提升啤酒质量~
首先要严格控制工序, 在操作过程中随时测量指标 ~ 像比重 糖度等等 精确把控时间~温度等等 按照recipe提供的工序~ 采用高质量原料~等等
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你可以从酿造啤酒过程中的酿造工艺开始,好喝的精酿啤酒肯定是要有好的酿造工艺在。
再好的设备如果 没有好的酿造工艺和酿造人是做不出好喝的啤酒。
用大麦芽、啤酒花、酵母过滤发酵而成的,比工业啤酒的原料要精,工业啤酒的麦芽基本是玉米淀粉代替的,比工业啤酒少了酿造完成后过滤的环节,少了巴氏杀菌的环节,也少了二氧化碳二次加压的环节,保持了原生态的口感,配方比较自由,可以根据喜好调整麦汁浓度,喝起来更加的醇香!