1. 啤酒夜场的业务是怎么做的
要看你做什么渠道的,商场渠道顾名思义就是针对商场和超市,酒店渠道就是酒店和饭店,夜店渠道就是酒吧,夜总会,咖啡厅和KTV
2. 啤酒夜场的业务是怎么做的呀
我来忽忽两句~我感觉要在徐州推销啤酒的话要看是什么档次的啤酒一般价格高档点的的可以先重KTV之类的娱乐场所开始!~你可以先给他们签个合同把商品送过去,让他们帮你们销售然后看销量给予一定的优惠,本着互利的原则。要找他们协商!
~这个协商就不说了,看你能力了~低档的可以到烧烤。大排挡之类的地方!
~不是有人说吗!
徐州到了晚上是烧烤城市,一般爱喝酒的人都喜欢晚上吃个烧烤喝点小酒!~其他也有很多方法不多说啦!~
3. 夜场啤酒销售业务员挣钱么
近几年啤酒行业的整体情况并不是特别乐观。从2015年开始,国内传统啤酒行业经营状况纷纷出现了不同程度的下滑,尤其是在17年,青岛雪花燕京们不约而同的出现了负增长。这一情况在去年举办世界杯,全民进入“小龙虾配夜啤酒”的狂欢之下才得以好转。
大家都知道,啤酒行业的利润普遍不高,尽管在2017年全国啤酒企业集体涨价之下,利润有了些许上涨,但相比白酒而言差距还是相当之大。之所以在大家看来,啤酒非常赚钱,不外乎啤酒走的是大销量模式,如果是个人经营其实远远挣不了多少钱。
更不用说的一点是,近些年国外一大批啤酒品牌开始冲击国内市场,本土品牌为了抢夺市场,不少企业选择让利进行销售,甚至一瓶啤酒仅仅只能赚一毛钱。传统啤酒行业可谓是竞争惨烈,无数经销商也是亏出血。
既然中低端啤酒利润这么低,且市场竞争激烈,那么以“精酿啤酒”为代表的高端啤酒市场利润又如何呢?
精酿啤酒利润是不错,一瓶大概能在50-60%之间,而且也有越来越多的白领以及上班族爱上了这种啤酒,市场看上去是一片大好,且处于高速增长。但是要知道,目前市面上愿意消费精酿啤酒的还是小众人群,毕竟售价偏高。更不可能出现像烧烤店、大排档那样一箱箱啤酒上的场面。所以说单瓶利润是不错,但是量却远不如传统啤酒。
可以预见的是,精酿啤酒作为啤酒行业消费升级的大势方向是必然,如果你作为从业者想要快速进入这个市场,线下门店可以考虑从一线城市和旅游热门地切入,还是能够从中分一杯羹的。
4. 啤酒进夜场的渠道
酒吧酒水寻找进货来源一般来说就是线上、线下两个渠道。
1、当地批发商(人们所说的二批)(一般都在当地批发市场里)
2、网络平台(淘宝、京东等也同样属于二批货)
不管是在线上还是线下寻找,基本找到都是二批货,中间有很大一截利润。进货量大,单价还能低点。
5. 啤酒如何进入夜场
夜场酒水促销员主要就是销售酒水、扩大品牌酒水销售量。
一般来说,夜场酒水促销员的基本工资由夜场支付,提成由促销的酒水品牌厂商(销售商家)支付。所以夜场酒水促销员有两个主要的职能: 一、扩大夜场的影响力,偶尔兼职做服务员工作。具体就是与来夜场的客人沟通并收集客人的相关信息,如爱好、对夜场的意见和满意度等,反馈给夜场存底。
二、扩大品牌酒水的影响力和销量。具体就是为客人推荐该品牌的酒水,并收集客人对该品牌酒水的意见与建议。
6. 夜场专供啤酒的特点
1. 首先要了解什么是啤酒,啤酒的功能是什么,啤酒的需求人群集中在哪个年龄段等等,需要对自己所代理的产品有清楚的认识和了解,在此基础之上制定相应的计划和可执行的方案,朝着既定的目标去拼搏,这样才能做好自己的代理工作,而不是头脑一热,就去做!
2. 挑选合适的品牌来做代理,或者是知名度比较大的,或者是自己比较喜欢的,或者是代理条件最合适的,总之要选择自己认可的,最适合自己的才是最好的,啤酒的品牌也需要自己的认可和适合。啤酒中富含硒元素,口感香醇,众所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用,越来越成为年轻人的选择!
7. 夜场啤酒进场怎么谈
1、浓情蜜意,忘却了时光,融化了心——真爱酒吧。
2、啤酒,美女,真爱——真爱酒吧。
3、翻天覆地新天地,真爱友谊两相宜。
4、别样的人生刺激,邂逅真情的爱。
5、情绪空间,纯爱驻地,你需要一来的真爱酒吧!
6、用你的心灵点亮激情,邂逅真爱就来真爱吧。
7、浓情时刻,相约真爱,缘订今生。
8、爱他(她),请请她(他),去真爱酒吧!
9、纵然金樽空对月,亦需情爱释人间
8. 啤酒夜场的业务是怎么做的呢
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外,陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里,也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里,也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果:
1.节省外部营销宣传的费用;
2.从同样多的客人身上获取更高的收入;
3,提高利润率;
4.提高相关产品和服务的销售额;
5.有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜单上附一个小方块,小方块上列出几种酒的名称和价格,并加上一句邀请的话:“看看我们的酒单好吗?”最好的位置在一页的正中央,最好放在主菜表的前面。
另一种方法是以夹子夹上一张纸,上面标出几种酒或是几种特价酒,如每周的红葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒,内容必须包括以下三方面:(1)这是什么酒,(2)为什么顾客会喜欢它,(3)它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究,常会为主菜取一些特别的名称,同时还附有简单的说明,说明的下头通常会有一行建议,向顾客推荐某种酒来搭配这道菜,以简化点酒的程序。
二、酒单推销
(一)酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话,在每一类或每一小类之前附上说明,这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
(二)准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
(三)注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价
提供两种至六种不同价位的酒以杯销售,这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒,也能够适应当前饮酒节制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
五员工推销
每一个员工都是推销员,他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演,勤于检查清沽,而调酒师仪容却不端正的话,一切努力都是枉费。所以,酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销
酒吧对光临的客人,可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子,然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时,很可能与朋友结伴而来“故地重游”,“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多,酒吧就越有名气。
七、知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等,以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等节目,或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝
酒吧推出新的品种,为了让顾客对其有较快的认识,最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝‘顾客在不花钱的情况下品尝产品,他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
九、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至,另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
十.赠送小礼品:
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾,一个搅棒,一支圆珠笔,印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客,能起到良好的作用。
十一、折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡,顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。
主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足,他很可能会再来,而赚大钱的却是酒吧。
十二宣传小册子
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容:
l饭店洒吧名称和相关标识符号;
2简介;
3地址;
4标明交通路线图,
5电话号码,
6如果顾客需要更多信息,应和哪个部门或谁联系。
营销的手段和方法很多,除日常的外部营销和内部营销,在节假日和每个特殊的日子里,我们也应抓住时机,有计划地适时适当地作一些特别推销。例如:八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价,每位儿童可以带一位大人,同样;实行优惠政策。另外,要指出的是,特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物,只要是一些与众不同的东西就行了。
总之,推销不要错过明显的机会。各个法定节假日,人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来,期待身心得到彻底的放松和休息,这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好,有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在.有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动,为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务,达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如:在下午3点到5点之间,推行买一赠一的策略,不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多,但有一个原则千万不要忘记:即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是:有效的推销不能时断时续,必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样,才能取得滚雪球一样的效果
9. 夜场啤酒业务好做吗
相对来说比饭店的好做,但不如KTv
10. 夜市推销啤酒工作
应该到环境保护部门投诉,因为他这属于噪音扰民,可以请环保局负责处理,也可以联合工商管理部门,共同处理噪音扰民的事情,因为他开夜市啤酒堡,必须到工商部门办理执照,在得到工商管理部门的同意后,才可以开店,有两家职能管理部门共同来处理这个事情,应该会很有效果。萊垍頭條