1. 炖鸡加啤酒起什么作用
先把鸡肉炒好，再放啤酒
2. 炖鸡加啤酒的好处
啤酒炖鸡好吃，啤酒炖出来有特殊香味
3. 炖鸡用加啤酒吗
啤酒中有啤酒花成份,啤酒花呈苦味。选择清甜些的啤酒可以改善,如纯生类,但苦味总还有的。如改用绍兴黄酒就不苦了,用量适当减少即可。少数人对苦味敏感也是原因之一。
炖鸡做法：香菇洗干净切条备用，大蒜去皮切片，大葱去皮切片，姜洗干净切片备用，土豆去皮洗干净备用，切块备用，锅放油烧热，放入姜片，大料，炒香放入蒜片，胡椒粉，炒出香味，放入香菇，翻炒均匀，成出备用，锅放油烧热，鸡肉洗干净，放入锅里翻炒。
4. 啤酒炖鸡起到什么作用
鸡肉比较嫩，用水就好，用啤酒的一般是鸭肉，不容易烂
5. 炖鸡加啤酒起什么作用啊
炖鸡放啤酒是为了去腥味，并且可以提升口感
6. 炖鸡块加啤酒的作用
炖鸡用啤酒是能炖烂的，而且炖出来的鸡非常好吃
7. 用啤酒炖鸡的好处
如果是刚过期的啤酒，没有什么问题，如果是过期1个月以上的啤酒，可能做出来的菜味道口感都不是很好！ 而且不同口味的啤酒做出来的味道都不一样：白啤、黑啤、精酿啤酒、IPA。不过做美食一般都不会用太高级的啤酒去做，TU豪可以忽略！
8. 炖鸡放啤酒有什么作用
当然可以！啤酒不仅能够有效消除肉的腥味，而且能够让肉质更鲜美，口感更佳！
啤酒炖鸡块的做法
1.
鸡块洗净 控干
2.
用水焯一下 撇去浮沫 捞出 控干
3.
锅中放入少量油 放入葱花、姜片、红辣椒 爆香
4.
放入鸡块 翻炒
5.
放入生抽 老抽 炒到上色
6.
放入啤酒
7.
放入盐 盖上锅盖 炖十五分钟
8.
汤汁收的差不多了
啤酒炖鸡块成品图