夺命大乌苏之所以夺命！是不是因为高级醇超标？
乌苏啤酒做为新疆的名优地产啤酒，近几年突然成了网红啤酒，并且有了“夺命大乌苏”的称号。做为一个啤酒爱好者，只要是别人说好的啤酒，我基本都要入手品尝一下。现在的物流这么的发达，乌苏啤酒在我们这里的超市也随处可见。入手过几次乌苏啤酒，绿皮的红皮的都喝过的，总体给我的感觉没有那么的神奇，而且口感和性价比不是很高。夺命大乌苏之所以夺命!是不是因为高级醇超标1.夺命大乌苏我一直以为是新疆自有的品牌啤酒，后来才发现它其实是嘉士伯旗下的品牌啤酒。2.现在中国的市场上做的最好的几家品牌啤酒，是雪花、青岛、哈尔滨、燕京啤酒，这几种啤酒的旗下产品可以说是随处可见。而且定价也高中低档都有。
3.现在一般啤酒的定价有三个层次，5块钱以下的低档啤酒，雪花、青岛、哈尔滨都有主打品牌，5块钱――10块钱的啤酒，这个价位也有很多的品种，10块钱以上的啤酒现在算是贵一些的啤酒，这个价位的啤酒可以说是味道不错了!
4.乌苏啤酒的定价在5――10块钱这个区间，所以它的定价属于中档啤酒。5.乌苏啤酒的酒精度在4%，麦芽浓度在11°，酒的含量比一般啤酒要多一些，一般都是620ml 这个可能是它被人称为“大”的原因。
6.好的啤酒大家都知道，配料表里应该是水、麦芽、酵母、啤酒花这四样原料为根本。一般添加大米和淀粉的味道都要差点，如果啤酒花换成酒花浸膏或啤酒花制品，那么这个啤酒的价格肯定不会高，也不会好到哪去。7.乌苏啤酒的配料里大米和淀粉都有看到，不过原麦汁的浓度还有酒精度也比较高。一般啤酒原麦汁在8°左右的，酒精度数基本定在3%左右，原麦汁浓度在11°左右不含大米的啤酒，现在的酒精度一般在5%左右。这点上看掺了大米的乌苏啤酒，原麦汁浓度和酒精度含量有点超高。这个就是为什么喝同样酒精度和原麦汁浓度的啤酒，或者比乌苏啤酒原麦汁浓度和酒精度还要高的啤酒，没有上头的现象而喝乌苏啤酒却上头的原因。
记得某品牌啤酒有一款啤酒，酒精度只有2.5%，麦芽度也只有8°，售价跟乌苏差不多，但是喝起来像水喝过之后头疼的厉害。这个道理可能跟乌苏差不多。好喝的啤酒入口杀口，泡沫细腻而丰富，有麦芽那自有的天然香味，而且喝过之后有微醺发热的感觉，并不会产生脑袋一蹦一蹦的疼感。乌苏啤酒喝过之后，的确有些不太舒服，按它的原麦汁浓度它的酒精度有些偏低，这个可能就是制作工艺的原因。很多啤酒原麦汁浓度在乌苏这个值的，基本酒精度都在5%左右，乌苏的酒精度低了，可能就是杂醇太多才会引起上头的原因。通过比较，乌苏啤酒的麦汁浓度、酒精度如果在4.5%左右应该不会上头，还是配料和工艺有问题。
并不是因为高级醇超标，它和普通啤酒中的高级醇含量是一样的，只不过因为它的瓶子大，酒量足，而且后劲大，如果敞开了喝，会容易造成酒醉，引发一系列健康问题，但远不会达到夺命的程度。
不是。是因为它的麦芽汁原浆浓度较高，喝了之后劲大，外包装比较粗狂而得名夺命大乌苏。
主要是酒精含量高，啤酒一般的酒精度数是8度，而夺命大乌苏的酒精度数高达16，相当于喝一瓶夺命大乌苏等于喝普通啤酒2瓶，所以看起来是比较容易醉酒的
新疆有什么特产名酒？
对一般人来说，对新疆的印象可能来源于甜蜜的葡萄和哈密瓜，可能来源于热情的歌舞，可能来源于炎热的沙漠和神圣的天山，可能来源于 历史 里的西域古城。都说新疆是个好地方，这里有最严酷的自然环境，也有最好的物产和最好的酒。
伊力特曲
新疆酿酒工业简述
酿酒工业是新疆轻工业支柱产业之一，也是多年来自治区人民政府重点支持发展的行业，长期以来为自治区的经济建设积累资金作出了重要的成绩。
明代以来，烧酒开始在新疆流传，至清代乾隆年间有了较快发展。奇台县的酿酒业 历史 悠久，古城白酒闻名遐迩。至清光绪十五年(1889年)烧酒作坊已有13家。白酒年产销量达14万斤，20世纪30年代，奇台白酒年产量高达一100万斤，成为大宗商品，大量销往附近各县乃至兰州，内蒙古，陕西等地。
新疆老窖特曲
新中国成立后，新疆酿酒业得到较快的发展。1951年至1959年，新疆先后建成乌鲁木齐市酿酒厂，奇台县酒厂，伊犁州酒厂，阿克苏地区酒厂，塔城县酒厂，叶城酒厂，兵团农四师74团加工厂白酒车间，石河子八一酿酒厂，兵团农四师七十二团酒厂，吉木萨尔县三台酒厂，呼图壁县酒厂，农八师142团酒厂，奎屯酒厂，博州酒厂，农八师132团酒厂等16个白酒生产企业。这期间生产虽然发展较快，但仍跟不上市场需求的增长。供求缺口比较大。
70年代中期，先后新建改建了奎屯酒厂，呼图壁县酒厂，哈密黄田农场酒厂，霍城县酒厂，阜康县食品公司酒厂，巴里坤县红山农场酒厂，农七师129团酒厂，伊宁县酒厂，新源县酒厂等白酒生产企业。使白酒生产企业遍及全疆五十四个县市。
伊利大曲和伊力特曲
1979年到1985年，新疆白酒工业步入高速发展期。 先后新建和扩建各类酒厂50多家。职工一万余人，酒类产品牌号发展到200多个。在此期间，全疆有县以上白酒厂24家，遍布天山南北。规模较大的有伊犁州酒厂，奇台县酒厂，吉木萨尔县三台酒厂及兵团农四师七十二团酒厂，农七师129团五五酒厂，农八师142团酒厂，奎屯酒厂等，这七个厂的生产能力，占到全疆白酒生产的百分之五十以上。
伊力特曲
评酒会简介
为提高酒类产品质量，新疆分别于1979年5月和1983年7月举行了第一届，第二届评酒会。
第三届第四届评酒会分别于1988年和1994年举行。
历届评酒会上评出的自治区地方名酒，优质酒以及优秀新产品酒。 1995年自治区实施名牌战略以来评出的新疆名牌产品，如伊力特实业股份公司的伊力牌特曲，佳酿;三台酒厂的三台老窖，特曲系列酒;鹰牌酒厂的老窖特曲系列酒;石河子白杨酒厂的白杨牌老窖特曲系列酒;哈密班超酒厂的班超老窖特曲系列酒等对带动行业发展，争先创优起到了积极促进作用。
天池特曲
新疆历届评酒会获奖酒厂和产品名单
第一届评酒会
1979年第一届评酒会地方名酒
1979年第一届地方优质酒
伊利大曲
第二届评酒会
1983年第二届评酒会地方名酒
1983年第二届评酒会地方优质酒
天山特曲
第三届评酒会
1988年第三届地方名酒
1988年第三届评酒会地方优质酒
1988年第三届评酒会优秀新产品
第四届评酒会
1994年第四届评酒会地方名酒
1994年第四届评酒会地方优质酒
1994年第四届评酒会地方优质酒
第四届评酒会自治区优秀新产品奖 古城春52度 奇台酒厂
昆仑牌 高粱大曲
新疆酒类荣获新疆名牌产品名单(截止2002年)
新疆五大著名葡萄酒品牌介绍 新疆伊珠（Xinjiang Yizhu Wine）
新疆伊珠葡萄酒全称新疆伊珠葡萄股份有限公司，北距伊宁市24公里，交通十分便利，源于伊犁河谷得天独厚的地理环境，该地区引进了世界上最好的葡萄品种。新疆伊珠葡萄酒现有拥有酿酒葡萄基地12,000亩。主要栽培的酿酒葡萄品种为赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、白玉霓、霞多丽、雷司令、贵人香、佳丽酿、晚红蜜（Saperavi）、白羽（Rkatsiteli）等十余个品种。
天塞酒庄（Tiansai Vineyards）
天塞酒庄被誉为是“新疆最美的酒庄”，位于天山脚下，隶属于新疆望中酒业有限公司。葡萄园面积达2000亩，并规划种植了赤霞珠、梅洛、霞多丽等12个常规品种，也引进了马尔贝克、马瑟兰等新型品种。天塞酒庄致力于打造成一座多元化的集葡萄酒酿造、主题 旅游 观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端酒庄。
乡都酒业（Les Champs D'or）
乡都酒业的全称为新疆乡都酒业有限公司，是新疆仪尔高新农业开发有限公司旗下的子公司。是一家集种植葡萄、加工、销售有机葡萄酒于一体的企业。乡都酒业拥有得天独厚、无法复制的天然优势资源，并凭借如此环保有机的生态环境，以及对葡萄种植的严格管理和“随身随性”的酿造理念，乡都酒业成功酿制出品质卓越、安全 健康 的有机葡萄酒。
纳兰河谷酒庄（Chateau Nalan Valley）
纳兰河谷酒庄被誉为是新疆最美风景区，典型的温带沙漠气候，昼夜温差大，白天高温、干燥；夜晚凉爽、湿润。漫长的生长期为葡萄缓慢均匀的成熟提供了充分条件，是酿酒葡萄种植和生长的天然乐土，目前酒庄培植的葡萄品种包括赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）等。
楼兰葡萄酒（Loulan Wine）
楼兰葡萄酒的全称是吐鲁番楼兰酒业有限公司。它位于吐鲁番盆地，处于古代“丝绸之路”的重要商埠――楼兰古国境内。楼兰酒业的葡萄园有着独特的地理和自然条件，干旱少雨、人口稀少，使葡萄种植过程中不必使用农药及化肥，杜绝了农药对葡萄的污染，是国家认定的绿色食品基地和西北地区最大的酿酒葡萄种植基地。
新疆人是出了名的爱喝酒！
古城老窖：
古城酒是一款具有原汁、原味、体现新疆原产地自然特色的浓香型白酒，酿酒原料为江布拉克产地的原粮，酿造用水为自然甘醇的天山冰川活水。
三台：
陈香飘逸，窖香浓郁，绵柔甜润，干裂醇厚，其风格高雅别致，富贵而不张扬，陈香与天润浑然一体。
伊力特：
“伊力”牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料，采用传统工艺及现代 科技 精心酿制，被誉为“新疆第一酒”。
肖尔布拉克：
肖尔布拉克人精选颗粒饱满无污染的绿色五粮为原料酿造，倾心酿造的白酒系列具有绵甜爽净、醇厚芳香、回味悠长的特点。
小白杨：
小白杨主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，酿造用水为井水，醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格。
乌苏啤酒：
乌苏啤酒，源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。乌苏啤酒早已成为新疆人生活中不可缺少的一个部分。
伊珠葡萄酒：
主要栽培的酿酒葡萄品种为赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、白玉霓、霞多丽、雷司令、贵人香、佳丽酿、晚红蜜、白羽等十余个品种。
乡都葡萄酒：
“乡都”系列葡萄酒主要有：乡都干白、乡都干红、乡都金贝纳、乡都桃红、乡都甜白、乡都拉菲特、乡都安东尼、乡都典藏等数款不同风格的葡萄酒。
当然了，新疆的名酒远远不止这些。
希望我的回答对您有所帮助！
新疆从1970年起，白酒有林公渠大曲，伊力系列，古宛系列，石河子的新安系列，古城酒系统，阿克苏鹰牌，阿瓦提民族手工的穆赛丽斯，乌什县托木尔峰，拜城哈拉舒，喀什麦盖提大漠坊酒，达瓦孜果酒，玛卡酒系列，和田石榴酒，大芸酒等等。 还有孜贝补酒，巴旦木酒系列，巴楚县的鸿海酒，库尔勒东归酒，啤酒有： 红乌苏，托木尔峰，新疆啤酒，白酒类我就记了这些，有没记住的，请大家见谅，不好意思……
新疆最好的酒就是伊力特，目前是小老窖最好，在小老窖出来前是伊力特曲，在特曲之前是伊力大曲，就是图片这种酒。
白酒：伊力特，
红酒：穆赛莱斯，
啤酒：夺命大乌苏。
作为一个北疆出生，在南疆生活了十几年的新疆人，我推荐新疆特产名酒，白酒――伊力特，红酒――穆赛莱斯，啤酒――夺命大乌苏。个人认为，这三种酒最具新疆特色。先说伊力特，那是1955年冬天，驻扎在肖尔布拉克的垦荒战士们，使用简陋的设备酿造出草原上第一锅美酒。这个在巩乃斯河畔诞生的酒，后来被誉为新疆茅台。估计全国人民大部分应该听说过，多年前，伊力特广告曾风靡一时，一位像极了西部牛仔的维吾尔族帅哥，策马奔驰在辽阔草原上，此时一个充满磁性的男性声音响起：英雄本色伊力特。画面和文案堪称非常走心。
伊力特属于浓香型白酒，其酒味纯正、舒心爽口、自然醇厚、甜绵协调、香气浓郁、回味悠长。曾在东京第四届国际酒类博览会上荣获金奖或银奖。一般新疆人最喜欢喝伊力特之中的小老窖，这是为什么呢？轻嗅小老窖，熟透鸭梨的气息里透着甜味儿，隐约有粮食发酵的香气，使人心旷神怡。呷一口，酒液接触舌尖，从舌尖铺满口腔，缓缓咽下。首先的感觉是“甜”，西瓜般的甜，像是夏天解暑吃瓜的第一口；其次是“净”，泉水般的净，像是夏天饮水时进入喉咙的感觉；再次是“香”，那种来自粮食的香，像是带着田野芬芳的香。
总之就是闻着香，品着甜，喝着柔，回味无穷而又不上头，不会出现第一天喝了，第二天头痛欲裂的感觉。新疆人喜欢自称儿子娃娃，所谓儿子娃娃，其中很大一方面体现在大碗喝酒，大块吃肉的豪情上。无论炎热的夏天，还是数九寒天，没有什么事是三五个亲朋好友，一边品着咱新疆伊力特，一边撸着烤肉解决不了的。新疆人的洒脱和不羁，是几乎没有内地人掳胩斓娜熬屏睿灰茏谝黄穑芩信荒芎鹊囊豢诓徽矗还苈裢烦匀猓芎鹊亩似鹁票删屯炅耍虻ブ苯樱挥锌吞祝挥刑茁泛苌畹耐渫淙迫啤
红酒里我力荐产自新疆南疆阿克苏地区阿瓦提县的穆赛莱斯，它是西域最古老的葡萄酒。千古诗句“葡萄美酒夜光杯，欲饮瑟琶马上催。”中的“葡萄美酒”指的就是它，高昌王朝向唐朝廷进贡的“西域琼浆”也是穆赛莱斯。生活在南疆的维吾尔族人以葡萄为基本原料自然发酵，在配料中又加入乳鸽血、丁香、鹿茸、肉苁蓉、藏红花等诸多名贵中药材纯手工酿造而成。有着极高的药用价值，也被当做一种保健用的药酒，号称男人的加油站，女人的美容院。因此，汉族人根据谐音形象地把它叫做“没事来事”。我个人超喜欢这个谐音叫法，我们女同事聚餐，多半都是整几瓶没事来事。
有意思的是，穆赛莱斯在缸里发酵时，有的会发出“咕噜咕噜”的开水煮沸似的声音，有的会发出“砰砰砰”的爆炸声。高明的酿酒师听响声，就能听出穆赛莱斯的成色和质量。哈哈！是不是很好玩啊！没喝过的人，一开始把它当做一种类似葡萄酒的天然果汁。我就是这样，因为它先是带有葡萄味的甜,然后是淡淡的苦。由甜而苦，舌尖味蕾却没有丝毫不适应，既没有品尝琼浆玉液的快感，也没有穿肠烈酒的刺激，但千万不要因此而迷惑，前面说过穆赛莱斯其实是一种药酒，所以，它是有一定威力的，后劲大，不知不觉中让你飘飘欲仙，庄周梦蝶。切记，没事来事虽好，只可小酌，不宜贪杯。
如今，草长莺飞，天气逐渐暖和，又到了开怀畅饮夺命大乌苏的时候。在新疆，南疆北疆，大街小巷，城市乡村，最常见也最受欢迎的的酒非夺命大乌苏莫属。如果说伊力特是高端大气的，穆赛莱斯是雅致小众的，那么，大乌苏绝对是最亲民最普及的新疆酒，只不过它是啤酒。关于夺命大乌苏的由来，不外乎以下几个原因。新疆产的乌啤，这玩意一瓶比一般啤酒要多，所以拿在手里非常有分量。包装上面写着乌苏啤酒，还有字母wusu。
大乌苏虽然酒精度只有4度，比普通啤酒高一度，但是后劲特别大。而且它的口感很好，特别醇厚的酒香味，酒友们特别喜欢喝大乌苏。第一次喝大乌苏的人基本上都是要醉的，因为好喝，所以开始以为是啤酒，没把它当一回事，喝得比较猛。平时能喝六七瓶的，也只能喝个两三瓶的大乌苏，酒量不行的人基本上不用开第二瓶就已经醉了。
相信大部分喝过乌苏啤酒的人都是直接对瓶吹，因为它的口感非常顺，喝起来十分舒服，也比普通的啤酒更香浓。所以就一直不停地喝下去，在不知不觉中摄入了过多的酒精，等反应过来时已经来不及了。一般喝啤酒都是按瓶数的，然而普通的瓶装啤酒是500ml一瓶，乌苏啤酒是620ml。酒量大一点的人，会选择喝红乌苏，酒量稍差一点的人，就喝绿乌苏。新疆人常说的夺命大乌苏，也就是红乌苏。
下班约上二三好友喝酒聊天，街边苍蝇馆、夜市，路边摊，也可以是高档酒店、酒吧、KTV。美好的夜晚，把酒言欢快乐惬意，轻松自在，人生幸事，莫过于此。新疆的酒跟这里的人一样，豪迈质朴，大气干脆，同时，浓郁而热烈，分分钟令你沉醉其中。不管你是嗜酒如命的狂放汉子，或是浅尝辄止的秀气女子，在新疆，伊力特，穆赛莱斯，夺命大乌苏，总有一款适合你，让你爱上，甚至欲罢不能。喝的是酒，品的是人生，更多时候，也许喝什么并不重要，重要的是跟谁一起喝，酒里有江湖，更有人生百味。
我是新疆人，我在美丽的南疆，期待全国各地的朋友来我大美新疆做客，领略西域风情，你可以策马奔腾在大草原，也能欣赏大漠孤烟直，长河落日圆的壮美景色，品尝新疆 美食 ，纵饮新疆美酒。
新疆有很多品牌的酒，出名一点的就是伊犁系列的酒了，毕竟在央视打过广告，赞助过球队，在新疆来说算是酒类中数一数二的大企业了。给你列几个吧！
新疆伊力特酒业前身为新疆伊犁酿酒总厂，始建于1956年，是新疆白酒白酒品牌之一。伊力特白酒由天山雪水、优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五种谷物酿制而成，被誉为“新疆一名酒”。
2.肖尔布拉克酒
肖尔布拉克酒业位于新疆肖尔布拉克镇，始于1956年，以浓香型白酒酿造和销售为主。肖尔布拉克酒由无污染五粮、冰川雪水酿造而成，具有甘、绵、爽、净、醇、厚等特点。
3.古城酒
古城酒产自新疆奇台县，始于1998年，古城酒具有酒体优雅、协调的复合香气，酒体柔和协调，醇甜润和，甘润爽净，余味悠长等典型特点。
4.三台酒
三台酒业位于丝绸古道的重镇“三台”，始于1959年，三台酒是一种纯粮食酒，旗下有清香型北庭系列，浓香型三台老窖系列，营养酒系列和果酒等四个系列。
5.白杨老窖
白杨老窖产自石河子八一酒厂，白杨老窖是以纯小麦为发酵剂、高粱、大米、糯米、玉米为原料，采用传统的技术和独特的精制发酵工艺酿造而成。具有浓香、细腻、柔和、怡人、醇香、晶莹剔透等特点。
6.新安酒业
新安酒业位于新疆石河子，始建于1956年，前身是石河子新安酒厂。旗下有大曲、特曲、老窑、老酒、白酒等五大系列40多个品种，是新疆比较的白酒品牌之一。
7.伊犁酒
伊犁酒产自新疆新源县，新疆自古就有“美酒故乡”雅称的新源，有着悠久的酿酒 历史 文化，伊犁酒具有晶莹剔透，香气浓郁，甘甜爽口，回味悠长等特点。
8.英雄本色酒
英雄本色酒业位于新疆乌鲁木齐，英雄本色系列白酒是由天山雪水（受天山矿脉影响，富含多种对人体有益的微量元素，称为无根神水）酿制而成。具有酒体清澈透明，晶莹爽口，香气浓郁，回味悠长等特点。
其实现在酒类品种很多，感觉每个县市都有自己的特产酒，至于味道怎么样？我也不知道，因为很少喝酒。
伊力特曲
新疆有很多牌子的酒，这两年一直在喝古城老窖，古城老窖是纯粮食酿造的酒，酒味很正。喝的时间长了就想换个口味，昨天买了一瓶汾酒喝了几杯感觉很好，没有古城烈！口感很平顺，汾酒是过去的名酒，价格高一点。去年喝了一次伊犁王酒，几百块钱一瓶，真正的好酒，进口特别顺偿，味很香，回味无穷！甚至比国内有些名酒都好喝！
你问新疆有什么特产，太多了真的太多了！ 美食 ，美景，美人………大美新疆！
