1. 喝啤酒配什么小菜
一般以香、脆食物为主，还有卤制品如卤鸡翅尖、卤鸭脚等。
不过，不宜与薰制食品同食，因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含 有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。所有含有 酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。2. 啤酒配啥菜
就是做的菜是黄瓜，吃是喝啤酒
3. 喝啤酒必备小吃小菜
有很多了，啤酒是包容性最强的酒，能搭配的小菜特别多，油炸花生米，煮毛豆和拍黄瓜这几种永远不过时的经典小菜搭配啤酒白酒黄酒都特受欢迎，此外卤味比如卤肉卤鸡爪，大排档经典的麻辣小龙虾，家常名菜凉拌皮蛋，大拌菜，都是绝配小菜
4. 喝啤酒配什么小菜最好
泡菜属于微生物发酵型菜系，啤酒在多种微生物作用下会二次发酵，变酸变臭。啤酒的作用只是让泡菜存放时间更长点，味道更加爽口，抑制细菌的生长。泡菜坛子里生花，就加点盐和酒进去，还有夹泡菜的时候注意不要带水进去。泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子。注意以下几点：1、要经常取放、坛底要经常捞清，不要放陈了。2、坛沿水经常换、换清水时弄清洁坛沿。3、菜蔬洗净要凉干，不能带生水。4、要备用专用筷子。5、坛内坚持不带进生水或油。6、不泡含水过多的菜蔬、瓜类。7、坛子密封性要检查--刚买的泡菜坛，要检查有无沙眼，在坛沿放水、点张报纸放入坛内、盖上盖子，看坛沿水吸进程度。8、刚配泡菜水时，最好取三九冬天的水做底料汤，因水性质不一样。另外水应煮开凉透、盐量稍许偏重些，再慢慢正常--当然，刚开始的泡菜味并不美。也可讨一杯老的汤水加入，因乳酸菌可加快新水成熟。9、常放点高度白酒、红糖。10、料包可用纱布制作，也可用不锈钢料包（小商品有买） 黄梅天或阴雨天少开盖，一般一点白花没关系。太多白花会使泡菜变味，应从头做底料汤，好的水不易长白花，菜味也正。
5. 喝啤酒配什么小菜好
拉格啤酒适合配带奶酪的菜。拉格啤酒喝起来虽然较苦，但是回甘很怡人，一口喝完后，往往会在口腔里留下甜甜的回甘，让人难忘，欲罢不能，真想一口一口把它喝完，即使最初的苦涩，也挡不住最后那一阵甜美的诱惑。苦涩过后就是甜美，品尝拉格啤酒，吸引人的已经不是单纯的啤酒，而是生活哲学的美感。
拉格啤酒最适合搭配有奶酪制品的食物，如披萨、意面等。IPA较重的口味，可以去除奶酪的腥味，同时奶酪也可以让苦味平衡，让口感变得顺滑。同时较重的酒精也可以缓解这类食物的油腻。
6. 喝啤酒配什么小菜比较好
烤肉，毛豆花生，鸡爪鸡翅。不要吃海鲜。
花生米是必须的。还有么拌海带丝，拌腐竹，鸭脖子，麻辣小龙虾，炒田螺，卤牛肉，烧烤，酒糟毛豆等等 。有酒喝，有人一起喝得开心就是好，配啥小菜都舒坦。
我喜欢肉食，烧烤卤炸酱皆宜，肉干也好。还有油脂多的坚果也不错，比如腰果，或者便宜点，花生仁也挺好。这么一算是挺容易发胖的。
啤酒的配菜最好是 清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致癌成分的吸收。
此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
7. 夏天喝啤酒配什么小菜
如果是在夏季饮用雁汤山啤酒可以掺一些冰块。这样可以中和啤酒的味道。
还可以在啤酒里加一些雪碧椰子汁，等饮料一起饮用，这样就可以降低酒精度。
啤酒兑可乐或者是汽水，也是一种不错的选择，因为啤酒是人类最古老的酒精饮料之一。
8. 喝啤酒配啥菜
啤酒可以配卤菜、小龙虾、烧烤等等，几乎成了百搭酒！