1. 啤酒打开后会变质吗为什么
啤酒开瓶后还能保存一天。
啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易挥发，会影响酒味从而变质，开启后的啤酒最好一次性喝完，避免二氧化碳逃逸影响口感。啤酒开瓶后可用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好，可使啤酒在一段时间内仍然保持新鲜口味。
2. 啤酒变质是什么样子的
没问题的。就是过期2天也可以喝的，现在啤酒标明保质期一般都在120天或180天，实际最早都标注240天都很多。 之所以标注时间越来越短，是因为啤酒时间长时间的存放口味、香味、风味就很差了，就像水果蔬菜一样不新鲜了，所以啤酒要趁早享用。再有，看看有否有絮状物的沉淀，如果那样就不能喝的。 过期的啤酒使用方法： 1 用来养花，那种不开花全是叶子那种的话用来擦叶子会很亮的。 2 可以洗头,效果好好，但头发会长得很快。 3 做清蒸鱼的时候用它们来替代水来蒸,蒸出来的鱼会特别香 4 可以洒点在地上拖地，洗餐具，洗碗筷等等。
3. 啤酒打开后会变质吗为什么还能喝
易拉罐啤酒打开之后要尽量在当天内喝完，超过一天的话是不建议再继续饮用的。因为啤酒开瓶之后随着与空气接触，里面的二氧化碳会慢慢流失，且啤酒中含有比较活跃的多酚物质也会流失，这样就会破坏啤酒本来的口感。萊垍頭條
同时与空气接触时间一长啤酒还容易受到污染，可能会有细菌滋生，再继续饮用会对身体不利。萊垍頭條
4. 啤酒会不会变质
一般啤酒保质期通常是6个月，有些啤酒保质期1年。普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天，啤酒有一定保质期，加上正确的保存方法，能存放较长的时间，有的啤酒在过了保质期之后仍旧是清澈见底，这种啤酒虽过期，但是并没变质，还能喝。但若是出现颜色变深、浑浊沉淀、味道奇怪，这种啤酒就不能喝了。过期的啤酒中酸性物质的含量也很高，具有杀菌灭菌的效果，可清除冰箱以及橱柜等处的异味，并且啤酒是交替溶液，用过期的啤酒来擦洗玻璃，不仅仅十分干净，还不会残留抹布上的纤维。
5. 啤酒打开后会变质吗为什么呢
常温下6-8个小时。已经开盖的啤酒若是长时间的放置于常温下会导致内部的二氧化碳气体挥发掉，啤酒饮用起来就没有原来会在口中炸裂的感觉，所以开盖后的啤酒不能久置，需要尽快饮用掉。对于饮用不完的啤酒可以用于炒制菜肴，它和料酒一样可以去腥。
6. 啤酒变质了喝了会怎么样
啤酒保质期过二个月后，不建议喝，因为过期的啤酒含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒等症状。 保质期 产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
7. 啤酒在高温下会变质吗
啤酒的保质期根据容器来分时间长短，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。如果是易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。
一般情况下，普通的罐装啤酒保质期为一年，而有的啤酒保质期则为一年半，鲜少有保质期时间为两年以上的。瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级)，60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。
8. 打开的啤酒会变质吗
开盖后，必须一次性尽快喝完，不能存放。因为容易变质，变味，喝了还会引发肠胃疾病。开盖后放了2天的啤酒已经变质，不能喝。
扩展资料：
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒（德语：Bier）外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
9. 啤酒打开之后会不会坏
易拉罐的话一天没气。那种扎啤桶的话保质期15天，如果没有配备气瓶并保存温度较高（25以上）的话，最多一周。坏啤酒酒液混浊或有杂质（某些个别的啤酒如白啤等除外）味道有腐败气味且泡沫较少甚无泡沫
10. 啤酒敞开后会变质吗
基本上保存的话能够达到在五天到六天左右，但有的地方可能保存时间也没有那么长，主要是根据每个地方时间来看的，因为像鲜啤酒在常温情况下的话，保存时间就会不太固定，主要是给他保存好一点的话会好一些。
鲜啤酒又叫““生啤”，是指没有经过巴氏灭菌法处理过的一类啤酒。这样的啤酒中保存了营养丰富的酵母菌，因此口感上比普通瓶装啤酒好得多。
但是鲜啤酒有一个弊端，那就是它的保质期比较短，不能将其放置在常温环境下保存，否则大约一天左右就会变质过期。
鲜啤酒在常温下可以保存一天，而在低温环境下可以保存三天左右。尤其是在0-5℃环境下冷藏鲜啤酒，保存的时间稍微就会长一些，大约可以保存一个月。
一般来说，鲜啤酒不适合长途运输，因此就会采用就地销售；再者鲜啤酒的营养价值比普通瓶装熟啤酒高，而价格上也会比瓶装熟啤酒高一些。
鲜啤酒怎么保存
在保存鲜啤酒的时候，最好选择颜色比较深的容器来密封；然后放置在阴凉、干燥、通风处，最好是温度在0-5℃左右。
或者直接将密封好的鲜啤酒放置到冰箱里冷藏，设置好冰箱的温度即可。需要注意的是，如果低于这个温度，就要采取防冻措施;高于这个温度，就要采取放热措施。