1. 四川啤酒设备制造厂家
你好,精酿啤酒设备由:
(1)水处理设备(2)粉碎机(3)糖化系统(4)发酵系统(5)制冷系统(6)控制系统(7)清洗系统(8)过滤系统(9)灌装系统
加热方式又分为电加热和蒸汽加热,300L小设备在国内一般采用电加热,因为使用蒸汽就需要购买锅炉,锅炉在我国属于强制检验产品需办锅炉使用许可证。
300L啤酒设备最佳配置如下:
(1)糖化系统:两罐两器(糖化煮沸锅300升,过滤旋沉300升)(2)发酵系统:300升发酵罐*6个(3)制冷系统:冰水罐600升,制冷机3HP1台,麦汁冷却板式换热器3平方(4)移动清洗车1台(5)控制系统:仪表数显控制柜(6)粉碎系统:对辊式粉碎机1台或磨盘式粉碎机。
以上仅以300升啤酒设备作为参照,实际情况还需结合您产量和需求以及您的资金预算情况,下面以投资餐饮啤酒设备项目需要考虑的因素供你参照,希望能给你更多的帮助,少走弯路,节约成本,谢谢。
选择(餐饮/餐馆)酒店酒吧啤酒酿造设备需要考虑哪些因素?
作者:山东
为泽精酿啤酒设备原浆啤酒,不经过滤、不经高温杀菌,保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分,其醇厚的酒体、浓郁的麦芽香味及独特的风味与传统瓶装啤酒有着天壤之别。不仅有益于人的身体健康,而且麦香浓郁,口味极佳,尤其是在酒吧、烧烤、冷淡杯,其销量日趋增大。越来越受消费者的青睐;因此自酿设备也越来越普及,集中体现在酒吧。 要投资一套酒吧里的啤酒酿造设备需要考虑哪些因素呢?
1.精酿啤酒的消费量预算
选择一套啤酒设备前,首先要对自己店的啤酒消费量进行统计,啤酒的消费带有季节性,要对最大日消费量、月消费量有一定的概念,保证旺季的时候不断酒。以成都客户**酒吧为例,其自2013年开业以来以小麦白啤为主打产品,大麦、黑啤做为辅助产品进行销售。单以小麦白啤为例:每升售价60元以上(以当地高档酒吧市场为参考)夏天旺季单晚销售300-500升白啤酒,日销售额万余元。酒吧以独特的啤酒风味、超前的经营意识,自开业以来,每年的净利润均在百万元以上,在当地高档酒吧区首屈一指。2.使用场地布置、其它条件
受场地条件(供水、排水、用电、通风等等)局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商,如果条件允许,要求对方人员先到场地考察一下,根据场地条件提供合适的解决方案。一家负责任的精酿啤酒设备厂家,一定会在您购买设备之后根据您的场地进行平面布置的设计,以便在实现设备功能的前提下,最小的占用寸土寸金的场地。以常规精酿啤酒设备的平面布置为例:
常规精酿啤酒设备主要有300L、500L啤酒设备两种,常见的摆放方式主要有直线型摆放、直角型摆放、矩形摆放三种,占地面积统计如下:占地面积(m²)300L500L直线型摆放2234直角型摆放3350矩形摆放18.228A:300L直线型摆放方案:场地11×2米,占地22平。B、300L直角型摆放方案:场地8.4×3.9米,占地33平。C、300L矩形摆放方案:场地5.2×3.5米,占地18平。D、500L直线型摆放方案:场地13.5×2.5米,占地34平。3.预计需要投资费用
投资一个酒吧或酒店,并不单只有设备,还要预计一下后期的原材料成本、水、电、人员及其他管理费用。最好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析,做好投资计划。4.酿酒品种、风味、营销手段
根据地域,不同地区的口味喜好不同,而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,投资商希望的酿酒的种类数,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常,这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方,如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。整套啤酒酿造设备也可以摆放在一个透明的玻璃隔断后面,方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这是一个非常棒的特色设计方案,同时也是一种非常新颖的营销手段。全套啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。现场酿制原汁原味的啤酒,将是酒店形象和实力的象征,相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应,能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时,身临其境感受独特的自酿啤酒文化魅力和激情氛围。5.日酿酒批次,产酒量计算
由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。酿酒批次同样决定设备的配置,因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系,比如,日酿酒一次,糖化和发酵容量一样,日酿酒两次,发酵是糖化的两倍;但最大倍数不能超过三倍,按照普通工艺,糖化时间一般8-10小时,一昼夜最多酿3批次,一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险,节约成本,选择多批次酿造不失是一个很好的方法。6. 酿酒工艺和后期服务的重要性
制造味甘鲜纯的啤酒,离不开两个关键因素:◆ 配置合理、功能全备的啤酒酿造设备◆ 熟识众多啤酒酿造配方工艺的专业酿酒师为泽公司为您提供全套专业服务:◆
专业工程师指导客户安装、运营和维护啤酒设备◆
专业酿酒师传授和培训客户酿造不同配方啤酒◆
设备主体质量保障两年,售后服务周期持续终生7. 精酿啤酒酿造设备、售酒设备的选择
小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同,其配置细节也是不同的。全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择一套适合的。8. 啤酒设备的美观度、风格
整套啤酒设备的主体部分糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口感、卫生指标,同时也大大延长了设备的有效使用年限。放在酒店餐饮区,还可以选择紫铜板做为糖化罐外包,使设备主体更显美观优雅。常见的,用于酒吧酒店的设备,尤其是糖化设备,可以选择紫铜外包或者不锈钢外包,也有一定的价格差距,不要盲目追从,结合自己的装潢计划和店内风格,选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一,其实,设备何尝不是店里装饰的一部分呢?更能成为一道美丽的风景线,成为一个新的卖点。2. 四川啤酒瓶生产厂家
四川九号窖酒是一软纯粮酿造的白酒,喝后不上头,香醇留长,不刺喉很不错的。
四川玖号窖酒是一款真正的品质好酒,没有任何添加,是通过国家认证的绿色食品,而且酒的口感非常好。玖号窖酒棕色的酒瓶高挑优雅,显得很古朴,有点中国传统文化的,酿酒的作坊差不多有将近600年的历史。酿酒的窖池里面的菌落越丰富,酿出来的酒也会越香甜,喝后不上头,香醇留长,不刺喉。
3. 四川省啤酒厂
1、华润雪花啤酒(京津)总公司 ,
2、华润啤酒雪花(黑吉)公司。 3、华润雪花啤酒(辽宁)有限公司 ,
4、华润雪花啤酒(青藏)公司,
5、华润雪花啤酒(江苏)有限公司 ,
6、华润雪花啤酒(安徽)有限公司 ,
7、华润雪花啤酒(中国)有限公司,
8、华润雪花啤酒(浙江)股份有限公司 ,
9、华润雪花啤酒(福建)有限公司 ,
10、华润雪花啤酒(广东)有限公司,
11、四川华润蓝剑啤酒总公司,
12、华润雪花啤酒(上海)有限公司 。
4. 四川精酿啤酒设备工厂有哪些
张飞啤酒精酿啤酒生产基地于2021年在位于成都浦江寿安中德企业园区落成,高起点、高定位,以质量为基石,传承工匠精神,力求打造精细化、高品质的精酿啤酒。
基地配有先进的精酿啤酒酿造设备,其中,糖化发酵系统,采用西门子全自动控制系统,保证设备系统的稳定性、准确性。其自动化程度之高在参观时能深切体会到。
5. 四川啤酒设备制造厂家电话
四川的啤酒产业历史很短,却是发展迅猛,百花齐放。
绿叶啤酒,在四川人心中有着无可取代的地位。曾经的老绿叶,几代人的记忆。绿色的啤酒瓶也是当时小伙伴的最爱,大人喝完的啤酒瓶,小孩子可以拿回去退几毛钱,换几块冰棒。
亚太啤酒,绵阳啤酒厂,八十年代在四川风头盛极一时,绵阳地区一枝独秀,销量遥遥领先。占绵阳地区60%以上的啤酒份额,老绵阳人的最爱。
蓝剑啤酒,四川啤酒三强之一,曾经和青岛啤酒齐名,有着“西南王”的称号。蓝剑啤酒用了短短五年的时间,就做到了四川省啤酒市场销量第一,在四川地区就有着大约80%的市场份额,在贵州、云南、广西等地也有着很高的销量。
五星啤酒,成都啤酒厂与北京五星啤酒厂合资生产,五星啤酒在当时也算是啤酒业的大牌了。五星啤酒也是很多四川人的记忆。
强生啤酒,绵竹啤酒厂生产,九十年代的强生啤酒当时在绵竹以及临近的周边地区卖得都不错,后来公司被蓝剑啤酒收购了。
还有很多啤酒品牌,只不过都随时间的流逝而消失无踪。
6. 四川啤酒设备制造厂家排名
四川第一是雪花勇闯天涯。是名副其实的国内销量第一的啤酒,已连续九年销量领先。华润雪花啤酒在国内经营近七十家啤酒厂,旗下含雪花啤酒品牌及三十多个区域品牌共占有国内啤酒市场19.8%的份额
7. 四川精酿啤酒生产厂家
1. 蓝剑啤酒-成都市
蓝剑啤酒曾经是四川省的第一啤酒品牌,四川啤酒的三强之一,曾经和青岛啤酒齐名,有着“西南王”的称号。
2. 绿叶啤酒-成都市
绿叶啤酒,在四川人心中有着无可取代的地位,出自成都啤酒厂
3. 白啤酒-成都市
上文说过,10.5度白啤酒,即盛行欧洲的麦氏啤酒,也是出自成都啤酒厂。
4. 雪涛啤酒-成都市
成都啤酒厂的“雪涛”牌11度特制啤酒,八九十年代也曾经是火的一批。
5. 五星啤酒-成都市
成都啤酒厂积极改革,在1996年并入了新都啤酒厂,组建“成都啤酒集团有限公司”。新组建的成都啤酒集团有限公司,分别生产“绿叶”牌和“五星”牌两个牌子的啤酒,做大规模、共同发展。
6.浣花啤酒-成都市
浣花啤酒是成都酒厂出品的一款啤酒,在成都曾经流行一时,产量不是很高,但啤酒的口感还是挺不错的。
7. 蓝带啤酒-乐山市
蓝带啤酒,隶属于原来的四川高利蓝带啤酒有限公司,是一个来自美国的品牌,也是一个高端品牌。
8. 乐山啤酒-乐山市
乐山也有以自己城市命名的啤酒,就是乐山啤酒。
9. 金江啤酒-攀枝花市
10. 亚太啤酒-绵阳市
8. 四川有哪些啤酒厂家
最早四川有名的是蓝剑啤酒和山城啤酒还有几个地方小牌子,后来和华润几番交打价格战,蓝剑啤酒等厂商缺乏后续资金而败下阵来。最后被华润兼并收购了四川所有的啤酒企业。从此四川就没有自己本土品牌的啤酒企业了。所以现在四川的啤酒基本上就是华润的雪花啤酒系列了。
9. 四川进口啤酒批发
Life进口啤酒专卖店,在成都都江堰莲花堰路71号都江华府。可以去体验一下
10. 四川省啤酒
四川当地的啤酒是山城啤酒,重庆啤酒等,都是四川当地比较出名的啤酒。不过,目前这个啤酒杯但是是被嘉士伯收购了。但是在重庆出差还是能见到。就是说老板换了,但是啤酒还是在生产的。