用冷水和面加点盐就有劲。
和面时，用热水和面也没劲道，想要面粉有劲道，用高筋粉，用冷水和面，和面时放点食盐，放点减，最主要的是，多揉一会，再多醒一会儿，醒好的面柔软劲道，好吃，还光滑细腻。
还有面粉不筋道是因为它是低筋的，你要买高筋的面粉他就筋道了。
啤酒之家 2023-03-27 07:40 编辑：admin 208阅读
用冷水和面加点盐就有劲。
和面时，用热水和面也没劲道，想要面粉有劲道，用高筋粉，用冷水和面，和面时放点食盐，放点减，最主要的是，多揉一会，再多醒一会儿，醒好的面柔软劲道，好吃，还光滑细腻。
还有面粉不筋道是因为它是低筋的，你要买高筋的面粉他就筋道了。
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