1. 精酿进阶啤酒推荐
鲜酿啤酒，不包括基础的工业拉格，但包括进阶版的精酿拉格啤酒，在 BJCP 材料里也包括西打（cider）和蜂蜜酒（mead）。其中，西打定义上是苹果发酵酒，实际操作中，果类发酵酒也有标注西打的用法；蜂蜜酒喝起来有点类似葡萄酒中的冰酒的甜腻口感。
黑黄白——介于工业和精酿之间
说到与常见的工业啤酒不一样的好啤酒，多数消费者的第一印象是德国啤酒，第二印象是那些含餐带酒的餐吧中所谓的自酿啤酒。这些啤酒可以简称为「黑黄白」，即黑啤、黄啤和白啤，这种分类主要是按照颜色区分，但也属于不严格的定义方式。
2. 精酿啤酒品牌推荐
丹麦啤酒工业很发达，已有一百三十多年的历史。丹麦啤酒具有产量高、质量好、花色品种多、在市场上销售量大的特点。下面给大家介绍一下丹麦啤酒品牌！
1、嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒是在1847年由丹麦的嘉士伯集团（Carlsberggroup）创建的，如今它依然掌控在嘉士伯集团的手中。嘉士伯集团是世界第五大啤酒公司，其较主要的啤酒产品就是嘉士伯，不过它也生产一种叫做图博（Tuborg）的啤酒，但这种啤酒只在丹麦本地销售。值得注意的是，嘉士伯是俄国较广为人知的啤酒品牌，它占据着俄国啤酒市场40%的份额。
2、法克啤酒
嘉士伯啤酒原产地——丹麦
嘉士伯啤酒原产地丹麦，目前在我国世界40多个国家都有生产基地，产品远销140多个国家和地区，风行。
创立于1847年的丹麦嘉士伯啤酒属于典型的欧洲式LARGER啤酒，分14大类，44个系列，100多种口味。除普通啤酒外，还分圣诞节啤酒、复活节啤酒、浓香型、淡香型。嘉士伯啤酒采用全麦芽制作，并配合原产地所拥有的较优质的水源，酒质澄清甘醇，口感丰满顺滑，沁人心脾，被广大酒友誉为“世界上较好喝的啤酒”。嘉士伯啤酒馆把较纯正的欧洲品味运进了啤酒城，将为进馆游客献上沁人心脾的世纪佳酿。
在丹麦嘉士伯啤酒馆内，你除了可以尽情享受醇香的嘉士伯啤酒以外，您还可以品尝到具有皇者风范的美国百威啤酒、风味独特的墨西哥科罗娜啤酒等世界头牌啤酒，真正实现一馆之内遍尝欧美啤酒风韵。
丹麦啤标
丹麦的啤标设计与啤酒同样考究。其中较令人珍爱的是一套以苏格兰古老的民族服饰为题材的啤标。这是一套集知识性和艺术性为一体的啤标，印刷精美，设计极富创新精神。
3. 入门级精酿啤酒推荐
第一款：智美
代表酒款：红帽 白帽 蓝帽
智美以酒帽颜色区分，方便啤酒爱好者辨认。其中蓝帽是典型的烈性艾尔啤酒，拥有新鲜酵母芬芳，略带一丝蔷薇花香
第二款：罗斯福
代表酒款：罗斯福6 8 10 号
罗斯福也是大家比较熟悉的朋友了，以数字作为区分，10号是罗斯福最顶级的啤酒，泡沫细腻，口感丰富。
第三款：豪格登
代表酒款：福佳白
之所以被叫做福佳白，并不是因为它是白酒，而是因为福佳属于小麦啤酒下面的比利时小麦，以前国人认为德国啤酒最好，所以沿用德国啤酒按颜色分类的习惯。
第四款：林德曼
代表酒款：林德曼樱桃
林德曼系列共有7款，浓郁水果香气搭配入口微酸口感，很适合妹子们在家边追剧边品尝，它也是妹子们的最爱款之一。
第五款：督威
代表酒款：白熊
一见到标志性的“矮壮”瓶身，我们就能知道它是督威啤酒。8.5%的酒精含量，丰厚细腻的泡沫，丝滑的口感使督威在其他比利时啤酒中脱颖而出。
4. 精酿啤酒选择
1.皮尔森條萊垍頭
这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型，因为我们喝的就是它的衍生品，它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面，而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆，让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始，这时候你会觉得还是人德国人讲究，比国内那些啤酒好喝多了。頭條萊垍
代表品牌：捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森萊垍頭條
2.德式小麦萊垍頭條
进阶一下，找一瓶德国小麦啤酒来喝喝，这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些，它在酿造中使用了大量小麦，所以口感浑厚很多，让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味，而且确实在被洗脑的那些年，这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。頭條萊垍
代表品牌：唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦萊垍頭條
3.比利时小麦垍頭條萊
呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破，比利时人不会管这些，独特的香料赋予了啤酒独特的口味，相比德式小麦完全是另外一种饮料，柑橘的芳香，难以察觉的苦味，爽口顺滑，怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程，感受一下吧，啤酒原来不只是那个味道。萊垍頭條
代表品牌：福佳、白熊、1664萊垍頭條
4.比利时烈性啤酒頭條萊垍
比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显，它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色，甚至使用一样的麦芽，但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的，苦涩也是那么让人喜欢的，这种甜甜的啤酒可不容小视，它的酒精度通常会在6%以上，喝快了你就吐了。頭條萊垍
代表品牌：莱福、督威、快客萊垍頭條
5.比利时修道院頭條萊垍
它算不上一种风格，但是一个全世界通行的牛逼标准，挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价翻倍一样屌，全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利时，这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低，绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了，而且主要是为了让你知道，真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。萊垍頭條
代表品牌：智美、罗斯福、奥威萊垍頭條
6.英式淡色爱尔垍頭條萊
接受了洗礼，你需要沉淀一下，因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒，但其实啤酒发展最初在英国，英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子，刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒，三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道，而且英国的麦芽是最好的，酒自然就变得非常顺滑，香气简单，味道均衡，你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。頭條萊垍
代表品牌：纽卡索、宝汀顿、ESB頭條萊垍
7.英式黑啤酒萊垍頭條
推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒，波特和世涛，那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿，这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道，当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝过它你对麦芽的感知就进阶了，而且这两种酒对后世的影响实在太深，黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。頭條萊垍
代表品牌：海维斯顿老机油、健力士、森美尔萊垍頭條
8.美式爱尔萊垍頭條
你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了，该进入到现代世界了，美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花，啤酒花香是类似柑橘热带水果香，这可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一，喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。萊垍頭條
代表品牌：布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹條萊垍頭
9.美式加强型啤酒垍頭條萊
美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点，酿酒师无所不用其极地展示着自己的个性，他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。多尝试一些挑战思维的啤酒，因为啤酒是永无止境的，别以为啤酒只是那个屌样，喝完这个你要是不爱上啤酒，我都姓你的姓萊垍頭條
代表品牌：海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京垍頭條萊
10.酸啤酒萊垍頭條
甜的，涩的，还有最让你乍舌的，啤酒原来还能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起来堪比老陈醋，可以放心喝，它绝对不是坏了，这类酒一般都是自然发酵，时间长达2年，美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各种好玩奇特的味道被创造出来，这已经是极客的世界了。垍頭條萊
5. 好入口的精酿啤酒推荐
维德特（Vedett）、酿酒狗（Brew Dog）、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鲨头（Dogfish Head）、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福（Rochefor）、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)角鲨头（Dogfish Head），以上就是作者认为的口感最佳的啤酒品牌。
6. 性价比精酿啤酒推荐
来自英国的精酿品牌。在英国主宰着精酿啤酒市场。近几年，酿酒狗出了很多标新立异的产品，收到了很多人的追捧。在国内，也算比较有名。这款朋克IPA，也算是性价比不错的一款。融合了热带水果及焦糖的口感，问起就是就酒花香气，有回旋的感觉在口中，弥漫香气，5.6的酒精度不会让你察觉。
7. 精酿进阶啤酒推荐品牌
精酿啤酒在中国市场还是新生事物，不过五年多的时间。
吉斯波尔精酿啤酒，采用崂山地下深层矿泉水，水质甘冽口感清新圆润;加拿大进口优质麦芽，风雅柔和糖化能力强;德国慕尼黑啤酒花工艺，严格按照德国啤酒《纯净法》酿造;德国血统酵母，定期统一为工厂提供酵母菌种;其酒体淳厚，芬芳，保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，被誉为纯正的“液体面包”。
8. 精酿啤酒种类推荐
推荐高岩的《喝自己酿的啤酒》是中文酿造入门。介绍各种经典啤酒风格的历史和原料特征。对于认识啤酒的品种分类和酿造正确风格的啤酒非常重要。一个认真的酿造者应该读此书。
此书主要针对工业生产拉格啤酒的工艺，从原料到灌装都有介绍。很多工业上的技术和知识都能解决家酿当中遇到的问题，比如如何解决糖化过滤困难。