本篇文章给大家谈谈《精酿啤酒自酿啤酒哪个好》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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精酿啤酒和家酿啤酒自酿啤酒的区别
精酿啤酒年产量小于600万桶（70.2万吨），生产的啤酒用于商业交易。家酿啤酒：自己酿的啤酒比买的熟啤酒要好喝许多。它是新鲜啤酒，含有活性酵母，在几个月内可以越来越美味，无论独享还是与家人朋友分享都令人愉快惬意自酿啤酒可以为环境带来巨大的好处，就是减少CO2的排放；因为啤酒工厂生产的啤酒很多需要蒸汽加热的地方，在自酿啤酒的工艺中都可以省略，许多需要用到添加消毒剂、抗氧化剂和稳定剂的地方，都可以省略
精酿啤酒 自酿自销可以吗？
如果你开啤酒屋，酿造了啤酒在店内销售，这种自酿自销方式是可以的，但如果你酿造了对外销售或者开小啤酒厂以对外销售为主，这就需要办理相关证件了，主要是要办SC生产许可证。
精酿啤酒是啥意思？
精酿啤酒是精心制作的手工啤酒，很多机械化生产的啤酒，算不上精酿啤酒。在任何一个大型食品饮料生产企业，都必须工业化的超大规模生产，才能降低成本，但要超大规模的生产，就要降低自己产品的口味，去瞄准最低的底线，具体到啤酒厂，那它就会想尽一切办法，做出尽量让更多的人至少能接受的口味。
在把啤酒做成水味的同时，还能进一步降低成本，那就更好了，所以，大米，玉米，甚至淀粉，被大量的应用到了很多工业啤酒的生产中，大部分的产品为了降低风味而大量添加辅料，就不是精酿啤酒厂。
啤酒的其他知识。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。
精酿啤酒与自酿啤酒怎么定义
精酿啤酒和自酿啤酒其实是一个意思，
早先的时候人们叫自酿啤酒，现在随着发展叫精酿啤酒。不管咋叫都是手工做的啤酒。
什么叫精酿啤酒
一般来说，精酿啤酒用来差异于大多数多见的工业啤酒，其质量要高的啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸并没有直接关系。精酿啤酒添加了许多啤酒花，一般酒精度和苦涩度也都是极高的啤酒“精酿”啤酒并没有严峻的定义，但啤酒世界里大家都会对这种啤酒定几条底子的标准：
一是产量少。既然是手艺精酿啤酒，当然是慢工出细活，并且有自己分外的特性对应一小部分消费群，所以到不是说精酿啤酒一定产量少，而是只需产量少才有或许精酿。多少才算少呢，又有许多争论了，不过只需没有被大型本钱控制的，底子产量也都上不去了。
精酿啤酒
二是用料要好。精酿啤酒一般都不会参与添加剂，包括大米玉米等等，这些东西大型酒厂常常运用，降低成本，削减口味，扩展受众面。一些化学的东西更不会了，国内的啤酒厂据我所知都参与了许多的各种化学和食物添加剂，国外虽然好点但也好不到哪去，只需精酿酒厂大多数都只运用四种材料，大麦，啤酒花，酵母和水，当然德国是最好的，因为从16世纪起，德国就有法则明文规定，啤酒只能运用这四种材料。虽然只需这四种，但每一种都有无限的或许，不一样的品种，不一样的备制方法，酿制时不一样的流程，给了精酿啤酒和自酿啤酒无限的空间
精酿啤酒自己会爆炸吗?
会。
精酿啤酒由于涉及到二氧化碳泡沫会改变压力，自酿啤酒在二次发酵的过程中存在爆炸的可能，是一件危险系数较高的事情。为了避免爆炸，应该保持温度的恒定，并避免剧烈晃动、碰撞或震动使其内部压力骤增从而引发爆炸。
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