度数是普通啤酒的2倍,然后啤酒中有浓郁的大麦的香味,喝起来比较过瘾,所以称为烈性啤酒。
6. 德国啤酒文化图片欣赏大全
德国啤酒比较浓的原因
是因为浓啤酒的色泽较淡啤酒浓厚,其中主要取决于啤酒花、麦芽颜色等原料配置的不同,并非臆想中的那样:由于德国啤酒采用国外麦芽所造成,这就是德国啤酒比较浓的原因
喝酒伤身,劝大家能不喝还是不要喝酒,身体健康最重要。
7. 德国啤酒品牌大全图片
Kaiserdom凯撒小麦啤酒
kaiserwin(凯撒啤酒)为德国啤酒品牌之一,严格按照德国巴伐利亚1516啤酒酿造法酿造,坚守在酿造中除麦芽,水,啤酒花和酵母外绝的原则(依据德国纯度法)麦啤保存和饮用时冷藏为佳。不喝起来就好像刚从酒桶中取出般新鲜,有着混合了啤酒花和谷物味道的复杂香气,容易入口,略带酸涩的的味道让人着迷。
8. 德国啤酒文化图片欣赏视频
前几年,我曾经在慕尼黑南面的楚格峰脚下的鸽莱瑙躲过了两个盛夏,在那里定居的小朋友告诉我,德国人爱喝啤酒也是被逼出来的无奈之举,没有办法,想要活命的就要拿啤酒当水喝。在历史上,德国的一些地区的水质不好,有异味喝了易得温疫……后来他们发现用大麦熬成粥再自然发酵一下就可以净化水质,当然一切都是自然形成的,那个年代并没有发现酵母,也没有往里添加啤酒花的工艺。啤酒是德国人的饮食起居的一部分,所以在德国的一些家庭里面小孩子也是可以喝点啤酒的,这个与其他国家不一样。
德国皇家啤酒是他们的一张能够代表国家的名片,就象我国的茅台在白酒中的地位。HB字母头顶王冠,早已举世闻名,“H”代表德国皇家,“B”代表啤酒,这个商标属于慕尼黑皇家啤酒。1589年德国公爵威廉五世德国巴伐利亚州慕尼黑建造了一座专供皇家御用的啤酒厂,并命名为皇家啤酒,简称为HB。从那以后,啤酒厂和酒馆书写了慕尼黑啤酒的历史篇章, 被打上了慕尼黑啤酒文化的烙印。HB皇家啤酒坊是德国至今保存的最古老、最著名的啤酒作坊之一。HB啤酒比一般啤酒的酿造期长一倍,泡沫洁白且丰富细腻,挂杯 持久,严格执行啤酒纯度律的原则,体现德国啤酒最高的生产技术水平和最纯正的风味。也因此HB啤酒自问世以来一直保持着崇高的地位,被誉为“皇中冠”。
那座皇家啤酒作坊我还沒有去过,但是我去了那座位于市中心的规模最大皇家啤酒馆,它与皇家啤酒的历史一样悠久,伟大的革命导师列宁常常去那里,上个世纪三十年代“小胡子”在那里发动了“啤酒馆政变”……图1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️。门口一位身穿巴伐利亚传统服装的大叔在演唱造势。进去以后发现了德国人的“酒文化”一角:里面的位置是专座,“桌友”也是固定的,但是可以世袭。如果因为迁居等原因不能再来饮酒也可以转让,条件是:先将拟转让“对象”叫来喝上一杯,看看是否能聊到一起去,这个要表决通过的,同桌的人都点头才可以。图3⃣️的杯架是酒客们自己上了锁的,别的啤酒馆就少见到这种情况了。旁边的J.W.啤酒馆的烤猪肘还是挺有口碑的,碳烤,肉皮膨松的象玉米花……16欧元一只,第一次见到了那里的啤酒杯