1. 艾丁格啤酒是精酿啤酒吗
首先,要从德国1516纯酿法说起,纯酿法是完全只由水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母为原料酿造啤酒。所以纯酿法也是检验啤酒好坏的一个标准。
像德国的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒(原百威)都是纯酿法的典型代表,他们的背标原材料一栏肯定是上述原料。
然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等国际品牌,他们在中国设立分厂,大批量的生产他们的啤酒,他们的背标原材料一栏会是这样:水、大米、麦芽、酒花、酵母。
他们都加了大米,为什么要加大米呢,因为大米的成本比麦芽的成本低很多,而且原料里加大米会掩盖啤酒花的苦味,适合大众人的口味,这类啤酒被称为“工业啤酒”,口感和档次要比纯酿法的啤酒差些。
最后是我们中国人平时佐餐喝的雪花、青岛冰纯、三得利,(3-5元/瓶),这些啤酒原材料一栏里不仅有大米,还加了“淀粉”!这类啤酒的口感就可见一斑了。我只是从大类上帮您区别啤酒的好坏,其实,世界各国的啤酒有成千上万种,像比利时啤酒(福佳白、白熊)、现在风靡的各国精酿啤酒,都是很好的啤酒。
2. 艾丁格啤酒百科
一样的,只是两个称呼而已。艾丁格啤酒,是根据1516年德国啤酒纯酿造法酿制,艾丁格小麦啤酒厂具有127年的历史,采用最佳天然原料和原产地的清澈地下泉水,以独家工艺精心酿制,实为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之作。
他是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麦啤酒,俗称白啤酒,在小麦啤酒中首屈一指。艾丁格畅销于全世界八十多个国家,在德国当地也享有“小麦王”的美誉。
3. 艾丁格啤酒和奥丁格啤酒哪个好
两个都是德国的啤酒品牌。
艾丁格小麦啤酒,俗称白啤酒,在小麦啤酒中首屈一指。与其他小麦啤酒不同是,艾丁格啤酒在装瓶前先行过滤,即使长期置架,也保证品质不变。因为它是瓶内成熟,经过两次发酵而成,如同香槟佳酿一般。口感上麦芽味较浓,酒精含量较高,一派典型的“德国风味”。
奥丁格小麦啤酒带有香蕉和烤面包的香味,酒体浓厚,色微白,味微酸,入口清爽,营养丰富。酒体呈现为黄色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久,适合于各种场合饮用。
4. 艾丁格啤酒多少度酒精
艾丁格黑啤酒是少见的小麦黑啤酒,浓厚的酒体意味着更浓纯的口感。小麦啤酒属于顶发酵啤酒的一类,是一种制造成本偏高、口味传统的酒种。与其它艾丁格小麦酒一样使用瓶内发酵,年代久远的酿造啤酒经验融合先进科技使它拥有顶级的质感。为行家非尝不可的极品。
5. 爱丁博格精酿啤酒
这种酒的口感不错,比较淡,不苦。
第一杯绝对不苦,喝多了有点苦,可能是离开冰块久了温度上升,会略微变苦。低温保鲜有助于去除苦味。但这种酒入口口感好,容易喝多,后劲很大,大约酒后一两个小时就会很想睡觉,倒头就睡,早上起来还是晕乎乎的。
此款啤酒走的是大众路线,所以价格便宜。
6. 艾尔丁格啤酒和艾丁格区别
口碑还是不错的。
艾丁格啤酒是根据1516年德国啤酒纯酿造法酿制,具有130年的历史,采用最佳天然原料和原产地清澈地下泉水,以独家工艺酿制,成为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之作,如今也成为世界上销量最大的德国啤酒,并且在德国当地有“小麦王”的美誉。
那艾丁格啤酒怎么样呢?其口感是非常好的,因为其酿造工艺也有别于其他小麦啤酒。艾丁格啤酒在装瓶前先行过滤,这样利于长期保存。加上瓶内成熟,经过两次发酵而成,如同法国香槟一般,所以特别清新宜人,成为全球范围小麦啤酒中的极品。
艾丁格啤酒白啤酒液金黄,泡沫量小,弥漫焦糖、柑橘和香草的清香,入口清甜微苦,杀口适中,不属于浑浊型德国小麦,而是水晶型小麦啤,经过过滤之后的艾丁格啤酒入口更加清爽,口感柔顺,麦芽风味浓郁,同时酒精度也相对较高。
7. 奥丁格啤酒是精酿啤酒吗
1.教士 范佳乐/教士(Franziskaner)小麦啤酒 整箱装 500ml*20瓶
范佳乐(教士)是我个人最喜欢的一款进口啤酒,教士啤酒来自于德国慕尼黑,至今已有600多年历史,啤酒质量取决于酿酒所用的麦芽和啤酒花,选用优质纯麦芽,酒的麦汁浓度高,营养丰富,选用上等啤酒花,不仅酒香浓厚,还会有种香苦味。这些精选原料再加上德国精湛的酿酒工艺,酿出来的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很丰富,喝起来还有种淡淡麦芽香,酒体颜色浑浊,口感顺滑。但是这种啤酒喝个三瓶左右,基本就到位了,比起勇闯天涯能喝到五六瓶,没啥感觉,但是过后很难受,这么比较教士还是喝着很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利时精酿啤酒
添加剂和原料替代物,原料中还使用了胡荽和陈皮,让白啤酒有着别样的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒风格。这款啤酒个人也很喜欢,特别适合女孩子喝,很好入口。不会上头。微微酒感。
3.奥丁格 奥丁格德国进口小麦白啤酒
奥丁格啤酒,有近300年的历史,奥丁格品牌在德国拥有五座酒厂,是大部分老百姓的口粮酒,据说这个牌子在德国当地是进不了酒吧的,在酒吧中都不喝这个,都是老百姓从超市买回家,渴了来一罐解渴的。奥丁格只采用麦芽、啤酒花、水和酵母酿造,严格遵循1516年德国质量纯净法案。啤酒口感很好,泡沫细腻,麦子的香味很浓。
4.科罗娜 墨西哥进口 科罗娜(Corona)啤酒
科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒,在美国进口啤酒排行榜单上也占据了第一名。大家会很好奇为什么这款啤酒瓶的图片上会插一片柠檬,个人推荐在饮用科罗娜啤酒的时候记住一定要加入柠檬,酸甜的柠檬与清凉的科罗娜啤酒堪称举世无双的绝妙搭配。喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下流传开的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
1664属于辅料拉格,是一款啤酒型饮料,一般觉得它比常见的酒好喝,主要是因为,第一它的麦芽原汁浓度比市面上很多工业水啤高,第二是它加了香精,这样就口感比较独特了。
6. 瓦伦丁 瓦伦丁 (Wurenbacher) 小麦啤酒
瓦伦丁啤酒是西甲在中国地区唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜欢多特蒙德这只球队,所以买了这款啤酒尝尝,此价位的小麦啤中,这一款味道要浓一些,味道更加香,小麦味更浓郁,略有果香味,原麦度,酒精度都略高些,口感更好一些。但与教士,保拉纳的小麦啤相比略差一些,当然价格也有挺大差距。
7.嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒,长期参与足球赛事的赞助,并连续数十年成为利物浦足球会的胸前广告赞助商,成为利物浦足球会的经典标志之一。酒质澄清甘醇,其独自研制的汉逊酵母至今仍被各国啤酒业界应用。嘉士伯集团乐堡啤酒包装新颖,口味纯正。
8. 艾丁格啤酒属于精酿还是拉格
一:啤酒+ 烈酒
01:波本威士忌+ 淡色艾尔
= 酒鬼炸弹Boilermaker
广泛流行于美国的酒鬼炸弹(Boilermaker,直译竟然是“锅炉工匠”)应该是最著名的此类“鸡尾酒”。他的最大特色是直接将一小杯威士忌扔到啤酒杯中,一饮而尽。号称所有派对玩到最高境界的终极玩法。国外疯狂的年轻人派对中,总少不了最后一轮酒鬼炸弹炸出的酒鬼炮灰。
本次原料:
威士忌:Maker's mark 威士忌;
啤酒:Budejovicky 捷克淡色拉格
我装提示:
单一麦芽威士忌、波本威士忌都可以作为炸弹猛料,而啤酒的话要选择美式拉格、美式淡色艾尔或者美式IPA。投放炸弹毫无技术含量,威士忌杯离啤酒近点投进去就好。
02:波本威士忌+ 小麦啤
觉得酒鬼炸弹太暴力?的确,典型的走肾不走心。还有另外一种温和方法是威士忌+冰块+ 小麦白啤+ 柠檬汁。此款鸡尾酒温和很多,浓郁的果汁鲜味和小麦啤的丁香酚和香蕉味完美支撑起味道框架,淡淡的酸甜中能体会到威士忌的木桶味和酒精味,非常容易下口。
本次原料:
威士忌:Wild Turkey 8 yead;
啤酒:德国教士小麦白啤;辅料:冰块、柠檬
我装提示:
这款酒最好选择波本威士忌和传统小麦啤来搭配,加上冰块和柠檬汁非常解渴。
03:白兰地+ 世涛
世涛(Stout) 是一种起源于英国的黑色啤酒,以烘烤过后黑麦芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味为最大特色,牢牢霸占世界顶级啤酒榜单。相较而言,由葡萄酒蒸馏浓缩而来的白兰地更是融合了葡萄酒和橡木桶的精髓,二者的碰撞可谓各有千秋加入少量的白兰地,倒入大量咖啡世涛,其拥有的黑咖啡风味、果香和轻微的烤木桶甜香,辅以微热的酒精感,何不快哉!
本次原料:
威士忌:轩尼诗VSOP;
啤酒:牛啤堂东邪世涛;
辅料:冰块、柠檬
我装提示:
先倒入干邑白兰地,其次是世涛啤酒,苏格兰干世涛和英式世涛皆可。这次我们选的是北京牛啤堂制作的一款香草世涛,目的是能在白兰地的香气中调和进更清新的味道。
04:金酒+ 金色艾尔
西欧荷比卢地区盛产以香料味为特色的酒精饮品,无论是杜松子调味的烈性金酒(Gin), 还是当地修道院最著名的加入橘皮和芫荽籽调味的金色艾尔啤酒。如果你同时喜欢它们,下面给你一个完美的配方:在杯子底部倒上一些金酒,加满冰块,倒入比利时修道院金色艾尔啤酒,上面还可以考虑附上一层生姜艾尔,亦可考虑柠檬点缀。酸酸甜甜中,连大妈都不知不觉喝得“脸红脖子粗”了,难怪当地人叫它“红脖子大妈”(Redneck Mother)。
本次原料:
金酒:伦敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN;
啤酒:比利时修道院AchelBlonde;
辅料:冰块、柠檬
我装提示:
荷兰金酒和伦敦干金酒都是这款酒的不二之选,啤酒一定要选择Trappist 修道院认证的金色艾尔啤酒,两者相加才是最正宗的味道。
05:柏林白啤+ 酸甜果汁
柏林白啤(Berliner Weisse)被普鲁士国王威廉一世和著名的腓特烈大帝疯狂迷恋,更被拿破仑叫做“来自北方的香槟”。这种低度的柏林小麦啤酒只有大约3 度的酒精,在二次发酵中加入了乳酸菌,使得喝起来酸味略微刺激。但本地人更喜欢将啤酒与树莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等混合在一起,放入本地极具特色的碗状杯中用吸管啜饮,也是一大经典。盛夏季节,柏林白啤成为当地女士们不可多得的避暑饮品。
本次原料:
啤酒:To Øl Good AdWeisse 柏林白啤;
烈酒:CHARTREUSE 查特绿香甜酒(绿色款);
其他:美国优鲜沛蔓越莓汁(红色款)
辅料:冰块
我装提示:
红色款比较香甜,非常适口;绿色款有较强的茴香味,适合口味较重的人。另外,柏林白啤也可以用水果兰比克来替代。
06:生姜艾尔+ 柠檬汁
暖身的生姜艾尔与新鲜清爽的柠檬勾兑,做成满满的一大杯沙冰。如果你觉得它略微发酸,亦可加入白糖调味,点缀以新鲜的薄荷叶,一杯完美的公牛之眼(Bull's Eye)便出现了。公牛之眼的翻译感觉比较奇怪?事实上它的意思是靶心,盛夏的炎热,怎么可能抵御得住这种来自靶心的美味!
本次原料:
啤酒:艾丁格小麦啤;
其他:屈臣氏干姜味汽汽水;
辅料:柠檬、冰块、糖
我装提示:
生姜艾尔啤酒市面极少,这次我们以屈臣氏干姜汽水来代替,我们觉得一样爽口适饮。
07:小麦白啤+ 红辣椒
想要味觉上最立体丰富的刺激?不妨试试在杯底放足冰块,倒入新鲜比利时小麦啤加柠檬汁,这味觉怎么能够,还要再加入半勺糖,再来小半勺盐提出咸味,最后可别忘了放入一颗切好的鲜红辣椒。这酸甜苦辣咸的超级组合,据说喝过的人纷纷表示:再来一杯!哦对了,他有个非常酷炫的名字:冰与火之歌(Ice&Fire),酒如其名。
本次原料:
啤酒:比利时福佳小麦啤酒;
辅料:辣椒、冰块、糖、盐、柠檬
我装提示:
辣椒一定要够辣才过瘾,再混合柠檬的激爽口感,让这杯鸡尾酒特别适合在狂欢派对中饮用。
二:啤酒+ 啤酒
08:啤酒+ 啤酒
这款酒有着特别好看的分层,其原理是利用两种啤酒比重的不同而形成。这次我们用的是健力士干世涛与一款拉格啤酒的组合。饮用时,你体验到的先是丝滑细腻的世涛口感,继而喝到清爽刺激的拉格风味!
本次原料:
啤酒:苏格兰健力士干世涛GuinnessDraught、雪花脸谱花旦啤酒;
辅料:冰块、柠檬
我装提示:
理论上,根据个人爱好,你可以使用任何两种比重相差较大的啤酒来混合,操作细节是在倒第二杯酒的时候保持倾斜,而且速度要慢,小心防止二者混掺在一起。
09:啤酒+ 苹果酒
这杯酒拥有极为好看的颜色。制作方法为,下部倒入酸甜可口的苹果酒(Cider),上面倒入苦咖啡味浓郁的世涛啤酒,并点缀以薄荷叶。据说,每个人都是抱着杯子拍足了照片,直到这杯鸡尾酒已经热起来才想起来喝!它有个美丽的名字,黑色天鹅绒(Black Velvet)。
本次原料:
啤酒:Voo Doo 美式世涛;
其他:Moa Cider 苹果西达酒;
辅料:冰块、薄荷叶
我装提示:
苹果西达酒还可以用蜂蜜酒(Mead)取代。
三:终极混合鸡尾酒
10:俄罗斯原野
这是来自国内啤博士团队成员自创的鸡尾酒配方,可谓集各种酒、各种风味之成,先看看其原料就知道这款酒的口味之重了——简直就是在向“战斗民族”致敬。首先必须有比利时修道院三料啤酒、绿色的香蕉甜酒(Pisang)、伏特加(Vodka)、姜片、冰块、黄柠檬和薄荷叶用于提味和点缀。首先,杯里放入半杯冰块和适量姜片,随后加入10-20% 高度的伏特加,接着再将啤酒加至90%的高度. 最后,倾斜杯子,沿杯壁缓慢倒入绿色的香蕉甜酒,直至加满。由于该酒密度不同,会顺着杯壁沉入杯底,形成绿色分层,故而叫俄罗斯原野。调好之后,加入薄荷叶和黄柠檬片(轻挤一下汁,再放进去),大功告成。
本次原料:
啤酒:比利时Westmalle Tripel 修道院西麦尔三料;
烈酒:ABSOLUT VODKA 伏特加;
其他:ELCIPU 香蕉甜酒;
辅料:生姜、柠檬、冰块
我装提示:
作为基酒,啤酒的类型在很大程度上会影响鸡尾酒的整体风味。实际上只要颜色浅而透明的都可以,具体哪一种,可以根据自己的喜好选择
9. 艾丁格是什么啤酒
两个品牌 艾丁格比奥丁格贵 奥丁格喝起来也可以 艾丁格据说更好