1. 头道小麦啤酒
永红源，只做精酿啤酒，让大众喝上精致的头道原浆工艺。
1号黄啤（拉格黄啤），由下发酵母（也称“拉格”酵母）酿造。色泽金黄，麦芽和酒花香气明显，有着洁白细腻的泡沫，口味柔滑醇厚，回味干爽清淡，入口绵润，苦香协调，后味无拖沓杂味。区别于传统厂商添加淀粉、大米、糖浆等原料，我们采用全麦芽酿制，自然麦芽香气突出。
2号白啤（小麦啤酒），采用上面发酵酵母（也称“艾尔”酵母）酿造。白啤的特点是果香味浓郁，有明显的橙皮和丁香花的味道，酸度突出、酒体浑浊、苦味低，色泽接近成熟小麦秸秆色，泡沫绵密洁白，口感饱满醇厚。区别于传统厂商添加使用香精增添香气，我们仅采用麦芽、酵母、酒花和水。
2. 头道小麦啤酒全世界金奖
头道酱油：是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油。颜色较生抽浓，呈红褐色，带有棕红。粘稠度较大。酱味浓郁，鲜味较低，具有醋香和酱香。
原酿酱油：指以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或)麸皮为原料，经经微生物发酵制成。原汁酱油：颜色较生抽浓，呈红褐色，带有棕红色。粘稠度适中。味鲜美、醇厚、咸甜
3. 头道小麦啤酒世界啤酒大赛
原粮河酱油质量挺好的，甄选东北大豆,小麦发酵;头道压榨,精选第一道原汁;鲜咸适中,鲜中带甜,口感丰富,酱香浓郁。
该酱油主要由大豆、小麦、食盐，经过制油、发酵等程序酿制而成。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味。
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4. 头道小麦啤酒多少度
高筋粉。
面粉厂在加工面粉的时候，从机器中出来的第一道面粉是最好的面粉，称为头道粉。生产百头道粉剩下的麸皮中，主要度成分就是小麦种皮和残留的部分面粉。面粉厂为了获取更多的利润，提高出粉率，会把生产头道粉剩下的麸皮再次倒入机器问中，这样磨出来的面粉称为二道粉。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
5. 头道小麦啤酒好喝吗
1.8090后蓝罐330ml8090后蓝罐啤酒 小麦啤酒 2.8度 330ml箱装 啤酒
2.YEGE啤酒-2.8度-330ml
3.哈尔滨小麦王听装啤酒 酒精度2.8° 麦芽度8.0°
4.优质麦芽酿造头道麦芽汁精酿黄啤英皇至尊金罐啤酒325ml*6支8°原麦浓度2.8%vol啤酒
5.大满冠啤酒，2.8的酒精度，8度的原麦
6. 头道小麦啤酒比一般啤酒酒精度大嘛
白啤高，酒精含量在5度以下，黄啤酒精含量在3.5度以下，白啤酒和黄啤的区别在于两者之间的原材料，口感以及酒精浓度会有所不同。
1原材料不同:白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的。而黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦，啤酒花，酵母酿酒，不加辅助原料。
2口感:白啤因为还有蛋白成分稍微有些浑浊，口感微酸。黄啤清澈透亮，口感微苦。
3酒精浓度不同:一般进口的白啤酒精含量多在五度以上。黄啤的酒精含量多在三点五度下。
7. 头道小麦啤酒怎么样
一、原材料区别萊垍頭條
水啤一般在原料里添加大米或者玉米来提高出酒率、缩短发酵时间。萊垍頭條
而精酿啤酒原料则用麦芽和酒花，这就最直观的体现出了两者口感上的差异，像优布劳的头道小麦配料就这么简单明了：水、大麦芽、啤酒花、酵母！所以造就了这款啤酒浓浓的麦芽香气，开盖一闻，气味简单明快，就是单纯的麦芽香气，轻轻一嗅，就迫不及待的来上一口。萊垍頭條
二、酒精度差异萊垍頭條
在一个就是水啤的酒精度大比较低在4.5°以下，而精酿啤酒酒精度大都5°起步，所以精酿啤酒比较醇厚的 口感好，但是后劲也大，非常的爽。所以咯，精酿虽然好喝也不要贪杯哟萊垍頭條
三、麦芽汁浓度差异萊垍頭條
水啤麦芽汁浓度大都在11°以下，精酿啤酒麦芽汁浓度15°都很稀松平常。條萊垍頭
如果说酒精度数关系到你能喝多少，而麦芽汁浓度一定是引导你爱上精酿的第一步，一般来说麦芽汁浓度高酒精度数就高，同时酒的香气就更足。萊垍頭條
四、酿造工艺区别萊垍頭條
精酿啤酒采用上发酵工艺酿造（艾尔工艺），酿造时间长，发酵结束不过滤，所以酒体浑浊厚重。萊垍頭條
工业啤酒采用下发酵工艺酿造（拉格工艺），酿造时间短，发酵后过滤杀菌提高保质期，由于加入玉米、大米、淀粉等，酒体清澈，也叫“水啤”。萊垍頭條
8. 头道小麦啤酒价格
酿造啤酒的材料：啤酒花、发芽的大麦、糖、酵母。
自己家酿造也很麻烦的，除非商业化，有销售渠道，要是自己喝不建议在家酿造，成本也很大
酿造啤酒的步骤：
粉碎：研磨麦芽颗粒。出糖：将粉碎后的大麦芽浸泡在热水中，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。过滤：麦芽糖汁与谷物分离。
熬煮：麦芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花调味。
冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。
发酵：酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上，让啤酒成熟。
装瓶：在装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳。
储存：使啤酒的风味更加饱满。储存时间为1到６个月。啤酒，
家酿啤酒已经成为了一种趋势，越来越多的人加入了这个队伍。在家里酿造啤酒其实并不算太难，大部分设备在本地的炊具城都可以购买到，只有个别的原料或小的辅材可能需要在网上购买。那么今天在这里给大家介绍下如何自己在家里做啤酒。
工具/原料
麦芽粉碎设备：手摇磨粉机或对辊。
糖化设备：30-40L的保温桶，20L不锈钢煮锅一个，搅拌工具，过滤网，糖度计或比重计，250ML玻璃量筒，温度计，电子秤，硅胶管一个（配套糖化锅的笼头），500ML量杯，250ML三角瓶（也可以选择其他容器，活化酵母）。
煮沸设备：30-40L不锈钢煮锅一个。
冷却设备：8-15米盘管（不锈钢或铜管，或者板式换热器），或者用3-5个大的饮料瓶装满水冻成冰。
发酵设备：发酵桶(建议2个，1个发酵，1个用来装瓶，桶上带龙头更好)，单向水封。
其他设备：长度1-2米的硅胶管，洗耳球，75%酒精或其他消毒剂。
装瓶设备：压盖器，空酒瓶，金属瓶盖或摇摆盖，洗瓶刷，或者PET塑料瓶。
啤酒花，麦芽，酵母，水。
淡色麦芽3.5KG 焦香麦芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母11.5G水28L
第一步 糖化
糖化，顾名思义就是。。。。糖化，把麦芽里的淀粉转化成麦芽糖的过程，麦芽糖是我们酿酒所需要的，糖会由酵母转化成酒精，之所以你会喝醉，那都是麦芽糖和酵母的功劳。当然糖化其实是个很复杂的过程，在这个过程中还会产生很多其他物质，这增添了啤酒的风味，让他喝起来不才不会像医用酒精一样。糖化的办法很简单，就是将粉碎好的麦芽，放在66-68度的水中侵泡至少一个小时。那么我们开始粉碎麦芽吧：下面这个叫对辊，用来粉碎麦芽的，当然用其他类似粉碎设备也是可以的。
虽然用其他设备也是可以粉碎的，但是有一点就是，不能磨得太碎，太碎麦芽容易结块，要做到麦芽破裂，但是外面的麦麸尽量完整，因为在后面过滤麦汁的时候麦麸起到很重要的作用。麦麸之间形成的空隙，有利于麦汁过滤，并且使麦汁更清澈。
好了，麦子全部粉碎完毕了。看到保温桶里的编织管了么，将这个接在桶内出水口的位置，可以防止麦芽堵住笼头。编织管的内径是可以调节的，内径越小，过滤速度越慢，相反过滤速度越快，一般建议把内径调大一些。当然还有很多其他的东西可以防止麦芽堵住笼头。
下面该把麦子投到热水里了，在磨麦芽的时候我们应该先烧好16L的75度的热水。
将麦芽缓慢倒入热水中，边倒边搅拌。
搅拌不好的话麦芽是会结块的，就像这个样子。
换个姿势再看一次，看清楚了么，这对糖化效率影响非常大。
好混入麦芽后，水温大概会降低到70度左右，当达到68度的时候，就开始盖上保温桶的盖子，耐心等待一小时。
如果温度不够，可以加热一些80度以下的热水。如果温度过高，那就再等一会。
第二步 过滤
在等待的这段时间里，你需要烧12L 75度的水用来洗槽。哦？洗槽，一会我们来讲讲什么叫洗槽。一个小时到了，打开保温桶。
先接出一点麦汁。
一开始的麦汁是比较浑浊的，不要着急倒入煮锅里。
把这些麦汁倒到量筒里，我们要测一下糖度。
用冷水冷却到20度以后，放入比重计，记住这个刻度。1.068， 我们把这个叫做头道麦汁比重。
我们把浑浊的麦汁倒回桶里，经过几个来回以后，麦汁就清澈了。将硅胶管接到龙头上，管子放入桶底，好了，开始接麦汁吧。这么做的目的是减少麦汁的氧化，麦汁和酒都是非常害怕氧气的。
当麦汁流变小，桶内麦汁没有了的时候，好了，前面我们烧的洗槽水该上场了。过滤后形成的麦床。
将洗槽水慢慢倒在麦芽上，动作要轻柔，不要破坏麦床。
为什么要洗槽呢？首先我们要了解一些基础知识。在糖化过程中，麦芽和水的比例是有一定要求的，因为这影响了麦芽中淀粉酶把淀粉转化成麦芽糖的能力。通过科学及生产经验总结，麦芽和水的比例应该在1:2.5到1:5之间。我们前面用了4公斤麦芽和16L水，这个比例正好是1:4。仅仅这些水是没有办法把所有的麦芽糖都溶解出来的，在加上麦芽与糖化水都出于静止状态，所以麦芽中还残留了很多的麦芽糖。洗槽的目的就把这些残留在麦芽中的麦芽糖溶解到水中。用6L水我们进行第一次洗槽，收集到的麦汁我们称为第二道麦汁。再6L水我们进行第二次洗槽，收集到的麦汁我们称为第三道麦汁。随着洗槽，麦汁的浓度越来越低，麦芽糖被彻底洗出来了。
第三部 煮沸
麦汁收集完毕了，这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。开煮。煮沸的过程非常非常重要。1、杀菌。2、通过煮沸，酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来，形成沉淀。其他的有利因素就不在这里赘述了。
煮的过程中，盖子不要盖死，因为煮沸过程中产生的一些不好的物质，需要随蒸汽排出去。另外火不需要太大，保持开的状态就可以了。我们的目标是煮沸60分钟。
秤好酒花。当麦汁烧开后，第一次投入酒花10G。当30分钟后，投入第二次酒花15G。当煮沸55分钟，关火5分钟前，投入最后一次酒花15G。酒花通过长时间煮沸为啤酒提供了苦味，不经过煮沸的酒花能提供较多香味，少量苦味。我们最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。
这个时候我们需要收集一些煮开的麦汁来活化酵母。哦！活化酵母？我们对生物学一窍不通啊！其实没那么难，操作起来非常简单。用消毒好的干净瓶子，接入少量烧开的麦汁(也可以用凉白开)，冷却到30度后，稀释到5-8P，投入酵母，充分晃匀。静止30-60分钟。
酵母通过活化，会慢慢苏醒过来。这里一定要做好消毒工作。
30度的温度，酵母会非常迅速的活化。酵母也可以直接用白开水活化，上一张酵母活化图片。
第四步 冷却
热麦汁需要尽快冷却，我用的东西是冷却盘管，这个东西淘宝上很容易买到，价格多少钱的都有，大家自己斟酌吧。材质上我个人建议有条的话尽量用不锈钢的，铜的也可以，但是没有不锈钢的容易清洁，而且铜本身也存在氧化的问题，并且铜的质量参差不齐，其中可能含有一些其他的金属元素。不锈钢盘管的冷却效率在家酿中已经足够了。这个时候要注意，由于麦汁已经煮完了，细菌是很容易滋生的，所以后面的每一步都要做好消毒工作，避免污染。将盘管清洗干净，喷洒酒精消毒，备用。
关火后迅速朝一个方向搅拌麦汁，我们称之为回旋沉淀，这有利于麦汁中杂质的沉淀。静止5分钟。
放入盘管，一头接到水龙头上，开始冷却。
大概20-30分钟左右，我们看到麦汁表面不会有一点蒸汽出现了，这个时候说明温度至少降低到25度以下了。准备开始装入发酵罐
使用板式换热器冷却的方法，
9. 头道小麦啤酒哪里有卖
千禾头道：千禾酱油中优质酱油的名称。千禾的酱油原材料，只有水、非转基因大豆、小麦、食用盐（不加碘）。
金标生抽：海天酱油中优质生抽代表产品，多年畅销不衰，为经典味系列下属子品牌。适合于点蘸、凉拌、小炒，优胜国标，营养价值丰富，鲜甜味协同，豉香较浓郁；适用于对品质要求高、 有一定品牌忠诚度的消费者。
10. 头道小麦啤酒多少钱一瓶
是纯粮酒，因为有自己的酿酒基地。湘泉酒拥有自己的酿酒基地和酿酒设备以及酿酒技术，采用的酿酒原料是高粱和小麦，20多元一瓶的湘泉酒采用的是高粱酒酿制而成的头道酒，酒精度数在52度，因为是头道酒，所以价格非常便宜，纯粮酒能够放心饮用萊垍頭條