啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。
一般情况下小瓶的啤酒有330毫升， 大的有1000毫升的，一般的有500毫升左右，同时不同的啤酒酒精度是不一样的，高的比如黑啤能到5%，现在南方的一些清爽型的最低只有2.5%左右，如果都按一般的计算，按照百分之2.5计算的话这个啤酒的酒精含量是12.5毫升左。 建议平时适量的食用的，也不要经常的喝酒。
