采购食品级CO2气,从装有汽水、啤酒容器的底部直接充入CO2气(此容器必须是压力容器),操作要领:充气阀门一定要开小,只要能看到小气泡(或听到小的气泡声)就可以了,充气过程中要尽量保证稳压、缓充,容器最好要备压(否则CO2气溶解不好),压力一般控制在0.5―1bar就可以满足要求了。
需要用加压的方法增加二氧化碳在啤酒和汽水中的溶解度。
啤酒之家 2022-09-22 05:31 编辑:admin 266阅读
采购食品级CO2气,从装有汽水、啤酒容器的底部直接充入CO2气(此容器必须是压力容器),操作要领:充气阀门一定要开小,只要能看到小气泡(或听到小的气泡声)就可以了,充气过程中要尽量保证稳压、缓充,容器最好要备压(否则CO2气溶解不好),压力一般控制在0.5―1bar就可以满足要求了。
需要用加压的方法增加二氧化碳在啤酒和汽水中的溶解度。