喝国内啤酒比喝外国啤酒更容易引起痛风,这是为什么?
喝国内啤酒比喝外国啤酒更容易引起痛风,这是为什么?
啤酒营养丰富,被称为“液体面包”,深受国内外消费者的喜爱。 然而,随着近年来痛风发病率的上升,越来越多的证据表明啤酒与痛风的发病有着非常密切的关系,长期大量喝啤酒可诱发痛风发作。 有人认为国内啤酒比国外啤酒更容易引起痛风,原因是国内啤酒的嘌呤含量很高。 实际上是这样吗?
啤酒为什么会诱发痛风?啤酒是以麦芽为主要原料,加入酒花发酵制成的,含有丰富的电解质、纤维素、多肽、多糖类、有机酸、酚类和酮类,所以营养价值很高。啤酒诱发痛风的主要原因首先是发酵过程中产生嘌呤。 普通人大量饮用会引起高尿酸血症,诱发痛风。 另一方面,啤酒的乙醇含量低,但喝多了时摄取的乙醇会促进人体的乳酸合成。 乳酸会竞争性抑制尿酸从肾脏排泄,进一步升高血尿酸水平。并且,由于乙醇直接增加人体内嘌呤的合成,直接促进尿酸的生成,国内外痛风防治指南将啤酒列为诱发痛风的高风险食物之一。啤酒可以诱发痛风,所以无论是国内还是国外,都不应该多喝啤酒,痛风患者必须避免。
国内啤酒比国外啤酒容易诱发痛风吗?结果正好相反。 让我们来看看权威研究的结果。根据2013年国家自然科学基金的研究,对12种国内不同品牌的啤酒和4种国外不同品牌的啤酒的嘌呤类物质进行了检测,结果发现这16种啤酒均含有大量嘌呤核苷,而国外品牌的啤酒嘌呤类核苷这是因为我们知道,国外的啤酒主要用麦芽酿造,没有添加辅助原料,而啤酒中的嘌呤类主要来自麦芽,所以嘌呤类含量高,另外,使用麦芽酿造的啤酒比麦芽的嘌呤类含量低。另一方面,由于我国消费者喜欢清淡的啤酒,国内的啤酒制造商在酿造过程中添加了大米、淀粉糖浆等辅料,使酿造的啤酒味道清淡,其中的嘌呤含量也相对较低。 众所周知,布丁是体内合成尿酸的重要原料,所以其实国内的啤酒更不容易诱发痛风。 当然,这样的结果仅限于正规厂家生产的啤酒,不包括一些非法业者违规生产或添加其他添加剂的假啤酒。
不是,研究表明,喝外国的更容易痛风。因为外国的啤酒含有的大麦芽比较高,再就是含有少量的提味品。中国的啤酒含有的糖分和淀粉的含量比较高,自然喝起来风险就会降低很多。
这是因为喝国内啤酒的人比较多,所以也就显得国内啤酒更容易比较中风。
因为国内啤酒小麦成分更高,嘌呤成分也就最高,所以导致很多人尿酸高,这样就容易得痛风。
这是因为国内啤酒未加入一些其他的化学物质,这会引起人体出现一定的不良反应,所以很容易引起痛风。
不容错过的9种实惠啤酒,用料实在口感好,你知道是哪些酒吗?
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不可错过的9种高性价比啤洒,用料的确味道好,内行喜欢:
一、泰山原桨7天新鲜的
刚开始接触泰山原桨7天新鲜的啤洒,或是十多年前,给人的第一印象就是水瓶座特别大,深咖色大空酒瓶,容量是720ml。终归是原浆啤酒,酿造完成后,并没过滤去里面的酵母成分,除了纯天然谷味、酒花的香味,还加入了酵母菌的味儿芳香。这一款啤洒最好是在家吃烧烤时喝,终归是原浆啤酒,要错乱冷藏口感才能达到最佳状态。泰山原浆啤酒只有短短7天新鲜感,全要当日运输、当日出售,把新鲜的发挥到了极致。也正是因为如此,这一款啤洒无法囤购,只能是现喝现选购才能够。
二、青岛啤洒全麦白啤
白啤酒,来自中世纪的欧洲,一经推出便获得了宫廷贵族的喜欢,喝白啤酒也被看变为财富的象征,故白啤酒又称之为“皇家啤洒”。“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。”现如今,白啤酒也成了平民百姓你喜欢的啤洒类型之一。因为白啤酒也是一种没经过虑的啤洒,含有纯天然酵母成分,酒质浅黄,泡沫细腻多种多样,看上去云雾缭绕,故名白啤酒。青岛啤洒全麦白啤以纯净水、麦芽糖、小麦芽、啤酒花为原料,采用祖方自酿啤酒,原麦汁浓度11.0°P,酒精浓度4.1%vol。香醇的谷味、酒清香、酵母香气,喝起口感丰满,顺滑细腻。
三、燕京10°鲜啤
啤洒或者鲜的好吃,燕京10°鲜啤,三重除氧,“鲜”需有一套。这一款啤洒用了纯净水、麦牙糖、啤酒花、大米为原料,原麦汁浓度10.0°P,酒精浓度3.6%vol。打开表盖把酒言欢,塑料泡沫洁白细腻,谷味芳芬,新鲜的清新的沁人肺腑。
四、百威啤酒传统式玻璃罐
这一款百威啤酒的传统经典玻璃罐,用了独一无二的“榉木发酵技术”,在啤酒发酵的后期阶段,添加了榉木片来堆积酵母。选用慢工酿造专业性,口感清爽、细腻顺滑,原麦汁浓度9.7°P,酒精浓度3.6%vol。
五、小雪花啤酒勇闯天涯
小雪花啤酒勇闯天涯产品系列可能是受质疑比较大的一款啤洒了,这一款啤洒主要在年轻人正中间特别流行,其实很多人特别是在喜欢这一款啤洒。原麦汁浓度8°P,酒精浓度≥2.5%,也正因为这一款啤酒口感比较清爽,也成了这一款啤洒比较大的异议的地区。
六、索命大乌苏
与雪花勇闯天涯一样,这一款啤洒全是受质疑最大的一个啤洒类型之一。乌苏啤酒收藏了传统式620ml的大玻璃瓶装,又因原麦汁浓度11°P,酒精浓度4%vol,喝起特别是在易醉,又被人们讥讽地称作“索命大乌苏”。
七、哈尔滨小麦王啤酒
哈尔滨啤洒小麦王浓缩汁麦芽浓度10°P,酒精浓度≥3.6%,也是一款清新的白酒,特别适合夏天吃串喝。超浓的小麦香气,塑料泡沫丰富多彩,饮后粘杯,口感醇正。
八、11度蓝带啤酒传统式
蓝带啤酒11度传统式,这一款啤洒最大的优势是醇柔清爽、绵软细腻、谷味香醇,浓缩汁麦芽浓度11°P,酒精浓度2.5%vol。独一无二的玻璃罐方案设计,别树一帜,看上去呆呆萌萌。
九、青岛啤洒奥古特
把青岛啤洒奥古特放进最后,并不是这一款啤洒质量不好,根源在于前面有一款青岛的全麦白啤。高质量啤酒花,12°P的麦芽度,4.7%vol的酒精浓度,使这一款啤洒香醇醇厚、谷味丰腴、啤洒花的香味更加深厚。
一、泰山原浆7天鲜活,二、青岛啤酒全麦白啤,三、燕京10°鲜啤,四、百威啤酒经典玻璃瓶,五、雪花啤酒勇闯天涯,六、夺命大乌苏,七、哈尔滨小麦王啤酒,八、11度蓝带啤酒经典,九、青岛啤酒奥古特。
雪花勇闯天涯雪花算是国内知名的啤酒品牌之一,其中勇闯天涯系列更是深受年轻人喜爱。泰山原浆7天鲜活是泰山啤酒的典型代表
泰山原浆7天鲜活 价格优惠并且是原浆啤酒,没有经过过滤,是酿造后纯原始态的鲜啤酒,含有较多量酵母,自然浑浊,有着原浆啤酒特有的香气。