1.高纯度啤酒
啤酒酒精度一般为3.4%—3.8%，喝一瓶750毫升的啤酒，以酒精度3.8%算，摄入的酒精量=750毫升×3.8%×0.8=22.8克。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实，啤酒的发明者是苏美尔人。
公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。
公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。
19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。
2.高纯度啤酒酵母葡聚糖
DHA藻油、复配DHA藻油粉、DHA藻油复合粉、花生四烯酸油脂复合粉
L-阿拉伯糖
γ-氨基丁酸
白砂糖浆
冰淇淋原浆
冰糖葫芦、冰糖葫芦制品
菠萝粒
布丁
蚕蛹蛋白粉
超微冲调粉
畜禽血块
大豆肉松、大豆肉松(焙烤食品用馅料)
大米蛋白粉
蛋白饮品
蛋白质粉
低聚半乳糖
低聚果糖
淀粉豆
冬瓜露
鳄鱼肉制品
发酵乳加工用复合乳酸菌粉
方便菜肴、预调理食品、素拌菜、大米预制锅巴、方便汤、羹
方便食品(其他方便食品)【这个应该是0701的分类，不知道为啥，江苏质监发了QS3200 2801 0020这个证号】
非即食油炸食品
粉圆(凉圆)、粉圆类
风味果肉饮品
复合氨基酸粉
糕点用含肉馅料
葛根片、葛根纤维制品
枸杞+大米
枸杞阿胶膏
龟苓膏
果蔬丁
果味饮料浓浆
烘焙用奶味粉
红糖蜜
花生四烯酸(ARA)粉末、二十二碳六烯酸(DHA)粉末、花生四烯酸(ARA)含量9.6%-11.0%粉末、二十二碳六烯酸(DHA)含量6.7%-11.0%粉末、花生四烯酸粉剂、二十二碳六烯酸粉剂
鸡精类饮品
即食动物粉(分装)
即食果蔬、即食果蔬制品、即食食用菌制品
胶原蛋白肠衣类、盐渍肠衣、盐渍猪肠衣
酵母β-葡聚糖
酵母类制品：食品加工用酵母、酵母(酿酒酵母)、酵母、酵母抽提物、酵母葡聚糖、酵母浸出物、复合乳发酵菌制剂冻干粉、活性酵母、啤酒酵母粉
菊粉
可食用冰淇淋托桶
库拉索芦荟凝胶粉
裂壶藻DHA（DHA藻油、DHA粉、DHA乳化液）、寇氏隐甲藻DHA（DHA藻油、DHA粉、DHA乳化液）
芦荟制品
玛咖粉、玛咖粉制品(玛咖粉、玛咖片)、玛咖王浆片
蟒蛇膏
米曲
木糖、低聚木糖
奶片
凝冻食品(布丁)、凝冻食品(含乳型布丁)
牛初乳配方粉
诺丽果粉
配制红糖
啤酒麦芽
葡萄酒及果酒
其他食品[水果派(馅
乳粉制固态成型制品
乳酸菌菌粉
生乳制传统奶制品(乳饼、乳扇)、生乳制传统奶制品(生乳制奶豆腐、生乳制奶皮子)
食品工业用菊花提取液速溶粉、食品工业用罗汉果提取液速溶粉、食品工业用金银花提取液速溶粉、食品工业用复合乌梅提取物浓缩汁、凉茶浓缩液
食品馅料(肉粉松)
食品原料用果蔬制品
食用槟榔
食用蛋白质粉
食用果蔬汁
食用螺旋藻粉
食用肽粉
嗜酸乳杆菌粉
双皮脆
水苏糖
松花粉、破壁松花粉片(食品)、松花粉及松花粉制品(松花粉制品)、松花粉片
松软骨超细鲜骨粉
汤料、炖汤料、汤料(分装)
糖葫芦
糖浆类制品：糖浆、面包专用糖浆、月饼专用糖浆、焙烤用保湿糖浆、固体玉米糖浆、果味糖浆、果味浓缩糖浆、糕点用加蜜果脯糖浆、风味糖浆
甜酒曲
调制玉米、微波玉米、爆裂玉米粒、爆米花粒
西番莲原浆、西番莲浓缩汁
仙草冻、仙草粉
小麦麸膳食纤维
新资源食品(异麦芽酮糖醇)
雪蛤油
腌腊肉制品、酱卤肉制品
燕窝制品
椰果制品
椰奶、椰奶(浆)、椰纤果、椰纤果薄片、椰子肉、椰子原浆
蚁利康蚂蚁丸
婴幼儿辅食营养包
婴幼儿罐装辅助食品(颗粒状)、无乳糖或低乳糖婴儿配方粉、早产/低出生体重婴儿配方粉
蛹虫草、蛹虫草茶、蛹虫草粉、蛹虫草子实体粉
油醪糟
油炸鸭掌骨
油脂粉末
玉米低聚钛粉
预拌料类制品：预拌粉、软冰淇淋预拌粉、软冰淇淋浆料、果冻原料粉、面制品预拌粉、糕点预拌粉、冰淇淋粉、混合调味预拌粉、预混合粉(裹粉)、果冻粉、布丁粉、面包及蛋糕预拌粉、焙烤预拌粉、预配粉、裹粉、雪糕粉、冰淇淋浆料、雪糕浆料、焙烤预拌料(豆粉松)、烘焙食品加工用粉、膨化食品胚料、奶昔粉、凝冻型预拌粉、焙烤预拌料(焙烤用油、装饰用糖、装饰粒、调味酱、调味馅)、烘焙专用原料粉
振华851大豆发酵饮品，振华851大豆发酵制品
植脂末(分装)
植脂奶味粉
醉麸
3.高纯度啤酒酿造技术
1.纯生
麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。
2.勇闯天涯
麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol ，属于淡啤酒。
3.黑啤
麦芽浓度13.5度，酒精度数≥4.5vol ，属于淡啤酒。
4.脸谱
麦芽浓度11.5度，酒精度数≥3.3vol ，属于淡啤酒。
5.清爽
麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol ，属于淡啤酒。
6.原麦汗
麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol ，属于淡啤酒。
4.超高端啤酒
乐堡啤酒比较好。 乐堡始于1880年的丹麦哥本哈根，是丹麦第一款淡味型啤酒，如今是全球第四大酿酒集团嘉士伯旗下品牌，在2012年进入中国，在国内有不小的市场，而且主攻的是年轻消费群体，所以乐堡啤酒也进行了创新，乐堡啤酒不仅是“全球十大高档啤酒品牌”之一，在国内定位也很高，跟美国百威平起平坐。
5.最纯的啤酒
全世界的酒加起来只有三种，第一种叫酿造酒，第二种叫蒸馏酒，第三种叫配制酒。
01酿造酒
酿造酒是技术最简单的酒，什么叫酿造酒呢？比如你打开一个水果罐头吃两勺，然后再盖上盖子，你吃两勺就会把细菌带进罐头，带进去的细菌就相当于是曲，也就是糖分发酵剂。过几天你会发现，罐头坏了，但是闻到的反而是一种酒香，这就相当于酿造酒。中国南方的农民家里都会酿这种酒，也就是我们讲的米酒或醪糟。
这种普通家庭酿的米酒与法国波尔多卖好几万的拉菲、拉图在领域上是一样的，都是酿造酒。即通过发酵工艺，使水果、粮食产出酒。杜康当年是怎么发明酒的呢？就是把干粮放在树洞里忘了吃，下雨后干粮腐烂了，过了几天他才想起来，一闻发现那些液体很香，喝下去之后又觉得全身松活舒爽，这就是酒的发明过程。
中国现在有很多人迷信法国的红酒，说法国的红酒浪漫优雅，代表一种格调，是身份的象征，其实这种认识更多地来自法国红酒成功的文化包装。从酿造工艺来看，法国的红酒没有任何一方面的价值能超过中国的白酒，因为它在级别上属于酿造酒，啤酒，米酒、果酒、花雕以及炒菜用的料酒都是酿造酒。
葡萄可以酿酒，苹果也可以酿酒，只是苹果汁没有葡萄所含有的单宁，不会出现独特的单宁香。总之，酿造酒是全人类最简单的酒，根本没有什么神秘之处。
今天很多红酒都卖得很贵，在中国市场高歌猛进，这是中国白酒的一种悲哀，中国人对白酒文化的认知太肤浅了，人云亦云，不求甚解。从本质上讲，法国的红酒跟中国的黄酒没有区别，法国人创造了不同的坡度、不同的土质、不同的日照、不同的葡萄品种、不同的酒庄、不同的年份等等，其实这些在中国的白酒文化里都是些小儿科的东西。
02蒸馏酒
蒸馏酒是人类酿造艺术皇冠上的明珠。酿造酒很难达到比较高的度数，难以成为更加极致更加纯粹的酒。到了元朝前后，也有人说是宋朝，在欧美也大概是这个时间段，有人发明了一种技艺----蒸馏。
蒸馏最初是用以提取药物或植物中的精油的技法，可是有人发现把酿造酒或发酵后的粮食放到大蒸锅里，然后在下面放上水去烧，水还没开，酒精就提前从粮食里跑出来了。其实这里面有一个物理学原理----水的沸点是100度，而乙醇的沸点是78.3度。这就叫蒸馏。用一根细细的管子把酒精蒸汽收集起来，然后让它遇冷凝结，得到的酒就叫蒸馏酒。这个过程叫馏酒，在酒厂也叫烤酒、摘酒。
与酿造酒相比，蒸馏酒在发酵以后多了一个蒸馏的工艺。有了蒸馏酒，人类的饮酒史上就出现了一个划时代的产品----烈性酒。酿造酒做出40度以上的酒很难，有了蒸馏酒以后，酒的度数可以做得很高，40度，50度，60度，甚至70度，80度。
全世界最好的蒸馏酒就是中国白酒，因为历朝历代只有中国人用粮食酿酒，国外很多著名的酒都不是用粮食酿造的。中国人认为，酒是天地之精华，所以要用神圣的粮食来酿造。中国的酱香型酒是用酿酒圣品----高粱先发酵再上甑蒸馏，浓香型的酒是用高粱、豌豆、大米、小米、玉米发酵后上甑蒸馏。所谓甑，是古代酿酒蒸馏时用的大蒸锅。
除了中国，世界上其它所有国家基本上都不用粮食酿酒，所以从品质上讲，中国的酒是最高贵的。大家常喝的一种代表爱情、象征火辣辣的激情的酒叫朗姆酒，很多人都会说朗姆酒浪漫，代表着拉丁风情，其实这种酒是用甘蔗酿的。甘蔗在委内瑞拉、巴拿马、古巴等国家泛滥成灾，所以酒用它做了酒。在中国这种酒精叫蜜糖酒精，是非常廉价的。
在三大食用酒精----玉米酒精、薯干酒精、蔗糖酒精中，蔗糖酒精档次最低。所以说，朗姆酒根本不算酒，只能说是一种食用酒精。
1、龙舌兰
有一种酒一些小资的人非常迷恋，这种酒叫做龙舌兰。龙舌兰是一种草本植物，和我们的土豆差不多，只不过上面长的是剑麻一样的叶子。龙舌兰产在墨西哥，它的大根茎超级难吃，但是含有淀粉，可以通过发酵来酿酒，简单地说，就是把人们不吃的东西拿来酿酒。
2、伏特加
我们再谈谈俄罗斯的伏特加。有人说伏特加是俄罗斯的国酒，我对俄罗斯人特别同情，那玩意儿太烂了，在中国充其量也就是食用酒精的档次！伏特加是用薯干酿造的，番薯、土豆淀粉含量高，出酒率高，但酒的口味实在不敢恭维，如果论香味、风雅、敦厚，跟中国酒比，简直就是一个爷爷一个孙子。
从本质上讲，粮食里面的淀粉和糖分是非常神秘的，远不是龙舌兰、甘蔗、薯干能够替代的。欧洲有一种很著名的酒----杜松子酒，用的是一种松树的籽，这种松树叫杜松，杜松的根和茎都可以用来酿酒。威士忌是用大麦、燕麦来蒸馏酿造的，这种酒还算不错，毕竟用的是粮食。
3、白兰地
还有一种酒在中国备受推崇，那就是XO，也叫人头马，本质上就是白兰地。人们把这种酒当做很高档的洋酒，其实纯粹是因为中国人在这方面的无知了。什么叫白兰地？白兰地就是干邑，干邑是法国一个地方。
白兰地是红酒蒸馏以后做出的酒。法国人把葡萄放在篦子里，让一群小姑娘在上面用脚踩出葡萄汁，葡萄汁发酵之后就是葡萄酒，糖分太高，然后再酿造它，让糖分变低，就叫干红，也就是红酒。把红酒蒸馏，就能产生白兰地。如果家里有个蒸馏器，你把红酒倒在里面，蒸馏出来的就是白兰地。
03配制酒
对于酒鬼来讲，配制酒是不太入流的。全世界的药酒，比如劲酒就是配制酒。
我讲这些的意思是，中国应该有白酒的国民认知文化。今天中国的问题不是崇洋媚外，而是我们缺乏对白酒文化的认识，这是要被人家耻笑的。前面摆着中国用粮食酿造的酒，这些都是伟大的酿造艺术中的圣品，而我们却去喝那些用树根、树叶、葡萄、番薯酿造的酒，这在我看来实在是奇耻大辱。
总之我们一定要记住，在所有的酒当中档次最高的叫蒸馏酒，蒸馏酒当中品质最好的是中国白酒，喝中国白酒就是在喝规格最高的酒。
6.高纯度啤酒和低纯度啤酒区间
当然是麦芽度高了好，麦芽度越高原浆纯度越高
7.高品质啤酒
你是要喝哪个国家的呢？高品质啤酒我最近喝过的一款来自比利时的巴利特啤酒绝对算高品质口感了！因为它是选用比利时少有的深达365米的3口水井酿造的。
8.纯度高的啤酒
柏龙啤酒更好一些
柏龙啤酒选用的是巴伐利亚夏季产的最好的大麦，要求发芽率高，淀粉好，蛋白质多。
柏龙啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此，柏龙啤酒在自己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。
9.高纯度啤酒酵母细胞壁
酵母菌细胞壁成分：葡聚糖和甘露聚糖，占壁干重的85%以上，其余是蛋白质、氨基葡萄糖、磷酸和类脂，几丁质含量随种而异。裂殖酵母的细胞壁，一般不含几丁质，啤酒酵母含几丁质约1-2%，有些丝状酵母含几丁质超过2%。
酵母菌细胞壁是一种绿色添加剂，富含β-葡聚糖和甘露聚糖（MOS）等多种生物活性物质，具有增强免疫、防治疾病、促进生长、缓解应激、吸附霉菌毒素、补充营养等多种生理功能。且其来源广泛，生产成本低廉，现已应用到猪、禽、反刍家畜、水产等动物养殖。
10.超纯啤酒厂家
啤酒纯生与清爽有很大区别。纯生是指采用无菌过滤技术，将啤酒中的酵母、细菌等过滤而除去，经过无菌灌装得到生物稳定性很高的啤酒，不经历高温杀菌。纯生啤酒口味清爽新鲜、更有营养。清爽啤酒是普通啤酒的一个类别，超纯、超爽、特纯、淡爽、特爽之类的在啤酒界都只是一个形容词而已，没有任何特定的学术含义，只用来区别厂家自己内部的不同工艺，其实就是普通的熟啤酒。
11.高酒度啤酒
高
40度啤酒，意思是每100毫升的啤酒中，含有乙醇40毫升，而市场上一般啤酒的度数在6-12左右，所以算高。
但是在世界啤酒中，高度数的啤酒以及超过40度的有很多。