1. 德国白啤和黄啤哪个好喝
黄啤苦。
因为白啤的组成中有很大一部分是小麦,因为小麦味道浓,所以做出来的啤酒味道清甜。再加上酿制啤酒的过程中小麦会产生大量二氧化碳,所以倒出白啤之后,我们会看到白啤产生的泡沫更多。但白啤会保留一些乳酸,所以会有一点微酸的味道。
而黄啤的主要味道来源于大麦和啤酒花,所以有时候喝黄啤会感觉比较苦,所以很多黄啤会添加一些糖浆来改善口感。但纯正的黄啤喝起来味道浓郁,相比于口感温和细腻的白啤,很多朋友更喜欢黄啤的味道。
2. 德国白啤好喝还是黑啤好喝
黑啤和白啤的区别如下;
1、味道不同;黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,较为醇厚浓重。;白啤酒花香气突出,清新淡雅,更为活泼和跳跃。;
2、口感不同;黑啤口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,味香、有着柔和的麦芽香。;白啤泡沫持久,酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。;
3、制作工艺不同;黑啤酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。;白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料,有时加入一定比例的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
3. 德国白啤哪个牌子好喝
奥古特和青岛全麦白啤对比的话,我相对来说更喜欢奥古特。
因为奥古特的酵母、麦芽、酒花可谓是精心挑选的上乘品质,并一直秉承百年的传统酿造工艺,要经过1800道关口的严格检测,绝对的“纯净化酿造”,即在绝对低温的条件下,经过45天自然发酵, 这要比常规发酵啤酒(15天到30天)发酵得更加充分,更为成熟,啤酒中的营养成分和风味物质得到最大限度地保留,严格挑选的高品质的原料以及延续经典的酿造工艺,这些都造就了奥古特在国产啤酒中的非凡品质和地位。正因如此,我更喜欢奥古特啤酒
4. 德国黄啤好喝吗
好喝
德国凯斯特啤酒选取上等澳洲进口麦芽、优品啤酒花,精工酿制而成;德国凯斯特啤酒在生产过程中全部使用大麦芽为原料而未添加任何辅助材料,因此生产出来的酒体醇厚麦香浓郁突出,口味醇厚、麦香浓郁,泡沫洁白细腻、持久挂杯,是一种营养更加丰富的啤酒。释放德国啤酒的品质和口感,酒体清澈透明,金色迷人,久久弥香。
5. 德国白啤和黄啤哪个好喝些
通过颜色来区分啤酒本来就是不科学的。。。善意的告诉你一句。啤酒不能这么分,真正的啤酒分类多的去了。。。
这边简单给你说一下你说的这两种啤酒,白啤酒这边有比利时白啤酒和德国的小麦啤酒,是属于那种水果气味比较重的啤酒,口感比较甜比较解渴。
而你所说的黄啤酒,如果我没说错的话应该是指一般我们喝的青岛这种啤酒,这是皮尔森型啤酒,大麦芽含量高则重麦芽味,像德国和捷克的那些拉格啤酒,而青岛这种酒的麦芽含量低。。。
意思就是重酒花味,苦味重。这种啤酒主要是开胃和清口。
就口味来说德国和比利时的白啤酒要复杂一些,而淡色拉格啤酒也就是你说的黄啤要纯净一些。。。
没法比
6. 德国黑啤和黄啤哪个好喝
黄啤的太普遍了,黑啤个人感觉还不错,有一种麦芽糖的香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,喝起来很不错的!白啤的主要特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富!总之,看各人口味了!萝卜白菜各有所爱嘛。
黑啤酒主要是以大麦加焦香麦芽为原料酿制而成;黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
白啤酒主要以全麦芽(大麦芽占60%-70%、小麦芽占30%-40%)为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久。
浅黄色啤酒以麦芽、大米为主要原料,其口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
按营养价值比较则:白啤酒>黑啤酒>黄啤酒
7. 德国白啤和黑啤酒哪种好喝
青岛全麦白啤对比奥古特的话,奥古特要略胜一筹,从酒精上来看,青岛全麦白啤是4.1%vol,奥古特是4.7%vol,原麦汁浓度来看,青岛全麦白啤11°P,奥古特12°P,因此奥古特酒精度更高,麦芽香更浓,口感也更加醇厚。
1903年,一个叫做汉斯·克里斯蒂安·奥古特的日耳曼人带领商船队,带着德国优秀的酿酒师和上乘的德国啤酒原料在中国的青岛登岸,次年,日耳曼啤酒公司成立,即青岛啤酒的前身。一百多年之后的今天,青岛啤酒这个传承了多代人的纯珍典酿开启了另外一个传奇——奥古特。
8. 德国白啤和黄啤哪个好喝点
白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。黄啤可以说是最标准的啤酒,只用大麦、啤酒花、酵母酿酒,不加辅助原料。从视觉和口感上比较区别。白啤和黄啤均为淡黄色,白啤因含有蛋白成分稍有浑浊,口感微酸。黄啤清澈透亮,口感微苦。
9. 德国白啤和黄啤的区别
1.颜色区别:白啤酒使用两种不同酵母进行二次发酵,发酵过程中加入了诸如酯香类物质,最终成品未过滤,含有大量蛋白质和酵母(已杀灭),外观浑浊呈白色乳浊状态。黄啤酒呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白,细腻挂杯。
2.酿造区别:白啤酒用大麦芽(60-70%)和小麦芽(25-40%),有时加入5%燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。黄啤酒用短麦芽作原料,酒花香气突出,口味清爽。
3.特点区别:白啤酒含有少量酒精,酒体浓厚,色微白,味微酸,爽口,营养丰富。黄啤酒有酒花和酵母芳香,口味清爽,入口绵润,不易上头,给人再饮的欲望,是传统啤酒中顶级原浆啤酒产品。
10. 德国白啤和黄啤哪个好喝一点
白啤好喝,白啤是进口啤酒中最受国内欢迎的啤酒,主要原料是大麦芽和小麦芽,使用的是上面发酵爱尔工艺,酒体通常呈淡黄色略带白色浑浊状,带有丰富的白色泡沫,所以才称之为白啤,由于是全麦酿制,所以麦香味明显。
在口感风味上,黄啤主要以淡爽为主,当然也有皮尔森、增味ipa这些口感浓郁的黄啤,但产量远不如黄啤的1%;而白啤则相对浓郁,不仅拥有未过滤的酵母蛋白,而且通常会添加一些辅料来增加风味,所以口感更丰富。