1. 海马刀怎样开啤酒
一类是利用红酒开瓶器开红酒，一类是在没有红酒开瓶器开红酒的情况下如何打开红酒。
希望对您有所帮助！
用开瓶器怎么开红酒第1步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。
第2步：用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉，有点霉灰很正常的，并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。
第3步：将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。
第4步：用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复步骤3。
2. 海马刀开瓶器可以开啤酒吗
常见的红酒开瓶器种类有：海马刀开瓶器、蝴蝶开瓶器和酒刀等。下面我们来了解一下他们的使用方法。
海马刀开瓶器
1、打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整;
2、打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。
3、用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。
3. 海马器怎么开啤酒
酒丝是用来钻进橡木塞的。然后是一级卡位和二级卡位，分别是卡住红酒的瓶口来接力向上的。最后是开啤酒的卡位，基本上可以当做是个啤酒瓶的起子。一把海马刀基本上可以当裁纸刀、红酒刀和啤酒起子来使用。开酒前，你需要用第一个部分，也就是割纸刀划开酒瓶上的锡纸。注意：割纸刀只有头上的部分比较锋利，所以划锡纸的时候，就主要用头顶的部分。
4. 海马刀怎样开啤酒盖
没有海马刀可以用“毛巾法和钉子开瓶法开瓶塞。
毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。
3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
2、钉子开瓶法
1、找到5个钉子和一个钉锤。2、将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。
3、 一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。
4、最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。
5. 海马刀怎样开红酒瓶
红酒螺旋开瓶器开坏了的情况，建议你先用钳子、镊子、夹子等工具把断的开瓶器先取出来，这个时候观察酒塞是否还可以进行二次开瓶。
1、如果可以进行二次开瓶，在就近的便利店购买一个酒刀（海马刀），切记不要再购买螺旋开瓶器，因为螺旋开瓶器对于来说可能不合适。
2、酒塞已开坏，无法进行二次开瓶—用尖锐的东西（筷子）等细长的东西把酒塞直接捅进红酒里面，可能酒液里面有酒塞的木屑，可以用过滤网将红酒过滤一下（相对有些麻烦和繁琐）；常规来说酒塞有合成的木塞、人工酒塞，这样都是不影响红酒的饮用的。
3、或者还有用酒刀把酒塞一截直接斜着砍断，在饮用的时候注意不要喝到碎玻璃；（其中网上还有用打火机、毛巾敲酒瓶等方式，这些我个人是不赞同的，但是这样确实也可以打开酒瓶，也可以借鉴尝试一下）。
6. 海马刀怎么开啤酒图解
海马刀：又名酒刀，葡萄酒（红酒）开瓶器的一种，由手柄、卡位、锯齿小刀、螺旋钻头组成。
1.打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整；
2.打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。
3.用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出，用双腿夹住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一声，香气四溢，开瓶过程结束。
7. 海马刀怎样开啤酒瓶盖
1、翼型开瓶器这是一般在商店最常售卖的开瓶器（见图一）。它的主要构造像是两个翅膀，所以被称作是翼型开瓶器。开平的原理也像是侍酒师开瓶器一样，利用杠杠原理，使旋入木塞里的螺旋转将木塞带出。具体的操作为：1.首先将开瓶器对准已开封的葡萄酒瓶口的正中位置；2.旋动开瓶器顶部的把手，将螺旋塞钻入木塞内部。注意保持螺旋钻的垂直下钻，而且不要穿透木塞。这时，两边的把手会因为螺旋钻的下钻，而越来越张开；3.接近木塞底部，开瓶器双翼张开后，用双手将两翼摁下，瓶塞随之启开；
2、海马刀（侍酒师之友）这是在葡萄酒专业人士中使用最广泛的开平瓶工具。它比较小巧，功能齐全，且便于携带。所以酒店、餐厅、酒吧的侍酒师们都是用这种开瓶器，所以它又有个别名叫做：”侍酒师之友“。这个整体分为（见图）：1.酒刀 2.酒钻 3.把手 4.酒撬；
3、气压红酒开瓶器与海马开瓶器一样，都是属于红酒开瓶器的一种，因其利用真空气压原理开瓶而得名。主要是采取注入气体的方式，产生气压，将酒塞推出，如图：
8. 海马刀开酒使用图解
开酒器里的卡簧合着呢！用时拉开就行！