1. lager啤酒
好喝。
蓝力拉格啤酒是一种底层发酵啤酒,发酵时酵母是在桶底,也就是麦汁的下方,通常发酵温度较低,在10-12℃,发酵时间相对ALE艾尔要长,这种酿造方式的啤酒通常比较清爽,有清新的麦芽香味,部分特殊的Lager啤酒也会有水果或坚果的香味,常见的有Pilsner、American Lager、Bock等。。
2. 拉格啤酒
美国拉格
19世纪40年代,大量欧洲移民出现在美国,同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高,美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽,玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格,即用原料上大量采用廉价谷物(如大米),甚至食品添加剂和合成品(颜料、甜味剂等)。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格,比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。
3. lager啤酒多少钱
拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
中文名
拉格啤酒
外文名
Lager
别名
窖藏啤酒
特点
发酵时间短、口感一致
特点
发酵时间短,产量大、效率高、口感的一致性容易控制
种类
皮尔森
Pilsner 源自捷克共和国境内的Pilsn. 1842年,巴伐利亚酿酒师在Pilsn试验成功了Pilsner, 一种软水酿制,采用浅色麦芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受欢迎。成为拉格酒的经典鼻祖,也为今后大规模工业化生产找到了途径。美国人在此基础上,创立了美国拉格。现在捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福(美国百威就是从那里买的版权,后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的官司),以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zatecky Gus)。
美国拉格
19世纪40年代,大量欧洲移民出现在美国,同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高,美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽,玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格,即用原料上大量采用廉价谷物(如大米),甚至食品添加剂和合成品(颜料、甜味剂等)。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格,比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。
欧洲拉格
德国是欧洲比较著名的一个啤酒国家,其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麦芽,水,啤酒花之外的一切东西,这也保证了德国永远不会生产工业拉格,在德国拉格中,最著名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在欧洲其他国家很多都以古老的艾尔酿法为主,拉格啤酒做的比较好的主要是比利时时代啤酒(stella),法国凯旋1664。
4. lager啤酒和ale区别
因为啤酒的口味不同,所以标签颜色不一样,属于正常的情况。28天啤酒的产量低,一般香味十足,口味个性,酒精度更高。
精酿啤酒因发酵、色泽、灭菌、麦汁浓度的方式不同,分的种类也各有不同。市面上比较常见的有Lager 拉格、Ale 艾尔、Pilsner 皮尔森、India Pale Ale印度淡色艾尔(简称IPA)、Porter波特、Stout 世涛、Bock 博克、Trappist 修道院啤酒等数种类的精酿啤酒。
5. lager啤酒的特征和种类
百威英博全世界有大大小小几百个品牌,全都按口味给你分类绝非易事只能告诉你它的4个全球旗舰品牌(百威、时代、贝克、科罗娜)都属于下面发酵的Lager啤酒在中国生产的几个主要品牌(百威、哈尔滨、雪津)也都是
6. lager啤酒鉴赏
Oranjeboom啤酒厂成立于1671年的荷兰鹿特丹,是欧洲优良出口品牌。后因需求量不断增长而增加德国为酿造地,从而使其风格多元化而口味更加突出。橙色炸弹系列啤酒主要分为两种主要风格,分别为:天然的淡味啤酒(lager beer)和酒味浓烈的烈性啤酒(strong beer)。 德国原产暨荷兰优良出口品牌--橙色炸弹Oranjeboom淡爽啤酒系列,其风格为淡味啤酒(lager beer)清爽却不失柔和醇厚。风格为烈性啤酒(strong beer)酒味浓烈,酒花苦味异常突出,浓郁刺激的香味让人无法忘怀。
橙色炸弹系列啤酒主要分为两种主要风格,分别为:纯天然的淡味啤酒(lager beer)和酒味浓烈的烈性啤酒(strong beer)。
德国橙色炸弹烈性啤酒口感浓郁却隐藏着华丽透亮的金色,果香味,麦芽味,酒花味都很浓郁,泡沫细腻,回味悠长,是欧洲顶级品牌,国内罕有,是您聚餐不可缺少的饮品。
7. 精酿啤酒品尝的一般步骤
喝法:
1.直接在lpa精酿啤酒上盖上一层奶油,可以弄个奶油枪打几圈漂亮的奶油雪顶,既有啤酒的刺激口感,但又避免了啤酒的苦涩味,啤酒的冰爽加上奶油的顺滑,简直好喝到爆。
2.挑选一瓶冰镇lpa精酿啤酒,德伦堡小麦啤酒是最佳选择,放入一个冰淇淋。冰凉气泡将冰激凌融化成半软的奶昔质地,绵密诱人,不同口味的冰激凌加入啤酒会有不同的味道。
8. lager啤酒品尝的步骤
1、缅马啤酒酒精度:5.0%。
2、缅马啤酒来自缅甸的Myanmar Lager是一款口感纯正并且真正被认可的啤酒。缅马啤酒反映了缅甸人民的价值观。
3、缅马啤酒在缅甸人几乎家喻户晓,并且在新加坡、马来西亚还有很多国家的人们都喜欢喝这款适合畅饮的啤酒
9. lager啤酒的特征
美乐啤酒,美乐啤酒美国第二大啤酒品牌Miller成立于1855年,从美国的Milwaukee开始,现在销售网遍及全球100个国家以上。该集团主要的品牌包括MillerLite、MillerGenuineDraft(MGD)、MillerHighLife。MillerLite是世界第一个低卡啤酒,也是美国最受欢迎Miller系列产品之一,每12盎司只包含96卡路里,曾获得1996年与1998年世界杯啤酒品鉴比赛中美式低卡Lager啤酒类的金牌奖。