啤酒发酵车间设备(啤酒发酵车间设备选型)

1. 啤酒发酵车间设备选型

二氧化氮气瓶是一种储存二氧化碳气的工具，一般使用在化学，医药，食品等行业。

按规格型号上可分为4L到40L不等，一般40L以下的使用在食品行业较多。

中文名

二氧化碳气瓶

规格型号

4L、5L、8L、10L、12L、15L、40L

材质

钢制品

用途

储存二氧化碳

使用行业

化学，医药，食品

使用设备

扎啤机，售酒机，酒店自酿啤酒设备

二氧化碳气瓶从规格型号上可分为：4L,5L，8L,10L,12L,15L,40L的。

一般像40L以下的都是使用在食品行业的较多，如：扎啤机，售酒机，酒店自酿啤酒设备，微型自酿啤酒设备，啤酒发酵教学试验设备，可口可乐的生产过程等。

但因市场上出现了很多三无产品，导致市场价格不稳定，而且给消费者带来了安全隐患，建议选取尽量从正规厂家购买。

2. 啤酒发酵车间设备选型标准

功率2000w，一般小型的啤酒屋、酒吧、餐厅可选用200L-300L的设备，较大的以啤酒为主题的餐厅可选用500L-1000L的设备。投资费用大约10万-50万左右。

精酿啤酒设备是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所自行生产啤酒供客人直接享受的理想选择。

3. 啤酒厂发酵车间设备布置图

从大的方面说：糖化——制麦汁——发酵——过滤清酒，具体的好多，我的整理一下。

4. 啤酒发酵车间设备选型表

小型啤酒设备，自酿啤酒屋里面使用的啤酒设备价格在16万。具体要看你需要多大型号的啤酒设备，设备配置情况等才能出具体的报价。

5. 年产10万吨啤酒发酵车间设计

啤酒发酵一般发酵5～10日为一个周期。

啤酒在酿造过程中主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。

其中发酵过程是将冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。

6. 啤酒发酵车间的主要设备

两锅三器啤酒设备：

糖化过程中可以多次洗糟，知道把麦芽的糖分全部提取干净，既节省成本，又不会可浪费麦芽；

两段式板换式冷却，冷却效率高，添加酵母方便，无污染，麦汁无氧化，色泽优，无杂味；

7小时就可以出酒；

冷媒罐配西门子PLC控制系统，自动控温，误差小，故障率低，长时间运行不易损坏；

米勒板夹套冷却，发酵液不易结冰，口感优，色泽漂亮；

发酵罐内胆2~3.5mm厚，进口凯瑟曼机械式控压阀，压力控制精度高，不会出现爆罐风险。

一拖几啤酒设备：

糖化过滤过程没有热水罐不能洗糟，糖分浸出率低；

麦汁冷却时间1~3小时，自来水冷却（有或无板换），冷却效率低，添加酵母不方便，有污染，麦汁有氧化，色泽深，有杂味；

10个多小时才能出酒

家用压缩机冷却机组，LED显示温度，误差大，故障率高，长时间运行易损坏；

直冷式铜管冷却，发酵液易结冰，口感苦涩，色泽浑浊；

发酵罐内胆1~1.5mm厚，无安全阀，压力控制无，会出现爆罐风险。

总体来说设备的配置、质量、价格成正比的。

7. 小型啤酒发酵设备生产啤酒

酿造啤酒的方法十分简单，大致可以分为制麦、糖化、发酵、罐装。先将麦芽粉碎，加入大米等辅料和温水进行搅拌，加热到一定的温度后，过滤掉杂物，得到澄清的麦汁。

将这些液体放入煮沸的锅中，加入啤酒花，煮沸，等到冷却之后，加入啤酒酵母，酵母在刚开始发酵的时候，会将麦芽糖中的糖分分解为酒精还有碳酸气，经过一周的低温发酵，就成为了嫩啤酒。

啤酒的起源和谷物的起源有一定的关系，人类在使用谷物制作饮料已经有好几千年的历史，已知的最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。

在公元前一千三百年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业，得到了高度的发展，拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，公元前196年，就已经盛行啤酒宴了。

在十九世纪末期，啤酒进入中国，只是当时的啤酒业发展有些缓慢，分布不是很广，并且产量不大。

8. 啤酒发酵车间工艺设计

节能减排 人员合理安排 质量控制 做一些技改工程 由于不知道你们车间的实际情况，所以谁也帮不了你。

9. 啤酒发酵设备介绍

啤酒机，顾名思义就是酿啤酒的设备，目前最热销的是北京金汉森生产的德国自酿啤酒机。啤酒机主要由：粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。其生产流程为：麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→煮沸→麦汁沉淀→发酵→贮酒→售酒。北京金汉森的啤酒机设备生产的鲜啤酒主要是黄啤、黑啤和果皮三种为主，可以根据客户要求增加别的啤酒品种，酿制出的啤酒高营养、低蛋白，是不含任何色素的保健饮品

10. 啤酒厂发酵车间设计

聊城雪花啤酒厂是华润雪花啤酒集团在聊城的一个子公司，年生产能力为二十万吨雪花啤酒，该啤酒厂坐落在聊城经济技术开发区北部辽河路与中华路路口。现有工人三百多，两个罐装车间，一个发酵车间，一个仓库，一个露天瓶子库，工作时间一般要十个小时以上。

11. 啤酒发酵车间设备选型要求

根据塑料制品的重量和体积的大小选择塑料注塑机，根据制品的大小和复杂程度少则一两万、啤酒箱等。

购买设备应该多选几家比较。

注塑机生产商不同、塑料盒等，两台注塑机大概五十万元左右，你列举的塑料制品我觉得可选一台1000克左右的注塑机、大型塑料筐，用于生产塑料周转箱，用于生产脸盆，所以模具制作费用也是一笔不小的开支。

因每种塑料制品就要制作一套模具、塑料桶、小型塑料筐、自动化程度不同价格也不同；再选一台3000克注塑机，多则几万甚至十几万