1. 关于啤酒二次发酵的说说
1、烂醉，桌子底下睡。
2、人在江湖飘，那能不喝高。
3、感情铁，喝不歇。
4、测试蛋白质、维生素和矿物质等在大麦芽及水发酵的作用下对人体产生的作用。
5、只要心里有，喝啥都是酒。
6、醒来就后悔，身心俱疲惫。
7、人生献给小酒桌，醉生梦死就是喝。
8、长得帅的跟我喝我一杯就醉，长得丑的跟我喝，老娘拼了命也要让你们知道什么叫千杯不醉哈哈。
9、喝酒一时爽，酒后火葬场。
2. 关于啤酒二次发酵的说说句子
1、酒越久越醇，朋友相交越久越真；水越流越清，世间沧桑越流越淡。
2、感情深，一口闷。
3、当酒入喉时，有一种破裂的声音，仿佛绝望的歌唱。
4、酒后吐真言，不知是真是假，但酒后话多却一点不假。
5、酒伴的是孤独，是寂寞。醉后才发现，只是少了身边的那个人。
6、兄弟相隔千里远，端起这杯就应干。
7、一条大河波浪宽，端起酒杯咱就干。
8、喝酒吧，清醒的日子，太难过。
9、如果你问我酒是什么滋味？我会告诉你，它像极了感情。
10、摔倒自己爬起来，摔伤自己掏药费。
11、输了咱不喝，赢了咱倒赖，吃不完了兜回来。
12、半场拼杀，地暗天昏。
13、一杯情，二杯意，三杯才是好兄弟。
14、你就像是我饮过的最烈的酒，刚入喉的时候呛得我眼泪都掉了，然后进到胃里又让我觉得好暖，最后带来的是无尽不致命却难熬的后遗症。
15、用冰凉的酒来麻醉自己深爱你的心，让它冰封。
16、哥们不喝酒，没有好朋友。
17、客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。
18、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就赶紧跑。
19、天天爱喝酒，喝酒喝到蒙蒙醉。
20、喝酒前是狗熊，喝酒后是英雄。
21、今日有酒今朝醉，活得心情愉悦才是真。
22、喝酒能帮你戒掉懒惰的习惯，让你爱上做家务。
23、人生就像是一杯醇酒，只有喝过的人才知道其中究竟是什么滋味。是心灵的颤动，还是热血的沸腾，抑或是沉醉后的依稀回忆。
24、索取太多，杯满溢出，贪图太多，心满会累。
25、一杯敬明天，一杯敬过往。
26、一种最新研究高科技液体在人体肝脏肾脏的对抗反应程度测试。
27、屁股一抬，喝了重来。
28、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。
29、人们开心时喝，愤怒时也喝，哀伤时喝，欢乐时也喝，团聚时喝，独处时也喝，兴奋时喝，落莫时更喝……酒沫四溅之时，酒杯交错之间，喝出了人的千姿百态，也品出了酒的酸甜苦辣。
30、说是喝酒，其实就是品心情，不同的心情，就会喝出酒的不同味道来。
31、喝醉酒的身体开始飞，你的离去我学会了自醉。
32、男人不喝酒，枉在世上游。
33、喝酒了流的眼泪，是最真实的。今夜就让我喝酒，那怕是做梦，至少还可以梦见你。
34、酒是情感和灵魂的催化剂。
35、杯中酒三层，酒中悲七分。
36、醇酒愈香，饮酒本就是愁，奈何酒不醉人人自醉。
37、你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。
38、一杯酒，你读懂它多少，就会带给你多少感动。
39、工作失意喝两口，马上找到突破口。
40、争名夺利忙什么？不如花间一杯酒！
41、喝酒又仔细，喝后再不醉。
42、屁股一动，表示尊重。
43、我再也不要喝酒了，反正我喝个烂醉也不能换一晚安睡。我也不要再喜欢你了，反正我如何狼狈也不能换你再爱我一回。
44、结识新朋友，不忘老朋友。
45、酒逢知己饮，诗向会人吟。
46、小二，来杯寂寞。
47、我想哭眼泪在眼中，我想笑嘴角牵不动，我只想用酒精来麻木自己所有思绪。
48、清晨的粥只能填满胃，深夜的酒却能填满心。
49、融进我这一粒，一杯酒都有了我的芬芳。
50、喝酒不醉，白花钱。
51、我有孤独和烈酒，你是否愿意和我走，是否愿意一醉方休，然后奔向自由！
52、岁月还漫长，你心地善良，终会有一人陪你骑马喝酒走四方。
53、越会喝的人越豪爽，越会喝的人越有前途。
54、何以生意，惟有喝酒。
55、无人劝我一杯酒，一杯一杯复一杯，我却没有一点醉意，我找不到一点朦胧的感觉，也酿造不出独醉红尘的那种情韵。
56、白酒当刷牙，啤酒当喝茶。
57、测试蛋白质、维生素和矿物质等在大麦芽及水发酵的作用下对人体产生的作用。
58、酒中好兄弟，酒后明算账。
59、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。
60、一杯干、二杯净，三杯喝出真感情，前两杯都喝，不喝第三杯是徒劳无功的。
61、酒，喝的是心情。
62、说什么喝酒是为了彻底放纵一次全是扯蛋，其实只是想给自己一次哭的借口。
63、人喝下的不仅仅是酒，是一点开心，一点伤感，是一点回忆，一点心痛，是一点哀愁，一点郁闷，还有，一些无法对别人诉说的故事。
64、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
65、喝醉很后悔，酒醒还想喝。
3. 啤酒发酵总结
啤酒本身愿意发发酵，如果是夏天，它会比较热
4. 喝剩的啤酒怎么发酵
生产工艺流程：
充氧冷麦汁→发酵→前发酵→主发酵→后发酵→贮酒→鲜啤酒
↑
菌种
锥形罐发酵工艺
（1）锥形罐发酵的组合形式
锥形罐发酵生产工艺组合形式有以下几种：
①发酵－贮酒式 此种方式，两个罐要求不一样，耐压也不同，对于现代酿造来说，此方式意义不大。
②发酵－后处理式 即一个罐进行发酵，另一个罐为后熟处理。对发酵罐而言，将可发酵性成分一次完成，基本不保留可发酵性成分，发酵产生的CO2全部回收并贮存备用，然后转入后处理罐进行后熟处理。其过程为将发酵结束的发酵液经离心分离，去除酵母和冷凝固物，再经薄板换热器冷却到贮酒温度，进行1～2天的低温贮存后开始过滤。
③发酵-后调整式 即前一个发酵罐类似一罐法进行发酵、贮酒，完成可发酵性成分的发酵，回收CO2、回收酵母，进行CO2洗涤，经适当的低温贮存后，在后调整罐内对色泽、稳定性、CO2含量等指标进行调整，再经适当稳定后即可开始过滤操作。
（2）发酵主要工艺参数的确定
①发酵周期
由产品类型、质量要求、酵母性能、接种量、发酵温度、季节等确定，一般12～24天。通常，夏季普通啤酒发酵周期较短，优质啤酒发酵周期较长，淡季发酵周期适当延长。
②酵母接种量
一般根据酵母性能、代数、衰老情况、产品类型等决定。接种量大小由添加酵母后的酵母数确定。发酵开始时：10～20×10个/ml；发酵旺盛时：6～7×10个/ml；排酵母后：6～8×10个/ml；0℃左右贮酒时：1.5～3.5×10个/ml。
③发酵最高温度和双乙酰还原温度
啤酒旺盛发酵时的温度称为发酵最高温度，一般啤酒发酵可分为三种类型：低温发酵、中温发酵和高温发酵。低温发酵：旺盛发酵温度8℃左右；中温发酵：旺盛发酵温度10～12℃；高温发酵：旺盛发酵温度15～18℃。国内一般发酵温度为：9～12℃。双乙酰还原温度是指旺盛发酵结束后啤酒后熟阶段（主要是消除双乙酰）时的温度，一般双乙酰还原温度等于或高于发酵温度，这样既能保证啤酒质量又利于缩短发酵周期。发酵温度提高，发酵周期缩短，但代谢副产物量增加将影响啤酒风味且容易染菌；双乙酰还原温度增加，啤酒后熟时间缩短，但容易染菌又不利于酵母沉淀和啤酒澄清。温度低，发酵周期延长。
④罐压
根据产品类型、麦汁浓度、发酵温度和酵母菌种等的不同确定。一般发酵时最高罐压控制在0.07～0.08MPa。一般最高罐压为发酵最高温度值除以100（单位MPa）。采用带压发酵，可以抑制酵母的增殖，减少由于升温所造成的代谢副产物过多的现象，防止产生过量的高级醇、酯类，同时有利于双乙酰的还原，并可以保证酒中二氧化碳的含量。啤酒中CO2含量和罐压、温度的关系为：
CO2（%，m/m）=0.298+0.04p－0.008t
其中 p --罐压（压力表读数）（MPa）
t --啤酒品温（℃）
⑤满罐时间
从第一批麦汁进罐到最后一批麦汁进罐所需时间称为满罐时间。满罐时间长，酵母增殖量大，产生代谢副产物α-乙酰乳酸多，双乙酰峰值高，一般在12～24h，最好在20h以内。
⑥发酵度
可分为低发酵度、中发酵度、高发酵度和超高发酵度。对于淡色啤酒发酵度的划分为：低发酵度啤酒，其真正发酵度48%～56%；中发酵度啤酒，其真正发酵度59%～63%；高发酵度啤酒，其真正发酵度65%以上，超高发酵度啤酒（干啤酒）其真正发酵度在75%以上。目前国内比较流行发酵度较高的淡爽性啤酒。
锥形发酵罐工艺要求
①应有效的控制原料质量和糖化效果，每批次麦汁组成应均匀，如果各批麦汁组成相差太大，将会影响到酵母的繁殖与发酵。如10ºP麦汁成分要求为：浓度%（m/m）10±0.2，色度（EBC单位）5.0～8.0，pH5.4±0.2，α-氨基氮（mg/L）140～180。
②大罐的容量应与每次糖化的冷麦汁量以及每天的糖化次数相适应，要求在16h内装满一罐，最多不能超过24h，进罐冷麦汁对热凝固物要尽量去除，如能尽量分离冷凝固物则更好。
③冷麦汁的温度控制要考虑每次麦汁进罐的时间间隔和满罐的次数，如果间隔时间长次数多，可以考虑逐批提高麦汁的温度，也可以考虑前一、二批不加酵母，之后的几批将全量酵母按一定比例加入，添加比例由小到大，但应注意避免麦汁染菌。也有采用前几批麦汁添加酵母，最后一批麦汁不加酵母的办法。
④冷麦汁溶解氧的控制可以根据酵母添加量和酵母繁殖情况而定，一般要求每批冷麦汁应按要求充氧，混合冷麦汁溶解氧不低于8mg/L。
⑤控制发酵温度应保持相对稳定，避免忽高忽低。温度控制以采用自动控制为好。
⑥应尽量进行CO2回收，以便于进行CO2洗涤、补充酒中CO2和以CO2背压等。
⑦发酵罐最好采用不锈钢材料制作，以便于清洗和杀菌，当使用碳钢制作发酵罐时，应保持涂料层的均匀与牢固，不能出现表面凹凸不平的现象，使用过程中涂料不能脱落。发酵罐要装有高压喷洗装置，喷洗压力应控制在0.39～0.49MPa或更高。
5. 二次发酵的啤酒有什么作用
麦子研磨——糖化——倒桶煮沸并按要求加入啤酒花——冷却回旋沉淀——导入发酵桶——酵母活化加入已冷却的酒体中——封盖加水封放在阴凉背光处——发酵9天——1升：6.5g白砂糖配比加入酒体装瓶二次发酵——二发5天转入冰箱冷藏即可
6. 自酿啤酒必须二次发酵
严格意义来说，大多数葡萄酒是要经过三次发酵的。第一次发酵是葡萄上面本来就有的野生酵母发酵，在葡萄采摘，破皮，浸皮，浸皮的同时开始发酵。
葡萄上本来有的野生酵母（葡萄采摘下来以后上面有一层白白的细粉末），可以把葡萄酒发酵到4.5度到6.5度左右，用野生酵母发酵的意义是可以让葡萄酒更具风味特色。
第二次发酵实在野生酵母全部死亡以后，加入商业酵母开始第二次发酵，第二次发酵可以使葡萄酒的度数达到12.5度到14.5度，部分甚至可以到15,16度。一般来说，上面说的第一次和第二次发酵会统称葡萄酒的第一次发酵，意思是用酵母发酵。葡萄酒的第三次发酵(也就是二次发酵)，是指葡萄酒在酵母发酵完成以后，一般已经是冬天，等过了冬，到第二年冬天，会加入苹果乳酸菌进行发酵，目的是为了降低葡萄酒的酸度，苹果乳酸菌发酵可以使酒中的果酸转化成乳酸。同时，也会使葡萄酒中带有奶香味。
7. 啤酒二次发酵和一次发酵的区别
要看什么啤酒了，大多瓶装罐装的都是高温灭菌的，经过高温灭菌的，就谈不上二次发酵了，生啤可以做到。
8. 关于啤酒二次发酵的说说文案
1. 曾经，喝点小酒，会美美的睡一觉。如今，只要一酌，立刻流泪。成年人的生活复杂不易，不想长大，不想成熟。
2. 装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像麻木了一样。
3. 有随叫随到的朋友，有想喝就喝的酒量。
4. 爱酒的人总能在酒中找到消暑秘方。
5. 高粱成熟了，美酒也在路上了。
6. 小饮归来，初更过，醺醺醉。
7. 每个人都会多多少少的喝点酒，喝酒这东西不同的人有自己不同的生活情趣和方式，有的就爱喝点小酒，也算是一种雅兴。
8. 二月二，龙抬头，出发路上轮胎扎了钉子。理了发，补了胎。晚上喝点小酒，吹吹牛逼，过最安逸的生活。
9. 把激情燃烧的岁月灌进喉咙里。
10. 酿酒和文学一样，都需要发酵和沉淀，都需要经过千锤百炼。
11. 约酒，是生活的释放，也是热血情谊的见证。
12. 家里一坐，闭门谢客，茶水一喝，瓜子一磕，喝点小酒，自己找乐，电视手机，网上联络，避免感染，别怕寂寞，幸福生活，自己把握。
9. 二次发酵啤酒
手工精酿，装瓶二发，只要卫生做好，瓶中发酵糖适量，(多会炸瓶，少了CO2不足)放在阴凉常温下，(不用冷藏)储酒时间越长越好喝。起码1-2年没问题。再长没试过不好说，但估计也没问题。因只要配料合适，瓶中留的可发酵残糖合适，酒花，CO2，酒精，产生的抑制作用，就会使啤酒阴凉常温下长期储酒不坏而且好喝。这里抑制作用无法细说。知道就可以了。
10. 精酿啤酒二次发酵怎么做的
一发结束后，由于家酿的发酵桶一般不具备保压供能。为了使瓶里的啤酒产生二氧化碳，具备杀口感，就给瓶里放一些糖，让酵母再次发酵，产生一些二氧化碳。一般1L啤酒放6-8G糖就行。葡糖糖，蔗糖，白沙糖等可发酵糖都可以。