1. 菠萝啤酒鸭
锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。
锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。
放入1大勺料酒，可乐，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。
煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。
菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。
2. 菠萝啤酒鸭的家常做法视频
步骤1
鸡腿洗干净后用刀在两面都切几刀 容易煮熟而且方便入味
步骤 2
切好的鸡腿放入盆中 加入半勺油
步骤 3
两大勺酱油
步骤 4
一大勺料酒，用你干净的小手搅拌均匀腌制5-10分钟
步骤 5
热锅放半勺油，下鸡腿煎至两面金黄
步骤 6
倒菠萝啤饮料，酸甜酸甜的味道就一下子就窜上来了
步骤 7
加老抽一小勺，酱油两大勺，料酒一大勺，加入新鲜菠萝
搅拌均匀后盖盖子焖8-10分钟就可以出锅啦
3. 菠萝啤做啤酒鸭
菠萝啤是啤酒型饮料。菠萝啤全称菠萝啤酒，以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。
4. 菠萝啤酒鸭的功效
个人感觉菠萝啤不能代替啤酒烧菜。菠萝啤的酒精含量太低了，里边还有果汁的味道，不如白酒和啤酒酒精量纯，放菜里菜不容易入味还容易串味。本人就不喜欢菠萝啤，感觉和饮料似的，喝多了嘴里有甜味。当然了这个也得看个人的喜好，有些人就喜欢有点水果味的可以自己试试。
5. 菠萝啤酒鸭图片
材料：鸭子半只切成小块、 生姜、菠萝,大蒜头少许， 料酒、盐、鸡精、食用油各少许、 做法：
1、将锅烧干烧热，到入食用油加至九成热
2、再倒入鸭子翻炒至水干出油
3、然后倒入少许的料酒，
4、接着撒入生姜、菠萝、大蒜、盐，再翻炒然后盖上锅盖，让它焖，焖到还剩 一点点汤的时候，就可以加点鸡精调一下，OK！！可以出 锅了！！ 要注意的就是：刚开始翻炒的时候，不能用太大的火，因为那时的鸭子里还有很多水，容易粘锅，等水份炒没了，出油的时候，就可以大火一点！！
6. 菠萝啤酒鸭显甜味?
作为一枚广东土著当然投票我们从小喝到大的菠萝啤最好喝啦！
就像老广的菠萝啤广告，总能看到声情并茂地描述小时候怎么喝菠萝啤的内容。
诸如逢年过节，大人喝酒，小朋友喝菠萝啤，两罐下肚还不醉，以为自己特能喝。
当然，这是非常重要的一部分。
何为情怀？童年的味道也许就是。
广氏菠萝啤最初也叫“百乐啤”，与汽水同类，同属碳酸饮料，经典玻璃瓶包装。
直到易拉罐技术传入后，才有了今天的模样，80年代末，统称为“广氏菠萝啤”。
其实，菠萝啤和老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼一样，菠萝啤里面也没有菠萝；它是以啤酒为基础的果香香型饮料而已。瓶身上清楚地写着：
“以麦芽、酒花、砂糖等为原料，将啤酒醇厚的麦香，经蒸煮、糖化、发酵等工艺，形成了果香浓郁、酸甜适中、口味清新的独特风格。就好比岭南佳果甜心菠萝成熟一刻的芬芳。”
有点拗口，翻译一下就是：有菠萝香，有麦芽味，有低度酒精。有多低？大概是0.65度左右，意思意思一下。
这个度数，这种口感，酸酸甜甜，真正老少咸宜。准确来说，就是菠萝啤果味汽水，与汽水一族外壳虽不同，灵魂缺相似。
汽水有着辣滋滋的气泡，甜甜腻腻的口感，柔和中自带清爽，清爽中又不失特别。
而菠萝啤，气泡更足，微酸微甜间还微微的辣喉感，夏天喝很爽快。
经典味道即便有迹可循，可比起菠萝啤，汽水更加大众化。
大众意味着占据主流，意味着随处可见。
只要不去刻意对比，菠萝啤我相信是更为老广们所喜爱投一票的。
7. 菠萝啤鸭肉
步骤 1
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菠萝切块用盐水泡一下沥出来，备用
步骤 2
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鸭肉焯水，捞出来，沥干，热锅放一点点油，冰糖放油里待溶化，然后放入姜片爆香，倒入鸭肉翻炒。
步骤 3
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炒到鸭油出来，鸭肉有点金黄色。然后放入菠萝，继续翻炒。
步骤 4
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加入生抽2勺，老抽一勺，继续翻炒，待鸭肉上色后，倒入适量热水，大概没到三分之二的肉，开大火炖。
步骤 5
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大约炖20分钟左右，大火收汁，装盘，撒上葱花。完成！
8. 菠萝啤酒烧鸭
根据国家《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，100毫升血液中酒精含量达到20-80毫克的驾驶员即为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。
血液酒精浓度20毫克/100毫升大致相当于一杯啤酒，80毫克/100毫升则相当于150克低度白酒或者两瓶啤酒，而100毫克/100毫升就大致相当于250克低度白酒或者3瓶啤酒。
具体不知道你喝的是什么菠萝果啤，如果仔细观察菠萝啤的原料表，一般可以看到上面会有一项酒精成分的比例，一般在1%—2%左右。
如果是易拉罐200多毫升的包装一般没什么问题，但是如果是一瓶600毫升左右的菠萝啤，那就有机会达到酒驾的最低标准。
9. 菠萝啤酒鸭的做法 最正宗的做法
蒜.差不多收汁时倒入蒜叶，煮至沸腾后倒入鸭肉.倒进酱油，菠萝啤 6，蚝油 9.味道真的很不错.还有酱油，蒜苗只取蒜头 5， 11，洗净沥干水 4.捞出，煮至再次水开 3.锅里放水.鸭洗净砍块 2，蚝油.炒至蒜叶断生即可 12，盖上锅盖焖至稍微收汁 10，翻炒至稍微出油 8，和蒜头爆香 7.热锅倒少许油.准备以上材料.翻炒均匀后倒入半瓶菠萝啤，倒入姜，老抽.倒入沥干水的鸭，老抽步骤 1
10. 菠萝啤酒鸭的做法
用料萊垍頭條
鸭肉400克，菠萝200克，红椒20克，青椒20克，生姜15克，葱一颗，盐1小勺，生抽1大勺，料酒3大勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，食用油适量，清水适量萊垍頭條
做法:垍頭條萊
1、 准备好主料。把鸭肉切成3厘米左右的块。萊垍頭條
2、 把鸭肉切成3厘米左右的块。把菠萝切丁。红椒，青椒，生姜切片。葱也切好。條萊垍頭
3、把菠萝切丁。红椒，青椒，生姜切片。葱也切好。锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。條萊垍頭
4、锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。捞出来控干水分。萊垍頭條
5、 捞出来控干水分。锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。條萊垍頭
6、 锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。放入1大勺料酒，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。條萊垍頭
7、放入1大勺料酒，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。頭條萊垍
8、 盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。垍頭條萊
9、 煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。萊垍頭條
10、菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。萊垍頭條
11、出锅装盘。頭條萊垍
11. 菠萝啤酒鸭会中毒吗
你好，啤酒和红茶可以一起喝，指的是他俩反应不产生有毒物质，可是如果真从健康养生角度来说，这两种都不能喝，菠萝果啤适合冬天喝，冰红茶冰镇的也适合冬天喝，夏天要吃热的，喝热的，身体里的物质向外走，才能利于身体健康。