1. 红烧肉倒啤酒的好处
建议你用白酒，因为白酒烧出来的红烧肉，肉不禁滑嫩，疏软，而且味道香浓，吃起来非常爽口！
2. 炒肉倒啤酒有什么好处
答案是牛肉放啤酒会起到鲜嫩作用，是因为啤酒中的酶能使蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。炒肉时候放啤酒，他的作用就是能使肉质去腥增香，再就是可以使炒出的肉软烂，不硬不柴。
它和料酒的作用相似，但是比料酒的效果要好，料酒只能去腥，没有增香的效果，为了使更好的发挥啤酒的作用，炒肉前用啤酒腌制一下肉片，这样能最好的发挥啤酒的作用，才能达到去腥增香肉质软烂
3. 红烧肉放啤酒的作用
啤酒中的麦芽糖成分可以让肉更香
4. 红烧肉加啤酒的作用
本人长期晚餐饮用高度白酒，每顿四两起步，在某一年夏天，天天中午2斤啤酒，晚餐白酒配大量主食和肉类，三个月体重飙升到历史最高，后来中午不喝了，晚餐还是坚持白酒，控制了一下饭量，现在体重控制在正常水平。以上说明几个问题。
一、你喝什么不是很重要，吃的最重要。
二、啤酒容易胖。
三、喝白酒本身不会胖，酒肴才会让你胖。
本人目前身高179，体重73到75之间浮动，没有特殊情况基本天天白酒，个人经历，没有科学根据，仅供参考。
5. 红烧肉倒啤酒好吃吗
做红烧肉，加啤酒的效果比水好
咱国家常喝的淡啤，又称为工业水啤，比如雪花，哈尔滨，崂山这一类的（老墨的科罗娜也属于这种类型），口感爽烈清澈，甜味明显，适口度好。主要是原料中有大米，同时又添加果葡糖浆所致。
所以如果用淡啤代替水来做红烧肉，较低度的酒精可以去掉肉的腥骚味。而果葡糖浆则可以起到提鲜的效果。
最后啤酒中所含的啤酒花浸液，还可以嫩化肉质，让瘦肉不柴。其原理是啤酒花可以打断蛋白质的链式排列分布，和嫩肉粉中的木瓜酶的作用相似。
6. 啤酒配红烧肉的危害
当然可以,没什么影响,我做红烧肉汤不够时都是直接加开水。一般来说炖肉时，发现汤不够时要加热水，保持温度，加冷水影响味道。红烧肉没必要用啤酒，买好一点的肉，加料酒，就会去掉腥味。
都是做鱼时加啤酒的，做鱼加啤酒真的是没有鱼的腥气味，这种气味料酒很难去掉的。
7. 红烧肉放啤酒什么好处
可以放。因为红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应（俗称美拉德反应），生成含嘌呤的物质，因此，也就有了红烧肉独特的香味。而啤酒含有一定量的嘌呤物质，使这个反应进程加快，从而，使其独特香味更加浓郁！
8. 红烧肉放啤酒好吗
很高兴回答你这个问题，红烧肉放啤酒与不放的区别主要有以下两个，第一个，红烧肉如果放啤酒，红烧肉的肉质就比较鲜嫩，口感也比较鲜香，吃起来没有猪肉的肉腥味，如果不放啤酒，红烧肉的肉质就显得比较柴，口感没有放啤酒的鲜嫩，第二区别，红烧肉放啤酒烧肉时肉烂的比较快，烧肉用的时间比较短，不放啤酒烧肉的时间比较长，我的回答仅供参考，谢谢，
9. 红烧肉倒啤酒吗
可以放。因为红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应（俗称美拉德反应），生成含嘌呤的物质，因此，也就有了红烧肉独特的香味。
而啤酒含有一定量的嘌呤物质，使这个反应进程加快，从而，使其独特香味更加浓郁！