1. 县级市场啤酒发展战略方向
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2. 县级市场啤酒发展战略方向有哪些
1、战略至上原则：策划最讲究的是战略，在确定好战略方向之前，任何战术都没有所谓的好与坏之分，奥古特会将战略和战术，结合公司多年的实践案例经验完美结合在一起，使客户企业获得所期望的要求。
2、思想开放原则：大胆设想，小心求证。我们对行业和客观规律的深刻了解和把握，结合数据变封闭性思维为开放性思维，了解某些成功的模式资源可以大胆发掘、尽量为我所用，从横向到纵向、从线性到复合性的思维会多角度思考问题。
3、多线联合作战原则：面临激烈的市场竞争和复杂的社会现象，策划需要多方面的支持，求取最佳切入点，多线专家联合协同作战找到问题的最佳切入点，以保证项目策划总体成功。
除此之外，在制定战略和策略方案的同时，也关注和了解竞争对手的实力和经营方针，不仅了解同行一线品牌企业、还有对二、三线品牌企业以及与客户势力相当的竞争企业的实际情况，会从多角度来对比分析来支持战略和方案。协助企业拓展新品牌以及为原有品牌重新定位，协助新创建的企业走上正常营运的轨道或协助企业摆脱瓶颈走向更高一层发展需求。
3. 县级市场啤酒发展战略方向是
是市场营销策略，分为三个步骤，即市场细分(S）、选择目标市场（T）、市场定位（P）。
1、市场细分就是指按照消费者的收入水平、职业、年龄、文化、购买习惯、偏好等细节分变量，把整个市场划分成若干个需求不同的子市场或次子市场的过程，其中任意子市场或次子市场都是一个拥有相似需求的购买者群体。
2、选择目标市场，明确企业应为哪一类用户服务，满足他们的哪一种需求，是企业在营销活动中的一项重要策略。企业通过市场细分，从众多的细分市场中，选择出一个或几个具有吸引力、有利于发挥企业优势的细分市场作为自己的目标市场，综合考虑产品特性、竞争状况和自身实力，针对不同的目标市场选择营销策略。
3、市场定位是指企业针对潜在顾客的心理进行营销设计，创立产品、品牌或企业在目标客户心目中的某种形象或某种个性特征，保留深刻的印象和独特的位置，从而取得竞争优势。
4. 啤酒市场发展趋势
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5. 啤酒行业发展
青岛啤酒的历史：
青岛啤酒股份有限公司的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司。
1993年7月15日，青岛啤酒股票在香港交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。
截至2015年底，青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60多家啤酒生产企业，公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。
6. 县级市场啤酒发展战略方向是什么
企业发展战略是指企业发展的谋略，是对企业发展中的整体性、长期性、基本性问题思考后的谋划。企业制定发展战略是基于对市场竞争思考的基础上，谋划企业的整体发展，让企业立于不败之地。
企业的发展战略是解决企业在中长期发展中“干什么”、“靠什么”、“怎么干”的三个基本性问题。
1。 “干什么”是要解决企业中长期发展的定位问题。定位主要是为了解决核心业务问题。
企业的核心业务是企业可发展的主营业务，可以用核心业务带动其他业务，用其他业务促进核心业务，如贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司、控股公司、参股公司等近20家企业构成，集团所涉足的产业领域包括白酒、啤酒、葡萄酒、证券、银行、保险、物业、科研等，其核心业务是茅台酒，证券、银行、保险、物业、科研是其他业务，这些其他业务是为核心业务服务的，如果茅台酒厂集团把核心业务定位于银行、保险，那么它就不可能成为银行、保险的龙头企业，因为，它无法与中国工商银行、中国人民财产保险公司等企业处于同等的地位。
企业发展战略定位不仅对经营范围要定位，而且对经营地区等也要定位。定位有阶段性，不同发展阶段应该有不同的定位。
2。 “靠什么”是要解决企业中长期发展的资源问题。谋划企业中长期发展的定位，必须依靠有足够支撑发展的资源。
要用大资源观点寻找依靠，包括可以利用的物质资源和人力资源、企业资源和社会资源、国内资源和国外资源、
空间资源和时间资源、现实资源和潜在资源、直接资源和间接资源、经济资源和政治资源、有形资源和无形资源等。
如果所寻找的资源足以支持企业发展的定位，那么所制定的企业发展战略是有资源基础的，是一个有依靠的战略。
3。 “怎么干”是要解决企业中长期发展的组织措施问题。谋划企业中长期发展战略，在确定有资源支撑的定位后，必须要解决保证战略定位实现的组织措施问题，也就是如何组织和利用资源来实现企业的发展战略定位。
要通过调整组织架构，制定实施策略和步骤来实现，按照省钱、省力、省时的优化原则，一般可思考采用什么的组织措施？从哪里入手？采用什么策略来保哪些重点、丢哪些包袱？明确先干什么、再干什么、后干什么来分步实施，力使组织措施贴近实际，具有战术的可操作性，并注意顺应趋势，灵活机动调整实施步骤。
7. 啤酒行业市场规模
1.青岛—青岛啤酒2.北京—雪花啤酒3.哈尔滨—哈尔滨啤酒4.广州—珠江啤酒5.重庆—山城啤酒
各个省份都有自己的啤酒厂及知名的啤酒品牌，但是在中国啤酒市场具有一席之地的啤酒品牌并不多。而中国有这么几个城市，啤酒生产规模较大，品牌过硬，深受当地乃至全国消费者的青睐。
8. 啤酒行业的市场结构
啤酒：啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。 啤酒的主要成分：
1.7种人类不能合成的氨基酸 2.平衡人类的肽和氨基酸 3.酒花素 4.多种维生素等成分 啤酒的化学成分：
1.总酚物质 简介：本类物质来源于麦芽和酒花，根据原料的不同，会在啤酒当中有不同的含量。
根据本类物质不同的结构与分子的大小，对啤酒的物理特性有着影响，比如：色度、口味、泡沫等等。过量的本类物质会于氧气一起造成啤酒中蛋白质沉淀和非理想口味。 检验原理：本类物质会于三价铁离子在碱性溶液下反应生成棕色的洛合铁。通过光度计在600nm下进行测量。
检验过程：-啤酒通过摇晃去除二氧化碳（麦汁或嫩啤酒通过离心机澄清）。 -10ml待测样品加入8mlCMC-EDTA溶液，在25ml容量瓶混合 -加入0.5ml三价铁离子溶液 -加入0.5ml氨溶液(3.5%) -加水至25ml线 -10分钟后在600nm下对盲样品通过光度计在1CM的厚度下测定吸收值。 -盲样品：10ml样品加入8mlCMC-EDTA溶液，在25ml容量瓶混合,加入0.5ml三价铁离子溶液，加入0.5ml氨溶液(3.5%)，加水至25ml线 结果：总酚物质(mg/l)=820*测定值 正常值：150-200mg/
l 2.苦味值 简介：麦汁和啤酒当中的苦味物质是异构a酸。 检验原理：异构a酸被异辛烷(2，2，4-三甲基戊烷)在酸性环境下萃取出，并且在275nm时有最大的吸收值。
检验过程：-麦汁或嫩啤酒通过15分钟3000转/分钟离心澄清。（勿过滤） -啤酒通过摇晃除二氧化碳。 -10ml样品在20oC下恒温。(如果是麦汁，则5ml麦汁加5ml水)，加到离心瓶里 -加入0.5ml6N盐酸，20ml异辛烷和三个玻璃球 -拧紧离心瓶的盖，15分钟、20oC下进行机械摇晃 -3分钟3000转/分钟离心分离 -在275nm下对异辛烷通过光度计测量吸收值 结果：BE=测定值*50（麦汁BE=测定值*100） 正常值：啤酒：10-40BE麦汁：20-60BE ----来源微博
9. 啤酒市场格局
1、中国啤酒行业竞争梯队
根据中国酒业协会发布的啤酒产业经济指标数据，2020年我国规模以上啤酒企业346家，完成酿酒总产量3411.11万千升，同比下降7.04%;完成销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%;实现利润总额133.91亿元，同比增长0.47%。我国啤酒市场高度集中，九成市场被五大品牌占据。
2、中国啤酒行业市场份额
根据中国酒业协会披露的数据显示，2020年，中国啤酒市场被五大集团瓜分，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集团中国啤酒市场占有率高达92%。其中，华润啤酒在中国市场占据31.9%的市场份额，青岛啤酒市场份额达到22.9%，百威英博占据19.5%的市场，燕京啤酒和嘉士伯市场份额分别为10.3%和7.4%。
3、中国啤酒行业市场集中度
总体来看，我国啤酒行业整体格局稳定，市场集中度较高，前五名市场份额不断增长，龙头效应显著。2017年，前五名市占率(CR5)约为75.6%，到2020年，CR5达到92%。整个中国啤酒市场被五大集团牢牢占据。
4、中国啤酒行业企业布局及竞争力评价
国内啤酒行业公司中，华润啤酒的啤酒业务做的最大，2020年销量突破1000万千升，少数几家企业啤酒能达到百万千升的销量级别，其余企业啤酒销量均在百万千升以下。大多数企业呈现地域性发展。
5、中国啤酒行业竞争状态总结
从五力竞争模型角度分析，目前，我国啤酒行业在酒业中相对其余白酒、红酒等酒类产品性价比，受众面广，替代品威胁一般;现有竞争者数量较多，市场竞争较为激烈;上游供应商一般为麦芽等原材料以及设备包装等，议价能力适中，而下游消费市场由于产品同质化严重，议价能力较强;同时，因行业存在品牌效应，大品牌市场占有率高，并且渠道建设难度大，潜在进入者威胁一般。
10. 啤酒销售市场规划
一瓶酒对外销售就找朋友或者是找超市帮你代卖，或者自己在饭店里问有没有人要喝酒，自己拿着卖。连你的一瓶酒看是啤酒白酒还是红酒，根据不同的酒做不同的规划卖给不同的人。红酒一瓶，一瓶啤酒相对于红酒和白酒来。要相对好销售一些吧。
11. 啤酒生产发展方向
我国年生产啤酒近5000万吨，而纯生啤酒产量还不足200万吨，在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95%，德国占50%，而我国还不到5%，但是，纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向，是啤酒业的一次革命，它符合消费潮流，前景广阔。