1. 德国拉格啤酒
费尔德堡啤酒原麦汁浓度11.2°,酒精度4.9%vol,口味浓度,适合大部分人群;使用 麦芽,水,啤酒花及酵母这四种原料生产啤酒,无人工添加而强调天然原料酿制,以确保啤酒的纯净与原味,力求精心酿制浓郁醇厚的高水准德国啤酒;啤酒 口感细腻醇厚,香醇纯正,闻起来香气扑鼻,烘焙麦芽香气浓厚,泡沫丰富。
2. 德国拉格啤酒工艺
艾尔啤酒和拉格啤酒酿造过程大同小异,但区别在于发酵方式不一样。啤酒中最常用的酵母分两种:艾尔酵母和拉格酵母。艾尔酵母适合在相对较高的温度下进行发酵,属于上发酵。拉格酵母发酵温度较低,属于下发酵,过程比较稳定,适合实现大批量生产。
3. 德国拉格啤酒怎样
好喝,拉格原浆全麦黄啤酒,精选优质原料酿造,不添加任何人工添加剂,匠心品质,拉格工艺发酵,富含浓浓的麦香,口感清淡干爽,易入口;酒体浑浊醇厚,馥郁饱满,酒精度≥4%vol,原麦汁浓度10.7°P,酒体金黄透亮,口感醇香纯正,喝一口满口都是麦芽的香味,完全综合了啤酒本身的苦涩味。
4. 德国拉格啤酒7.0
红7好。
红7比黄7好喝,红7是北京专供,麦芽度为10°。黄7比较常见,麦芽度是8°。价格也不一样。使用麦芽、酵母、啤酒花、泰山水酿造不掺加任何辅料,而且为了最大程度保留原浆风味,泰山原浆啤酒使用不同于普通拉格啤酒的巴氏杀菌杀菌技术,使得每瓶啤酒都富含丰富活性酵母,膳食纤维,酒液也更鲜活。
5. 德国拉格啤酒经典推荐
优点:这是一种在低温环境下长期发酵的啤酒。拉格原浆由于经过了长期低温发酵,拉格酵母彻底消化掉了啤酒中的糖分,在低温发酵过程中更少释放各类二级代谢产物并逐渐沉降到桶底,使酒体更加纯净透明、清爽可
缺点:拉格啤酒适饮温度较低
6. 德国拉格啤酒图片
粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸,加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品。 拉格啤酒有着自己特的酵母品种。艾尔酵母无法在低于13摄氏度的环境下发酵,但严谨的德国人会记录下每一次啤酒生产的过程。拉格啤酒也并非只有金色,从浅柠檬色、金色到琥珀色、黑色都有,有的淡如水,有的烈如火。
7. 德国拉格啤酒330
拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
中文名
拉格啤酒
外文名
Lager
别名
窖藏啤酒
特点
发酵时间短、口感一致
特点
发酵时间短,产量大、效率高、口感的一致性容易控制
种类
皮尔森
Pilsner 源自捷克共和国境内的Pilsn. 1842年,巴伐利亚酿酒师在Pilsn试验成功了Pilsner, 一种软水酿制,采用浅色麦芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受欢迎。成为拉格酒的经典鼻祖,也为今后大规模工业化生产找到了途径。美国人在此基础上,创立了美国拉格。现在捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福(美国百威就是从那里买的版权,后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的官司),以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zatecky Gus)。
美国拉格
19世纪40年代,大量欧洲移民出现在美国,同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高,美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽,玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格,即用原料上大量采用廉价谷物(如大米),甚至食品添加剂和合成品(颜料、甜味剂等)。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格,比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。
欧洲拉格
德国是欧洲比较著名的一个啤酒国家,其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麦芽,水,啤酒花之外的一切东西,这也保证了德国永远不会生产工业拉格,在德国拉格中,最著名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在欧洲其他国家很多都以古老的艾尔酿法为主,拉格啤酒做的比较好的主要是比利时时代啤酒(stella),法国凯旋1664。
8. 德国拉格啤酒价格
很不错
原材料好。麦芽来自黄金优麦区颗粒饱满的小麦,它们色泽光亮,麦香浓郁。大米采用优质产地新鲜品种,确保口感,新鲜和营养。啤酒花浓郁醇厚,保证酒液的纯正香味。水资源经过层层净化,去除杂质,保留营养物质,酿出的酒清冽可口。正是这种精挑细选的严苛条件,从而造就了嘲风拉格啤酒的醇香清爽。
9. 德国拉格啤酒喝着是苦的
崂山啤酒好喝。这款酒也是按照青岛啤酒生产的,和青岛啤酒相比,他的口味稍微偏苦一些,青岛啤酒稍微甜一点,如果是用来借酒消愁的话,崂山啤酒是非常不错的选择。崂山啤酒的酿造编制是继续德国酿酒传统,经几代啤酒专家的研究、改进而构成的。崂山啤酒厉来考验规范和质量的严格,完成了全工艺的节制。全部制作流程的严格,包管了崂山啤酒的高质量。
10. 德国拉格啤酒精酿传奇品鉴装
一箱12瓶。
通仙精酿啤酒采用武夷山自然保护区雷公口国家一级保护水源,进口纯天然原料与特优级啤酒花,使用国际先进拉格精酿工艺精心酿造28天以上而成,不放任何添加剂和防腐剂。通仙精酿啤酒的口感口味与普通工业啤酒有明显不同,其主打的“健康、生态、爱心”理念,让消费者一饮即喝出酒中蕴含的绿水青山自然环境,纯品健康,一饮爱上。
11. 德国拉格啤酒一千毫升乘以四瓶的
拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。