1、扎啤和啤酒的区别在于扎啤是啤酒的一种，就是经过微孔膜过滤的啤酒。
2、扎啤是一种鲜啤，但又有别于普通鲜啤。
扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避拆拆免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正。
扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：
一是外文音译而来；
二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。
扩展资料：
普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤、是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。
生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发灶租胖，所以瘦人宜饮生啤隐御兆。熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了，所以胖人宜喝熟啤。
参考资料：百度百科-扎啤
扎啤和啤酒的区别体现在命名不同、生产方式以及营养价值上的不同。
1、命名不同
扎啤：是一个洋名，从英语当中巧指音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。人们习惯叫做扎啤。孝喊配
啤酒：大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒。
2、生产方式不同
扎啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多扎啤都是桶装的。
啤酒是经过灭菌处渗凳理的啤酒，保存时间较长。一般可储存于瓶内或易拉罐内。
3、营养价值不同
扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质，营养极为丰富。啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖。
而啤酒中的成分经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了，没有太多的营养价值，但口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。
参考资料：百度百科：扎啤
参考资料：百度百科：啤酒
1、制作工艺区别
扎啤就是经过微拍梁孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤、是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。扎啤从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。中国人取其谐音为“扎啤”，它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。
2、储存方式的区别
扎啤在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。
3、保质期不同
扎啤保质期在7天之内，口感较瓶啤更鲜美。储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度
瓶啤是经过高温消毒，保质期在3-6个月之内，口感适中。
扩展资料
喝啤酒禁忌
1、忌饮用过量；
2、忌大汗之后饮用；
3、忌与烈性酒同饮；
4、忌饮生物造成的浑浊啤酒；
5、忌饮变质、变色啤酒；
6、忌饮用热水瓶贮存的啤酒；
7、忌饮冷冻啤酒；
8、忌啤酒兑汽水饮用；
9、忌用啤酒送服药品；
10、忌消化系统病患者饮用；
11、忌饮用时同吃腌熏食品；
12、忌空腹多饮冰镇啤酒；
13、忌运动后饮啤酒；
14、忌食海鲜饮啤酒，导致痛风；
15、喝啤酒会影响男性生育能力。
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是，婴幼袭铅运儿激启、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
参考资料来源：百度百科—扎啤
参考资料来源：百度百科—啤酒
1、生产方式的区别
扎啤指不经过传统高温杀菌的啤酒，通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性，啤酒是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。
2、储存方式的区别
扎啤在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。
3、口感上的区别
普通啤酒由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而生啤酒由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜更纯，口味稳定性也更好。
扩展资料:
扎啤由来有两种说法：
1、是英文jar（罐）的音译，或是draft（经过净化、汲取的），是由外文音译而来；
2、是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式丛首出售的鲜啤酒。
中国人取其谐音为“扎啤”，它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。
喝啤酒的好处：
1、清凉、解渴，还可以开胃。
2、补充维生素，主要是B族维生素。
3、啤酒当中含有许多微量元素，还渗首数可以预防癌症。
4、喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。
5、适量的喝啤酒可以防止骨质疏松，因为啤酒中含有硅元素，可以防止人体钙的流失，从而能增强骨密度，防止骨质疏松。
6、啤酒中的烟酸能起到软化血管的作用，所以适量饮酒防止动脉硬化。
7、啤酒是由谷类加工而成的，含有维生素B，所以适量饮酒，可以预防脚气病与肠道疾病。
参考资料:百度芹灶百科-扎啤
参考资料：百度百科：啤酒
1、生产方式的区别
扎啤指不经过传统高温杀菌的啤酒搜昌，通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性扒漏塌，啤酒是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。
2、储存方式的区别
扎啤在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。
3、口感上的区别
普通啤酒由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而生啤酒由于不用高温杀菌，春圆所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜更纯，口味稳定性也更好。
扩展资料：
啤酒的分类
1、色泽上，有黄啤、黑啤之分。
最为常见的是淡黄色的黄啤酒。这种酒以短麦芽为原料，酒气清淡、口味清爽，是选购时最为常见的啤酒。
与黄啤酒对应的、区别很大就是色泽很浓的黑啤酒。呈黑褐色或深红褐色，用高温烘烤麦芽酿造，麦芽汁浓度较大，发酵程度不高，酒气香浓，口味醇厚。
2、除菌方式上，有熟啤、生啤之分。
最为常见的是熟啤。一般我们买到的瓶装、罐装啤酒，都是经过了巴氏消毒的，容易保存，比较稳定。
生啤。没有经巴氏、高温灭菌，主要是经过过滤等物理方式灭菌，能达到一定生物稳定性的啤酒，与熟啤酒相比较，味道更鲜，但保存时间不宜过长。
参考资料来源：
百度百科-扎啤
百度百科-啤酒
百度百科-熟啤
