一、啤酒配方里用什么做澄清剂
糖化加单宁，过滤加硅藻土，硅胶。
二、黑啤的 酿造方法谁告诉我 要好的 酿造方法
本发明一种１２°Ｐ淡爽型黑啤酒及酿造方法，涉及啤酒酿造技术，是以淡色麦芽、焦香麦芽、黑麦芽、苦型颗粒酒花、优质矿泉水为主要原料，添加天然五倍子单宁酸和维生素Ｃ，按照独特的生产工艺，应用露天发酵罐一罐法发酵而成。本发明的黑啤酒兼有淡色啤酒具有的淡爽口味和黑色啤酒具有的浓郁焦香味，口味上避免了普通高浓度黑啤酒具有的苦味厚重、高级醇高造成的易上头的缺点；而且其富含的多种氨基酸和矿物元素（钙、铁、锶、）对人体具有保健作用
三、谁知道啤酒的调酒法
番茄啤酒
材料:
黑啤酒1罐,番茄汁1罐
做法:1.取一个透明杯子,先倒入约1/3杯高度的番茄汁.
2.再倒入黑啤酒,大约九分满,甚至倒满都可以,喝的时候,搅拌或不搅拌都是OK的.
蛋啤酒
材料:
啤酒1罐,鸡蛋1个
做法:1.取一个透明杯子,先倒入八分满的啤酒.
2.把鸡蛋的蛋白,蛋黄分离,只将蛋黄加进啤酒里,喝的时候再搅拌一下,或是直接饮用都可以.
梅子啤酒
材料:
啤酒1罐,干梅子数颗(依个人口味)
做法:1.取一个透明杯子,将干梅子放在杯子底部.
2.把啤酒倒入,搅拌至梅子气味与啤酒相结合时,即可饮用.
柠檬啤酒
材料:
啤酒1罐,汽水1罐,柠檬汁1大匙
做法:1.取一个透明杯子,再倒入约1/3杯高度的汽水,先倒入约2/3杯的啤酒,搅拌一下.
2.再把柠檬汁加进去,搅拌均匀后就可以饮用了
