1. 精酿啤酒消费者定位
喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的,采用喜力A-酵母和纯天然原料,卧罐28天慢酿的酿造工艺。
口感平顺甘醇,不含苦涩刺激味道的啤酒。
原麦汁浓度指用于酿造啤酒的麦汁的糖度。
因为制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,转化为麦芽糖类。
比如,每公升麦芽汁含有80g糖类,原麦汁浓度就是8°P。
原麦汁浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标,一般原麦汁浓度越高,啤酒的营养价值就越高。
2. 精酿啤酒品牌定位
乌苏啤酒以众多啤酒品牌难于覆盖的烧烤店为突破口,在疆外30个大中城市覆盖了与其有关联合作关系的2.6万个烧烤店,尤其是西北烧烤,形成独特的新渠道力量。
有趣的定位口号、自带互联网话题:“夺命大乌苏”。乌苏啤酒借助抖音、快手、B站等平台,自带话题营销,将“易醉”这个最大的特性体现起来,塑造了品牌的差异化。
如今在接近饱、增长低迷的啤酒行业中,一个原本处于四五线的乌苏啤酒,居然逆势崛起,实现爆发式增长,成为当前啤酒市场的“网红”,乌苏啤酒是怎么异军突起的?我们从乌苏啤酒营销策略分析看看。
乌苏啤酒诞生于1986年,算是啤酒行业中的老品牌。以前,乌苏啤酒是特别小众的品牌,甚至在它的创始地新疆也不见经传,更不能与那些广告满天飞的一线大牌所媲美。
现在能够凭借自身的品牌营销策划方式从线上火到线下,并从年产量从5000吨一路暴涨到40万吨。在整个行业增长低迷的时期堪称是奇迹,这也让雪花、青岛品牌都所猝不及防。
乌苏啤酒独特的两大品牌特性,酒精度高、容量大掠取了新鲜感。如今国产啤酒基本上都是工业啤酒,一部分为迎合大众味,一部分为了降低成本,度数越来越淡,都是酒精度≥3%vol、麦芽汁浓度≥8°P左右,这样的啤酒泡沫少,香味淡,风味不甚好。甚至有些酒友把这样的啤酒称为“啤水”,意即味如白开水。
相比之下,乌苏的酒精度≥4%vol、麦芽汁浓度≥11°P,口感纯厚浓郁,显得与众不同独树一帜,就如郭德纲常说的那句话“全靠同行的衬托”。其次乌苏啤酒容量大,装得多,一瓶顶两瓶,甚至四瓶。
因此乌苏啤酒依靠高酒精度、大容量的差异化迅速掠取了消费者新鲜感,成为业界的“网红”。
瞄准品牌背后的新渠道力量,抢占渠道薄弱点、巧施高利润。乌苏啤酒代表的就是新疆特色啤酒品类和高醉酒度的高度概括,便就在消费者心智中创建了一个新的品类:新疆的啤酒新品类。
于是此时乌苏啤酒决定以五大啤酒品牌难于覆盖的烧烤店为突破口,在疆外30个大中城市覆盖了与其有关联合作关系的2.6万个烧烤店,尤其是西北烧烤,形成独特的新渠道力量。
烧烤店一般是五大啤酒品牌难于覆盖、力量相对薄弱的消费终端,这让乌苏啤酒做起来就容易顺风顺水,而且烧烤与啤酒的搭配,是国人最爱,也容易推广。
有趣的定位口号、自带互联网话题:“夺命大乌苏”。乌苏啤酒借助抖音、快手、B站等平台,自带话题营销,将“易醉”这个最大的特性体现起来,塑造了品牌的差异化。
乌苏啤酒因其酒劲大、醒酒慢,许多网友便给了它一个绰号:“夺命大乌苏”,而恰恰此句话,对品牌定位进行有生动化、夸张有趣的表达,一下子便成为口口相传、过耳不忘的定位口号,同时借助抖音、快手等平台传播,形成“网红”效应,口碑营销快速传播。
乌苏啤酒的营销策略通过定位口号,以生动有趣、便于进入心智的方式进行品牌定位的表达,最终成为树立品牌打开市场的有效途径。
巧遇“伯乐”嘉士伯。在嘉士伯充足的财力和资源支持下,乌苏啤酒前后吞下昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒等知名新疆本地品牌。
而今,又一骑绝尘冲出新疆,近两年在全国建立起了近十家生产公司,产品销售渠道遍布30多个省市,成为地方啤酒品牌跨区域营销增长较快的啤酒品牌之一,乌苏啤酒营销策略就是这样迅速成为“啤酒网红”。
3. 精酿啤酒营销模式
针对“
你们谁销售过啤酒,讨教一下销售技巧!”这个问题,小妹妹来分享下个人体会。
“做产品先做人,产品等于人品”,做为一个推销员,本身素质的要求必须要高,并且要独善其身,活到老学到老,多向销售培训大师们学习,(AD:可到“△财智屋△网站”了解销售大师们的培训课程)要以知识来提炼自己的修养,方能服务于别人,服务于客户。同样,做销售工作,也是一种持久战,是一种耐力的考验。很多顾客都是多次跟进后成交的,有些可能要跟进达半年一年之久。
最后,给各位推销员的建议,“商务男装销售技巧”也好,“电话销售话术技巧”也好,关键一点就是“坚持”。
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4. 精酿啤酒的定位
小绵羊啤酒是工业啤酒。
工业啤酒是为了满足市场需求,节省成本,能批量化生产而诞生的,它的定位就是大众化市场,产量是精酿啤酒数十倍,工业啤酒因售价较低,消费人群更广。
工业啤酒它的酒体通常是那种很清透的,泡沫也比较大,相比较而言,精酿啤酒它的酒体会比较的浑浊,泡沫的细腻程度会更高一些,这是因为其所用的啤酒花,更加的优质一些。
5. 精酿啤酒消费者分析
一分钱一分货的道理,我们都要懂,国产的廉价啤酒一般都是勾兑出来的,国产啤酒一般麦芽浓度在8-11P°,精酿啤酒的麦芽浓度超过20P°,这就是工业啤酒与精酿啤酒的本质区别,2元-5元之间是工业啤酒,5元-8元之间是精酿啤酒,价格越高,口感越好,质量越上乘。
好啤酒倒出来,白色泡沫要细腻,不在短时间内消失化水,泡沫挂壁时间长,喝一口,口感浓郁,麦香浓郁,很多人喝了一辈子啤酒,也不知道生啤与原浆之间的口感,可以差这么多,如果你肯舍得花钱,购买一次原浆尝一尝,然后再喝生啤、熟啤,那口感肯定不言而喻。
啤酒公司的策略,要同时照顾高中低档,三个层次的消费者,如果你囊中羞涩,那也就别再抱怨啤酒难喝了,因为最低档次的就是这样,它的成本,真的就是比矿泉水便宜
6. 精酿啤酒销售渠道
精酿啤酒最好往经济比较发达的地方推销,因为价格比较贵,经济发达地方的人更容易接受!
7. 精酿啤酒营销策略
现在马上进入旺季了,到烧烤店铺货吧,高档一点的好销。
8. 精酿啤酒市场定位
不是贴牌
轩博精酿啤酒是蓝盒子公司拥有的平价精酿品牌,主定位是为中国3亿工业啤酒用户提供性价比精酿品牌,实现平替消费升级模式,推出的用工业啤酒价改喝精酿的消费升级(平替新模式),大受用户欢迎。相比与市场上其他花里胡哨的小众精酿品牌和果酒品牌的隔靴搔痒,轩博精酿品牌主抓更好啤酒和性价比的两项痛点,确实更能打到广大用户对啤酒这种成瘾品核心需求,从轩博品牌在线几十万用户留言评价看,这个品牌策略还是很受消费者认可的。
9. 精酿啤酒营销
啤酒吧就是啤酒屋,是经营精酿啤酒的餐饮形式,虽然精酿啤酒屋主要销售精酿啤酒,但喝酒只是一些人的消费习惯,为了吸引更多的消费者,需要搭配餐饮,可经营的餐饮模式众多,一般是根据实际情况选择:
1、想要投资较少费用,可以选择精酿啤酒销售方式,即纯配送啤酒,这样子操作相对简单,主要销售方式是线之上线下同时进行,主要是简单的包装和配送。
2、精酿啤酒+烧烤,这是比较常见的啤酒吧经营模式,啤酒+烧烤是绝配,夏季消费者尤其多。
3、精酿啤酒+火锅,火锅与精酿啤酒搭配也是比较合适的,而且一年四季都适合。
4、精酿啤酒+小吃,这种经营模式是以精酿啤酒为主,该模式下精酿啤酒品种较多,对自己酿的啤酒品质有信心可以采取该模式。
5、精酿啤酒+海鲜,在沿海城市开的啤酒吧适合采取这种经营模式,不管是本地人还是游客都会来消费。
6、精酿啤酒+西式简餐,这种经营模式的啤酒吧比较适合中高端消费场所,精酿啤酒的品种和品质尤为重要,啤酒吧的装修也要用心。
7、精酿啤酒+自助,这一经营模式主要经营的是自助餐精酿啤酒的加入可以为经营锦上添花。