青岛罐装啤酒保质期是六个月， 但是不同的青岛啤酒保质期也不一样 可以保存半年或者一年甚至两年 ，但是口感一定是不如新的新鲜的好喝 。青岛啤酒在开封的情况下保质期就更短了 ，因为里面毕竟含有酒精成分 ，时间长 酒精会挥发的 ，开封的啤酒最好 24小时内喝完 ，如果喝不完放在低温下保存 ，第二天也是可以喝的 但口感不会太好 ，味道变苦 。
青岛纯生啤酒保质期可达180天。纯生啤酒既保留了鲜啤的营养成分，又去除了有害菌和杂质，使其泡沫更细腻，口感更清爽，进一步提升了啤酒给人们带来的快感。
随后又发现啤酒在3℃-8℃饮用时泡沫最细腻，口感最好，为此人们又发明了专为纯生啤酒降温隔氧输送的一整套设备，这就是扎啤输送设备，采用这样设备输出的啤酒就是我们所说的扎啤。