1. 开过的啤酒
不知道你说的是开瓶的啤酒还是未开瓶的？不过不管开过瓶与否，时间超长就肯定不好喝了。啤酒中含有大量易被氧化的物质成分，打开瓶盖以后，啤酒就和空气有了直接接触的机会，时间一长，那些怕氧化的物质全被氧化，啤酒的风味就发生了彻底的变化，所以这啤酒就很难被喝下了；未打开的啤酒时间太长也会氧化，再密封的啤酒瓶都有透气性，只是很缓慢，你发觉不到而已，啤酒还怕光照，所以最好的是棕色的瓶子，透光率相对会低，啤酒一旦被光照射，也会发生氧化的现象，味道同样会发生变化，这就是啤酒的特性，所以不宜时间太长，最好在保质期内饮用，开盖的啤酒要尽快的喝掉。
2. 啤酒开啤酒
首先有开啤酒器当然用，没有就以下几种方法
将酒瓶剧烈摇动，待瓶中的啤酒不再有上升的气泡产生时，用一只手的掌根轻拍瓶底，切记瓶口不可对有人的方向，最好用毛巾包住瓶嘴，防止瓶盖飞落伤人。
用指甲将啤酒口锡纸划破，用右手大拇指、食指、中指拿捏住瓶盖，左手握紧瓶身，“一二三”，一用劲，瓶盖被硬生生地拔起，瓶口和瓶盖完整无缺。
用筷子开啤酒（包括有棱角类似的物品）。选择较硬且有韧性（上端方形）的筷子两根，并拢，左手握住瓶颈，食指为支点，右手采用“杠杆原理”的方法撬开。
2、用方凳、椅子、桌子之类的，较为固定的东西，把啤酒盖刻住某物体边沿，用力下压瓶子，使其打开；
3. 开过的啤酒怎么保存
放冰箱里好一点，但最好别保存因为如果啤酒变了哪怕一点质量，你要再用它达到的美容效果是不是也不会产生了呢。
可以买那种小瓶的或小罐啤酒，如果是没用完的大瓶啤酒可以用来做菜（炖鱼）或擦灶台（可以去油污）又美容了又有好菜，不是很好吗，家人也会觉得你更美了
4. 开过的啤酒放冰箱还能喝吗
一天左右
1、这需要根据保存方法所决定。如若将开封的啤酒敞开放进冰箱里保存，存放时间比较短，大约可保存1天左右，如果将开封的啤酒使用密封
2、保存啤酒时，如若将其放置在保鲜室中进行降温是最好的，放在保鲜室内并不会出现爆炸的现象，且在保鲜层中进行降温保鲜的话，里面的温度不是很低，可很好的起到一个降温效果。
3、一般啤酒开封之后放在较为开敞的环境，而且还是温度比较高的地方的话，那么啤酒是可以保存六个小时的，但六个小时后没有喝完的话，将会非常容易出现啤酒变味以及变质的情况。
4、通常而言开盖后的啤酒最好一次性喝完，以免开盖后的二氧化碳会渐渐流失，从而影响了口感。现在市场上的啤酒瓶子设计都是较小的，放在冰箱比较方便。另外，刚开的啤酒风味是最好的，里面的酵母菌还存活着。
5. 开过的啤酒第二天还能喝吗
瓶装啤酒要想放到第二天还能喝，必须在第一天喝完后立即压盖放冰箱，即使这样，杀口力也不如刚开瓶的强了。
此外，应为你开过盖，微生物数量肯定增长（虽然不一定超标），啤酒也会有一定的氧化现象。
所以质量口感营养均会大打折扣
6. 开过的啤酒有什么用
第一：浇花，啤酒里面富含多种营养，很适合浇花，但不能直接用啤酒浇，最好的方法就是先放在一边晾两三天，挥发一下里面的酒精成分，然后加入大约五倍的水混合起来搅拌均匀，这样再用来浇花。这样用啤酒浇花，一个月有一两次就可以了，千万别天天这样浇。
第二：清洁家具，准备一个盆，然后倒入剩下的啤酒，再加入等量的清水搅拌均匀，用抹布沾湿之后就可以用于清洁家具了，很简单，因为啤酒里面有酒精的成分，所以对于一些物体表面上的污渍，有比较好的清洁效果，用啤酒擦过的家具非常光亮，并且还带着淡淡的酒香味，很好闻。
第三：炖肉，大家平时无论是炖什么肉，都少不了的一样调味品就是料酒，其实料酒主要起到一个去腥味的作用，啤酒也是一样的，甚至要比料酒有更好的提味作用，比如说有名的一道菜啤酒鸭，就是不放清水只放啤酒的。
如果大家家里剩的啤酒比较多，那就可以不放水直接用啤酒炖，剩的比较少的话，就当做料酒一样撒进去就好了。
第四：发面，啤酒里面是含有酵母的，这个可能很多朋友都不知道，就像大家平时用的酵母粉，所以用啤酒和面，就能够起到发酵面粉的作用，如果家中正好酵母用完了，那不如用剩余的啤酒来做个发酵剂，等待一会后，也能够看到蓬松柔软的面团了。至于说面团会不会有啤酒的味道，一般来说面团蒸熟之后就留不下什么啤酒味了，酒味早已经挥发掉了。
7. 开过的啤酒可以放多久
一般的桶装啤酒为生啤酒，生啤酒最好在三天内解决掉，否则容易变质。熟啤，经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已加温杀死，不会继续发酵，所以稳定性较好，有较长的贮存期，一般能有180天左右的保质期，但是开启后的熟啤最好也是马上喝掉，因为半天后它就会被氧化。
8. 开过的啤酒放十天会怎样
啤酒开了十五天了不可以炒菜用。因为既然已经是开封的啤酒，又已经放置了十五天，那啤酒已经变质了，或者啤酒里面也已经进入细菌，是不能炒菜用的，要不然吃了会闹肚子。要炒菜用，只能用没有开封的啤酒才可以。要开封的啤酒又放置时间长是不能用的。
9. 开过的啤酒放冰箱还能做菜吗?
6个小时
一般情况下，如果将开平了的啤酒放在冰箱中的话，能够放五六个小时左右的时间，时间长了也不行，冰箱中的细菌会进入到啤酒瓶中，将啤酒污染掉，这样就不能喝了，不要存放太长的时间。
如果是放在常温下，而且天气又比较炎热的话，那么就只能放置三四个小时，最好将开瓶的啤酒用一些东西封起来，这样才能保证他的质量不会改变，还能延长保存的时间，在空气中放久了，啤酒的香味就会变得特别淡，而且还会被空气中的水分影响
10. 开过的啤酒第二天还能煮菜
建议还是不要换成白酒，比如啤酒鸭，啤酒鸡，没有听说过白酒鸭，用黄酒的可以用白酒替代，白酒挥发的味道和啤酒不一样，啤酒里面的糖分比白酒高，适合红烧类，白酒的酒精含量高，适合一些去腥，比如炖鱼，烧牛羊肉，有点像料酒的作用，这是做饭的一点心得。
11. 开了的啤酒
不建议继续喝了。因为开盖瓶口碎了会有玻璃渣产生。会有一些明显和肉眼看不到的玻璃碎渣掉入酒中。继续饮用。会造成意外的发生。损伤口腔，食道或者胃部粘膜等。造成没必要的花销和痛苦，重点是对身体产生的伤害是不可估量的。建议重新买一瓶啤酒。小心开启瓶盖。