啤酒成分里的有制品是好啤酒吗?
好的啤酒只有四种原料:啤酒花、酵母、水、小麦。
用这四种原料酿造出来的啤酒就是好啤酒。
如果条件放宽一些,那么可以再加入大麦。
如果再放宽一些,可以加入大米或者玉米。
如果在放宽一些,不能在放宽了,再宽真的就没有底线了。
如果出现了用淀粉或者糖浆来酿造啤酒,在风味上肯定不是好啤酒。
啤酒成分里的有制品的不是好啤酒。是俗称的工业啤水。
一款好的精酿啤酒只有四种成分,水,麦芽,啤酒花,还有酵母。
现在企业为节约成本偷工俭料,如看到那个啤酒里含有糖浆,还有大米,玉米淀粉,制品,香精这些原料的,他都不是好的啤酒,大家选啤酒的时候,一定要看清楚啦。
真正的啤酒,配料表上只需有水、麦芽(大麦、小麦)、啤酒花、酵母(上面酵母)这4种,只要多一种都是厂家降低成本的操作。买啤酒时,配料表上只需有这4种,多出1种,都不能算是好啤酒。不该有的原料有:大米、玉米、糖浆,替代麦芽与啤酒花,不是真正的啤酒。
啤酒酿造的主要原料有哪些,分别有什么作用?
水,麦芽,啤酒花,酵母,,麦芽出糖,啤酒花出酒花味,酵母吃掉麦芽糖产出出酒精和很多物质也决定啤酒的风味,不同的酒花不同的酵母,搭配出来会有不同的口感,这是门很深奥的学问~