啤酒投资大重要性和经济意义(啤酒行业的发展)

1. 啤酒投资大重要性和经济意义

啤酒擦码区属于违法行为。

啤酒包装主要有三种形式：即瓶装、罐装和桶装，假冒啤酒大都出现在瓶装啤酒上。啤酒包装防伪应遵循以下三原则：

1.包装的低成本性。像白酒、葡萄酒中常用的仿伪措施如破坏性包装、异形瓶、电话号码等在啤酒行业中不适用。

2.包装的不易仿制性。只有提高防伪的成本，使喷码机造假者在庞大的投资面前退却，才是一条比较合适的途径。商标是显示啤酒产品真伪的重要手段。应印刷精美，采用高档贴标机贴商标，商标也应整齐美观。

3.包装的易识别性。像仪器鉴别、激光全息技术在啤酒防伪上几乎没有实际意义。

当前市场上造假者不外乎有以下几种：

①利用旧的包装物实施造假。即内假外真。

②利用假商标、包装容器造假，也就是内假外假。

③利用机械化大批量造假。内外皆假是目前市场上造假者主要手段。激光光刻技术，喷码机等一次性投资较大的设备，在一定程度上能很好地起到防伪作用。对于批量机械化造假，厂家可以不断变一些细节让造假者无所适从。

2. 啤酒行业的发展

呵呵，这个问题得知道你从事具体的工作岗位。按目前消费趋势和行业发展来看，我国啤酒连续8年保持世界第一的增长，啤酒被誉为朝阳产业，而消费者的消费也转向更加健康的饮酒方式。但是，目前我国啤酒产业还是大而不强，啤酒工厂多数属于劳动密集型生产，啤酒工厂的员工在待遇和发展空间以及整体素质上还属于相对过低，特别是年轻人有点文化和报复的那种人，在啤酒企业呆的时间都很短就跳槽转行走了，本人认识的一些朋友都属于这个情况，当然也有坚守下来的而发展很好的。

白酒产业，是我国传统产业，而且白酒文化是源源流长，特别是一些白酒企业的利润相当可以观。但是，白酒目前受到国家宏观政策和消费者转移的威胁。不过，白酒企业整体上还是可以。

华润雪花啤酒——中国新的销量大王，而四川区域公司为其全国较好的公司，整体上还是不错。这个还看个人的情况撒。邛崃的小型白酒厂——在邛崃的白酒在全国的名气有但是名声还一般，因为出了几次问题，而四川的白酒在全国都牛，好象有800个亿，而宜宾就有400多个亿哦。

呵呵，这些看法仅供参考。

欢迎到啤酒人论坛上去耍，那里有你要知道的答案。

3. 研究啤酒行业的目的和意义

啤酒糟不是真正意义上的酒糟，因为它是一种麦芽啤酒糖化生产过程的产物，是直接过滤出来的糟渣，是没有经过发酵的，所以，啤酒糟高能量、高血糖和营养丰富，但正因为如此，很容易变质酸败，所以，新鲜的啤酒糟必须拖回农场尽快及时发酵和密封处理。

当天出场的啤酒糟运出后，（粉碎处理是最好的办法之一，然后再降解过程，效果很好），每1000公斤加50公斤玉米粉（谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉也可以），和“农盛乐养殖菌液”2公斤，食盐2公斤，搅拌均匀，控制在50-60%的水含量，最好用手抓，有水从手指间的密封，但不滴出为度，搅拌到缸或池压实压紧力后，用塑料压片压力密封，夏天24小时以上，冬季和春季超过3天的喂养。不新鲜的啤酒，谷酒糟或酒糟粉的方法工厂堆放几天后的酒糟，由于暴露在空气中会有一些霉菌，和酸性加重，直接发酵是不能达到好的效果，所以要干燥后再发酵，最好是再烘干粉碎后，变成酒糟粉，处理更方便。

如果你不想用干的，也可以进行湿磨，研磨，材料是容易压实压力密封密封，加入约10%的玉米粉和其他能源饲料（谷粉，高粱，小麦粉，马铃薯淀粉可以），然后强制压缩密封层，也可以，关键是要消除材料中的空气。

1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉也可以），“农盛乐养殖菌液”3公斤数百，盐3公斤，1200公斤干净的水（如果是湿料降低水、水，用手揉面团，有水从手指间印出为度，冬季建议用35度左右的温水），所有原料混合水，拌成真正的密封介质压力缸或池后，夏季2天的发酵时间，在冬季和春季发酵可以超过5天。像以前的喂养方法。醋糟、白酒糟、米酒糟加工喂养方法米酒糟像稀饭，和啤酒糟、酒糟相比，更节能，更喜欢被猪吃，但消化吸收率不高。

我们很少用这种酒糟发酵，因为酒精度比较高，又不会造成再次发酵程度的增加，我们发现发酵后，担心是没有必要的。

酒糟发酵后，一般只有2度到6度（发酵的时间长，酒精度就越高），猪爱吃，且消化吸收率增加，具体处理方法如下：每1000公斤米酒糟添加：

（1）100公斤玉米（谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉）；

（2）25公斤大豆粕（棉粕、饼粕、花生糠等可），300公斤米糠或稻草粉（添加米糠或稻草粉，主要目的是吸附过多的水分，加入适量的水分不一定，只要能吸收水分，在水稻中的半固态）；

（3）轻质碳酸钙10-20公斤；

（4）农盛乐养殖菌液2公斤，盐3公斤；调整水含量（手抓一个进给，强制一个保持，或从你的手指之间的水印，或下降的下降退出）。

共混后进入密封介质压力缸或池内的大的实际压力，夏季超过8天的发酵时间，在冬季和春季发酵高于15天喂养。发酵后的酒糟材料如何保存如果你想保存时间长，酒糟发酵后的材料应密封严密，压实压实过程中，尽可能从公斤袋通风，不仅可以长期保存，在保存、退化的过程，即使在一个较长的时间，更好的消化和吸收，更好的营养。酒糟喂鸡好处很多，其利大于弊，既降低了饲料成本，又增加了鸡体抵抗力，而且有效地利用了啤酒厂的下脚料。

但未经发酵处理的酒糟是不易多喂的，建议使用农盛乐饲料发酵液进行发酵处理，可分解粗纤维，提高饲料利用，有助于动物的吸收，用于饲喂产蛋鸡，发现经济效益和抗病效益都较好，在生物化学方面应进一步探讨。1、增加粗纤维，促进肠蠕动。酒糟主要是作粗纤维饲料用，粗纤维进入肠道后，在细菌和纤维分解酶的作用下，可分解为丁酸、乙酸，成为机体可吸收的营养物质。另外软化粗纤维可刺激肠管，增加固形物质，使难有饱感，促进食欲。2、补充蛋白，特别是在蛋白质饲料缺乏，饲料价格昂贵时期，酒糟更是经济实惠的好饲料。据测定酒糟含粗蛋白17%-21%之间，这种蛋白大都是细菌牺牲体，又称菌体蛋白，菌的种类主要是酵母菌，乳酸菌和混入肠道的粪连球菌，经过发酵分解后被吸收。据测定三成酒糟可代替一成饼类饲料。3、使用方法，晒干喂或直接鲜喂。干喂可混入配合饲料。鲜喂含水量多，夏季应注意少添，防酸败，冬天还要防冰冻。4、经济效益，某鸡场从3月份开始试验，每日每只鸡添加25克鲜酒糟，这样1千只鸡每天就需要25公斤，按照每吨酒糟成本价40元计算，每只鸡每天食用的酒糟成本是0.001元，每千只鸡成本是1元。从3月15日开始记录产蛋量到4月20日计算，每千只鸡每日多产蛋12斤，增收是21.5元，实践证明酒糟的利用价值和市场前景非常好。5、防病效益，促进有益菌繁殖，调节肠道酸碱平衡。酒糟PH值是3-4，每日饲喂相当于补充维生素C，能中和其他饲料的碱性，同时促使肠道内有益菌群夺取生长优势，并长期保持不变。由于生存竞争使有益菌最终数量增加。负载R质粒的宿主细胞扩增速度随时间延长而增加，使清除病原菌的速度不断加快。据资料介绍，酒糟内的微生物体内还存在着菌体蛋白，存在的R质粒能释放微生物细胞内的嘧啶和氨基酸等生物的小分子进行转录和翻译，合成酶蛋白。不但使鸡产蛋量增加，而且蛋黄深红，深受消费者的青睐。6、注意事项，酒糟是啤酒废渣，规模养鸡场用量大，最好进行深加工，有利于贮存和保证质量。夏季饲喂防酸败易引起酸中毒，冬季饲喂防冰冻，易于引起菌体死亡，最好是在场内设水泥地面，当日晾晒七八分干时投喂或用保温代分装包好，按鸡的批次，数量用量分喂。

4. 啤酒的前景发展

据前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资分析报告》整理显示，啤酒行业在2013年以前保持了长达二十余年的持续增长，到2014年，行业首次出现负增长。直到2016年8月，增速首次转负为正。截止目前数据，从生产端来看，虽然偶有反复，但整个行业已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消费者开始追求高品质、个性化和特色化，大酒厂却无法满足他们的需求，因此精酿啤酒消费兴起也是必然趋势。当前，精酿啤酒的发展模式是“小酒厂集群化”，未来国内会出现“井喷”式增长。

5. 啤酒投资大重要性和经济意义有关吗

1青岛青岛啤酒

　　 (创建于1903年，曾获中国驰名商标、中国著名商标、中华老字号、中国500价值品牌、青岛啤酒股份有限公司)

　　 2雪花雪花

　　 (中国名牌、中国驰名商标、中国十大啤酒品牌、行业龙头企业、大型集团公司、华润雪花啤酒(中国)有限公司)

　　 3燕京燕京

　　 (中国驰名商标、中国驰名商标、省著名商标、中国较大的啤酒企业集团之一、上市公司、北京燕京啤酒集团公司)

　　 4山城——重庆

　　 (曾获中国驰名商标、中国著名商标、市场竞争力较强品牌之一、中国十大啤酒品牌、上市公司重庆啤酒股份有限公司)

　　珠江

　　 (中国驰名商标、中国著名商标、广州市著名商标、行业名牌、上市公司、十大啤酒品牌、广州珠江啤酒集团有限公司)

　　 6哈尔滨

　　 (成立于1900年，是中国早期啤酒品牌，mainland China主要专业啤酒制造商之一，百威英博啤酒投资(中国)有限公司)

　　 7金雪塞德林

　　 (曾获中国驰名商标、中国著名商标、十大啤酒品牌、行业知名品牌、福建省啤酒行业龙头企业、英博金雪啤酒有限公司)

　　金星—金星8号

　　 (中国驰名商标、中国著名商标、河南省著名商标、十大啤酒品牌、河南省啤酒行业龙头、河南金星啤酒集团有限公司)

　　金威—金威路9号

　　 (曾获中国驰名商标、中国著名商标、广东省著名商标、十大啤酒品牌、著名品牌、上市公司、金威啤酒(中国)有限公司)

　　 10汇泉

　　 (起源于1938年，中国驰名商标，福建省著名商标，福建省名牌产品，上市公司，福建燕京惠泉啤酒股份有限公司)

6. 啤酒经济效益分析

餐饮店的啤酒利润至少要翻倍，餐饮行业很大一部分利润来源于酒水饮料。比如一瓶七百五十毫升的青岛啤酒进货价三元，餐饮售卖在八元左右。一瓶百威进货价七元左右、售价在十六元左右，同样饮料也是三百五十五毫升可乐进货三元不到、售价六元。

7. 啤酒在国民经济中的地位

燕京啤酒好。燕京啤酒是国民品牌，在我的记忆里燕京啤酒是最好的。

8. 影响啤酒行业发展的因素

1919年，美国舒立兹啤酒面临非常严峻的挑战，因为无法有效区隔竞争对手，业绩一直不振，已经到濒临倒闭的境地，老板特别苦恼。那时候，所有的啤酒酿造者都鼓吹‘纯度’，他们将‘纯’写的很大，并且刊登双页的广告使这个字看起来更大。”

后来有一次，老板坐火车时，碰见了著名广告人霍普金斯。两人在火车上就聊了起来啊，舒立兹的老板就把自己的烦恼说给霍普金斯。霍普金斯跟他相聊甚欢，就说，你这啤酒卖不出去，我帮你写个广告吧，你跟我说说你们啤酒有什么卖点。

“唉，这就是问题所在，我们的啤酒跟别的啤酒差不多，没有什么好的卖点。都是德国的工艺，德国的口味，没什么特别的。”舒立兹的老板丧气地说。

“兄弟，别丧气，是个产品就有卖点。带我到你们的工厂去看看吧。”霍普金斯安慰着说。

抵达目的地后霍普金斯受邀去了舒立兹的啤酒工厂实地参观，他在玻璃窗看到啤酒流入管子中，工厂里的人向他解释说这些房间由过滤的空气所冷却，因此啤酒可以保持纯度，他看到大的过滤池充满了白林纸浆，他们让他看如何每天两次清理每一个筒和管子，以避免污染，他也看到及其如何将酒瓶清洁四遍，他们带他去看为了取得纯水而钻入地下四千英尺的深井。

然后他们带霍普金斯到实验室给他看原始的酵母菌，这是由1200次实验所发展出来的一边能将啤酒酿出最好的风味，他们告诉他所有用来酿制舒立兹啤酒的酵母都是由原来 的细菌所培养出来的。

霍普金斯很惊讶地问舒立兹的老板：“为什么你不告诉人们这些事呢？为什么你不比别人更强调你的啤酒是纯的？为何你不告诉他们原因呢？”

客户说：“我们用来酿造啤酒的过程和别人一样，好啤酒都必须经过这些手续。”霍普金斯回答说：“但其他人从未谈起过这些事，每个到你工厂参观的人都很惊讶。如果把这些写出来，必定会让每个人吓一跳。”

然后他回去就去写这个广告语，他是这样子写的：每一瓶舒立兹啤酒，在灌装之前，都要经过高温纯氧的吹制，才能保证口感的清冽。当时的报纸广告标题的原则就是一句话说清楚整件事。所以他这个广告的标题有点长。

仅仅几个月的时间，舒立兹啤酒从美国市场的第五名上升到与第一名并驾齐驱的位置。

他在回忆录《我的广告生涯》中写道：“我把那些玻璃房和影响纯度的每个因素都用文字描述出来，我描写了一个所有好啤酒制造商都有的故事，但这些故事却从没有人提起过，我使纯度更有意义，舒立兹啤酒在短短几个月内有第五位跃升而逼近第一位。

可见品牌的定位策划对于一个企业而言是多么的重要。

9. 啤酒消费和经济的关系

可乐卖的多。啤酒的销售受季节波动比较大，夏天是啤酒的消费旺季，而冬天啤酒受气温影响几乎卖不动，而且国内严格的酒驾法律约束，导致啤酒市场销量严重萎缩。

可乐不同，可乐的销售网络终端遍布全球，而且不受气候条件约束，可能只受政治环境影响。

10. 影响啤酒价格的因素

还真不好说。因为市场上一箱啤酒多少瓶，可以说各种规格的都有，像有十二瓶的、九瓶的、六瓶的。不过，一般情况下，如果是玻璃瓶的啤酒，那么一箱啤酒多少瓶，多数是十二瓶一箱。而如果是易拉罐装的话，那么一箱多是二十四瓶。

另外，除了一箱啤酒多少瓶不同外，各个品牌的单瓶啤酒规格也是不一样的，像330ml、500ml、576ml、750ml、5L的等等，单瓶啤酒规格不一样，那么一箱啤酒多少瓶，也就不一样了。所以大家如果真想知道一箱啤酒多少瓶，那么在购买前记得先咨询下商家。

而买一箱啤酒是肯定要比买单瓶啤酒划算一些的，因为买得多，价格平均下来就比较便宜了。但是买一箱啤酒需要多少钱，这个问题就更没有绝对的答案了，比如档次、品牌、规格、在哪买等因素都会影响到一箱啤酒的价格。最简单的例子就是一箱啤酒，在超市买跟在批发市场买，价格肯定就不一样了。

在这里也要提醒大家，冰啤酒虽然很吸引人，但作为一种酒饮品，小喝怡情，大喝伤身。即便是想喝个痛快而整箱的买，那么在买之前，一定要问清楚一箱啤酒多少瓶，免得买多了觉得不喝浪费，然后喝过头了。这样劳财伤神的事情是不值得做的。多买少算，所以还是成箱买便宜。

11. 啤酒的经济环境

问题有些大耶！个人理解，啤酒行业是属于一个快速消费品的行业，啤酒并非生活必需品，有人说得好，啤酒的销量代表了一个社会的进步（或发展）程度，也就是说，人们有余钱了，也有休闲的想法了，啤酒的销量才会大起来，换句话说，当社会经济不景气，人们手里的钱只可能流向那些生活必需品，而在啤酒的消费方面会大幅降低甚至不去消费。