本篇文章给大家谈谈《2014年啤酒行业收到了什么冲击》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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铁城啤酒案例,啤酒销量下降的原因是什么?
年轻人喝啤酒占比逐年减少。
现在年轻人对啤酒越来越挑剔，质量不好的酒，他们连看都不想看。人口老化速度加快，上了年纪的人经常会出现三高症状，不敢经常饮用啤酒。所以曾经爱喝酒的人不敢喝酒。还有的原因就是啤酒价格上涨，酒的品质下降等。
燕京啤酒势头一直很厉害，为什么这两年却有些萎靡了？
随着近三十年来产能和需求的快速扩张，我国啤酒工业得以迅猛的发展，在世界舞台中已成长为啤酒产销的第一大国。有数据显示，2016年我国啤酒产量达到4562.71万千升，占全球总量1.93亿千升的24%，超出第二名美国近一倍之多。
纵观国内市场的发展，也已由初期的群雄割据演变为了头部大厂的独占鳌头。作为曾经处于啤酒产业的巅峰地位的燕京啤酒，近年来的状态却是尽显一片疲软颓势，究其原因，或许我们能够从其财报中找到些许答案。
燕京啤酒“偏科”的情况甚是严重：其在华北和华南两个地区的营收比重高达77%以上。
这不仅让蓝莓君联想到燕京啤酒近年来的收购动作，自2010年和2011年燕京分别收购两家地方啤酒企业之后，便再没有大的整合和并购动作，扩张的计划几乎处于停滞状态，重心仍局限在北京、内蒙古、山东、两广等区域市场，由此看来，造成市场份额不断被蚕食的现状便也不足为奇。
硕大的一个上市公司，却在如此关键的财报中犯了这样严重的低级错误，不得不让股东和外界投资人在心中打上一个大大的问号，如得不到应有的重视，企业的品牌形象也必将大打折扣。
此外，按季度划分来看，燕京啤酒2018年前三季度营收、利润和现金流量净额都较为稳定，而第四季度的大幅下降则显得极为突兀。出现这种现象的原因，主要是在于啤酒是一种销售淡旺季非常明显的产品，自身属性受气候影响因素极大。简言之，就是天气较冷的气候喝啤酒的人会大幅减少。
而同样作为气候较冷的一季度，其营收入环比却能增长近两倍之多，其主要原因就是在于每年的第一季度为开年阶段，销售人员均有充足的铺货动力，加上有春节节日的助力，也极大的带动了啤酒的消费量上升。
为什么说2015年是精酿啤酒业历史性的一年
2015年对于精酿啤酒而言，可谓是里程碑式的一年。
其中最值得一提的，是精酿啤酒的数量已经超过了1873年创下的历史记录，达到了4100种。随着行业的急剧扩张，今年出现的啤酒品牌兼并潮也为行业未来发展定下基调，并将改变来年行业的整体面貌。
2016年，兼并潮将席卷精酿啤酒行业。而巧合的是，两家啤酒巨头的合并对于小厂牌啤酒将产生迄今为止最大的影响。比利时百威英博公司欲以1070亿美元收购英国萨博米勒（SABMiller）酿酒公司，尽管该并购案尚未尘埃落定，但其影响已经十分可观。业内预估此次并购将创造出一种整体分销系统，并将对整个行业产生长远影响，即使这样的影响在短期内可能并不明显。2015年，啤酒行业经历了无数的企业并购，而两大啤酒巨头的并购只是其中最具代表性的行为。
让我们一起来看看今年发生在啤酒行业内的大单并购案：
1月23日，百威英博收购了幸福酿酒厂（Elysian Brewing）；
3月9日，安可消费资本私募股权公司（PE firm Encore Consumer Capital）收购了全帆酿造（Full Sail Brewing）；
5月22日，奥斯卡·布鲁斯啤酒厂（Oskar Blues Brewery）将多数股份卖给了费尔曼资本合伙公司（Fireman Capital Partners）；
7月17日，费尔斯通沃克啤酒厂（Firestone Walker）和督威摩盖特集团（Duvel Moortgat）开展联合经营；
11月16日，巴拉斯特角公司（Ballast Point）被星座公司（Constellation Brands）购买；
9月8日，Lagunitas啤酒公司将50%的所有权股份售卖给喜力集团；
9月10日，圣射手啤酒公司（Saint Archer）被米勒康胜公司（MillerCoors）收购；
9月23日，百威英博收购金路酿酒（Golden Road Brewing）；
12月18日，美国亚利桑那州最大的精酿啤酒厂牌四峰啤酒（Four Peaks Brewing）卖给了百威英博。
当然，2015年还有更多的小宗并购案，并且可以打包票的是，2016年这样的并购潮仍将继续出现。因为精酿啤酒的市场份额正在增长，与此同时，大小啤酒厂牌也将开始将自己定位到更广阔、更长远的发展地位中去。事实上，路透社此前已有过相关的报道，实行雇员所有制的新比利时酿酒公司（New Belgium Brewing）让瑞德集团下属的中间市场公司（Lazard Middle Market）做媒寻找收购方，给出的收购价超过10亿美元。
“精酿啤酒已经发展到了一个阶段，小厂牌啤酒现在也成了真正的好生意，而行业内外的企业都对此展现出极大的兴趣。”酿酒商协会行业经济学家巴特·沃森说。
酿酒厂拥有者或是想要脱手已有产业、谋求行业外的发展，或是想要为企业谋求一个更好的未来发展空间，这两个动机促成了今年绝大多数的并购案。大厂牌啤酒公司也开始变得更加积极，而私募股权公司对这一领域也展现出更大的兴趣。
那么，或许我们就该问这样一个问题，2016年并购行为的驱动力将是什么？
很大程度上将取决于百威英博和萨博米勒并购案的进展情况。如果交易按预期进行，同时摩森康胜（Molson Coors ）将接手萨博米勒的美国市场业务，那么这家公司将备受人们的关注。
“截至目前，摩森康胜只开展过一次并购行为，但这家新成立的公司将很有可能以不同方式进行投资。”沃森说。
如果是这样的话，摩森康胜将与安海斯·布希展开竞争。尽管安海斯·布希公司旗下的百威啤酒在2015一整年中并没有把侧重点放在精酿啤酒上，但它仍在持续投资并收购备受好评的（且热门的）精酿啤酒厂，而不是推出它自有的精酿啤酒产品。由米勒和康胜组建的合资公司目前正面临着营收减少的局面，为了破解僵局，未来它或许将在购买精酿啤酒厂上表现得更加积极。
私募股权公司的处境则更加复杂。尽管一些公司已经在酿酒厂上投入了大量的资本，但他们目前尚未能够将其剥离出来。而且在私募股权公司厘清这样的投资行为是否值得之前，他们的投资兴趣将可能逐步冷却。
在我们迈入2016年之际，有一件事情是尤其值得我们关注的，那就是这些日子以来精酿啤酒行业的收购行情价。星座公司花费10亿美元收购了巴拉斯特角公司，与此同时，虽然喜力收购Lagunitas的商业内幕并未向外界透露，但《华尔街日报》此前曾评估这家位于加州的酿酒厂市值在8亿美元。
当品牌影响力被计入到交易成本中去，这样的交易将有可能走上歪路。但大量有意售出的卖方——特别是那些“有名”的精酿啤酒厂牌——正变得相当肤浅。结果就是，潜在的买方或许需要花费更多以吸引他们加盟。所以即使2016年精酿啤酒行业并购交易的总数下降了，并购交易的总价值事实上却有可能实现增加。
“这是市场的供需现状，”沃森说，“绝大多数（本被认为是有意售出的酿酒厂）因传闻而变得举棋不定。”
啤酒连年销量下滑，为啥如今啤酒“卖不动”了？
曾经的啤酒很受人们喜欢，因为相对廉价的价格，使得啤酒非常亲民，基本上人们每到夏天吃晚饭的时候都会配上一瓶啤酒，但是现在啤酒连年销量下滑，为什么啤酒“卖不动”了呢？从以下三点原因可以解释。
一、啤酒的口感越来越差了
以前的啤酒一开盖就能闻到浓浓的麦芽香气，倒在杯子里有丰富的泡沫久久不能消散，但现在的啤酒泡沫少，喝起来的口感也寡淡无味，就好像兑了水一样，没有以前啤酒的香醇。
为什么现在的啤酒口感变差了呢，从现在的啤酒配料就可以看出，以前的啤酒配料都是大麦芽和啤酒花，喝起来麦香十足，但现在的啤酒都用玉米、糖浆酿制的，虽然降低了成本，但口感也差了很多。现在的啤酒已经不再是传统工艺酿造，而是流水线机器生产，口感和以前的啤酒有了很大的变化，因此很多人都认为喝口感差的啤酒还不如喝白酒。
二、啤酒度数越来越低了
以前的啤酒度数大概在4%-7%，现在的啤酒只有3%，度数变低了，喝起来和水一样，没有了喝酒的乐趣，所以大多数人也不愿意喝啤酒了。现在很多啤酒商将度数低的啤酒叫作“清爽”、“冰爽”，其实只是掩盖度数变低、口味变淡的情况。
三、人口老龄化加快
啤酒的消费人群年龄大多在20-40岁之间，随着我国老龄化越来越严重，消费人群下降很快，啤酒商很多、客户很少，供需不平衡，销量自然会随之下滑。
总结来说，啤酒连年销量下滑，很大一部分原因在于啤酒商降低成本，摒弃原有的传统酿造啤酒的工艺和原材料，啤酒失去了传统的味道，无法满足消费者口感的需求。
关于《2014年啤酒行业收到了什么冲击》的介绍到此就结束了。