1. 啤酒厂啤酒泥
第一步。场地，我们可以挖一个深沟，深度一般是一米左右，宽度的最好是以70公分比较合适，之所以挖沟是便于水分的保存。
第二步。准备原料，原辅料配比：主料∶辅料=7:3或5:1。
主料：水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、污泥、糖厂啤酒厂渣泥、屠宰下脚料、潲（泔）水、剩饭菜、人动物粪便等大宗物料。
辅料：各种农作物秸秆、树叶杂草、瓜藤、稻草、松壳、花生壳、锯木屑、谷壳粉、统糠等干燥、粉碎、高碳即可。
2. 啤酒酵母泥
第一步、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。
第二步、加工方法：
1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。
用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。
2、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。
3、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。
主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。
3. 啤酒厂啤酒泥干什么用
第一步、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。
第二步、加工方法：
1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。
用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。
2、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。
3、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。
主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。
4. 啤酒泥是什么
原料配方：大麦芽500克，水2.5公斤，鸡蛋清1~2个，酒花35~40克，白糖50克，酵母泥若干
制作方法：
1.麦芽汁的制取。将500克大麦芽粉碎，加2.5公斤水搅拌均匀，放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55~65℃，保持3小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。经3小时后，每隔10分钟取出一点麦芽汁用碘酒一滴进行检查，若无蓝色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成
用纱布过滤除去残渣，残渣可加入少量热水浸泡、冲洗，再过滤后扔掉。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子搅起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花35到40克，白糖50克，如无酒花，可用25克柚子皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀、过滤制得澄清透明的汁液，冷却至10~12℃备用
2．前发酵。前发酵分为两步进行：（1）酵母的添加与繁殖。家制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有酵母菌的桶装生（鲜）啤酒作菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品-酵母泥，用量为麦汁计量的0.5％左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升和生啤酒250毫升（或啤酒酵母泥12.5）混合均匀，用已杀过菌的棒子搅拌均匀，在20~25℃的温度下培养12~24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的溶器中，加入所有的麦汁进行发酵。（2）主发酵。在麦汁中添加酵母18~24小时后，液面开始有白色的泡沫升起，称为起泡，经过2到3天后，泡沫越来越多，称为高泡期，可延续2到3天，以后泡沫逐渐下降，称为落泡
主发酵的品温应控制在8到12℃为宜，发酵时间约经过5~7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，其有麦芽的香味，饮后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。此时已有60~70%的糖分生成酒精和二氧化碳
3.后发酵。主发酵是在敞口容器中进行的，二氧化碳不易保持。为了完成残糖的最后发酵，促进酒的成熟和酒液澄清并增加啤酒的稳定性和二氧化碳含量，需将嫩酒密封贮藏，又称为后发酵。方法是将前发酵的嫩啤酒沉淀之后，用棉细布过滤，装入啤酒瓶（一般瓶子经不起啤酒的压力，故不能用）。在低温下（0~10℃）再经过10~15天密封发酵，打开瓶盖，倒入杯中有泡沫升起，这就是清香爽口和酒味柔和的啤酒了
注意事项：在制啤酒过程中，所用工具和容器，都要经过高锰酸钾溶液消毒，再用清水冲洗干净后使用
5. 啤酒污泥处理
仔细观察气泡形态：
1、大气泡，不粘稠，可初步估计为污泥厌氧产生的
2、小气泡，较粘稠，类似啤酒沫，可初步估计为污泥反硝化产生的
3、小气泡，易破碎，可初步估计为曝气过量引起的 前两种解决办法：检查沉淀池排泥系统是否正常，加大污泥回流量，适当排泥。 第三种解决办法：适当减少曝气。 你的情况应该属于前两种。
6. 啤酒糟厂家
石家庄市冀生干燥设备有限公司是专业生产干燥机的企业近年来与一些专科院校联手,共同开发研制了多种新型的干燥设备,广泛应用于化工、制药、食品、轻工、饲料等行业，深得用户好评。本厂技术力量雄厚，制造工艺先进，根据客户需求选择合适的干燥机型以提高生产率降低成本 企业宗旨：质量最高，信誉最好，服务最优，
价格最低 经营理念：用心、创新、专业、服务
主营产品：干燥设备，石家庄干燥设备，烘干设备，石家庄烘干设备，干燥机，石家庄干燥机，
烘干机
，石家庄烘干机，造粒机，石家庄造粒机，造粒设备，石家庄造粒设备，复混肥设备，有机肥设备，石家庄有机肥设备，有机肥生产线，石家庄复混肥设备，复合肥设备，水解干燥设备，发酵设备，有机肥发酵设备，羽毛粉水解罐，热风管束烘干机，啤酒糟烘干设备，啤酒糟烘干机，高湿物料烘干机，高湿物料烘干设备，酒精糟烘干机，酒糟烘干机，药渣烘干机，药渣烘干设备，回转筒式烘干机，圆盘造粒机，盘式造粒机，干燥设备厂，烘干设备厂，造粒设备厂，有机肥设备厂，复混肥设备厂，发酵设备厂，有机肥发酵设备厂，烘干机厂，造粒机厂, 烘干机设备，烘干设备公司，烘干设备生产厂家，煤泥烘干设备，烘干设备厂家，污泥烘干设备，热风烘干设备，烘干设备价格，真空干燥设备，干燥设备公司，干燥设备厂家，干燥设备价格，煤粉灰干燥设备，煤泥干燥设备。
。肥料处理设备、肥料加工设备、畜禽粪便发酵翻拌机、肥料处理设备、饲料原料处理设备、羽毛水解罐、饲料机、动物蛋白饲料机、多用动物蛋白饲料机、沸腾干燥机、回转圆筒干燥机、螺旋震动干燥机、气流干燥机、热风管束干燥机、单轴气流搅拌干燥机、双轴气流搅拌干燥机、高温物料干燥机。
饲料行业：喷浆蛋白烘干机、热风管束烘干机、蒸汽管束烘干机、果渣烘干机、发酵饲料烘干机、骨粒烘干机、药渣烘干机、酒糟烘干机、血粉烘干机、发酵豆粕烘干机、羽毛粉、羽毛水解罐、多用饲料机、膨化机。
肥料行业：有机肥生产线、有机肥设备、生物有机肥、翻抛机、翻堆机、滚筒烘干机、滚筒冷却机、圆盘造粒机、转鼓造粒机、搅拌机、复混肥生产设备、复混肥生产线、猪粪牛粪烘干机、鸡粪牛粪烘干机、污泥烘干机、石家庄有机肥设备、石家庄有机肥生产线、石家庄造粒机、石家庄搅拌机
建筑：河沙烘干机、立式烘干机、煤泥烘干机其他：尾气净化器、环保节能链排炉、磨煤喷粉机、石家庄净化器、石家庄节能链排
石家庄喷粉机
烘干机、干燥机、有机肥、鸡粪、石家庄烘干机、河北烘干机、石家庄干燥机、河北干燥机、石家庄有机肥、河北有机肥、石家庄鸡粪。根据客户要求设计各种类型烘干机、来图加工
7. 自酿啤酒工厂
即刻酿造啤酒属于精酿啤酒，产量较小，原料使用考究，未添加任何人工添加剂的啤酒。
它的特点是体现在“现与鲜”字上。
具体如下：1、啤酒保存期受限制（一般不进行高温杀菌），但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜；
2、卫生要求高，需要付出较多的人力和物力，
3、成本要高于工业大生产，可同时呢，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。