我们先设定一个前提,比如您打算做玉米熟料固态酒,玉米价格为1元/斤,以酿100斤玉米为例,我们应该这样计算生产成本。
玉米:100斤×1元/斤=100元
燃料费:煤、柴、燃气等:15元/一百斤粮食
酒曲需0.7斤:20元/斤×0.7斤=14元
水费:2元
人工费:80元/天(自己酿酒这个费用可以省去)
100斤玉米可以出50度白酒65斤左右,每斤50度玉米酒的成本为:
(100+15+14+2)/65=2.0元,即每斤50度的玉米酒为成本为2.0元。
自酿玉米酒的成本要根据玉米价格确定,一般而言,自己酿酒需要四斤玉米酿一斤酒。
假如玉米是一元一斤,那么原料成本大概是四元,再加上加工的费用,成本可能在六元左右。